Bagaimana hendak menyediakan oatcakes

Kandungan

• peringkat

Oatcake adalah kuki Scotland yang mengiringi keju, kesesakan, sos atau yang dimakan semulajadi. Ia adalah sangat penting untuk menggunakan serpihan oatmeal segar untuk cookies ini, jika tidak, mereka akan menjadi basi terlalu cepat. Anda mesti mempunyai kira-kira 25 minit persediaan dan 20 minit masa memasak.

Resipi ini adalah untuk kira-kira 20 oatcakes.

peringkat

1. 
   

   
   Masukkan kepingan oat dalam mangkuk besar. Tambah mentega dan garam. Campurkan dengan lembut mentega dan oat dengan hujung jari anda.

2. 
   

   
   Tambah air. Campurkan dan biarkan selama 5 hingga 10 minit. Ini akan membolehkan serpih oat menyerap sepenuhnya air.

3. 
   

   
   Panaskan ketuhar anda hingga 180 darjah. Letakkan kertas kertas di atas kertas penaik.

4. 
   

   
   Dengan tangan anda, buat bola kecil dengan campuran. Masukkan serpihan oat di atas papan untuk mengelakkan doh dari melekat.

5. 
   

   
   
   
   Letakkan bola doh di papan. Dengan pin roll, meratakan bola. Biskut itu hendaklah kira-kira 3 mm tebal. Masukkan serpihan oatmeat untuk mengelakkan doh daripada melekat pada papan.

6. 
   

   
   Beri bentuk bulat ke kuki anda. Gunakan pemotong cookie atau kaca untuk membuat kuki bulat kira-kira 7.5 cm diameter. Letakkan cookies pada lembaran penaik.

7. 
   

   
   Masukkan cookies di dalam ketuhar selama 15 minit. Hidupkan cookies dengan spatula atau lain-lain dan biarkan mereka memasak lagi 5 minit.

8. 
   

   
   Keluarkan mereka dari ketuhar. Biarkan mereka sejuk. Setelah sejuk, mereka bersedia untuk disajikan dengan keju atau apa sahaja.

9. 
   

   
   
   
   Dan itu sahaja!

• Satu mangkuk besar
• Alat untuk dicampur
• Papan pemotong kayu untuk gulung oatcakes
• PIN bergulir
• A hob
• Baking paper
• Pemotong cookie bulat atau kaca dengan diameter 7 cm
• Spatula
• Potholders
• Tempat untuk menyejukkan cookies