Bagaimana untuk menyediakan jus strawberi

Kandungan

• peringkat
• Bahagian 1 Menyediakan jus strawberi tulen segar
• Bahagian 2 Menyediakan jus yang dibuat dengan strawberi dan lemon
• Bahagian 3 Menyediakan jus strawberi dengan sirap

Dengan rasa manis dan masam yang tidak boleh dinafikan, stroberi segar mungkin lebih baik apabila ia dalam bentuk jus, terutama apabila anda mengambilnya sejuk semasa musim panas. Sediakannya dengan air yang berkilauan atau mengagumkan tetamu anda dengan koktel buatan sendiri. Dengan cara yang sama bahawa terdapat banyak cara untuk menikmatinya, terdapat juga cara yang berbeza untuk mempersiapkannya. Dalam artikel ini, anda akan dapati beberapa cadangan untuk mencari yang anda cintai.

peringkat

Bahagian 1 Menyediakan jus strawberi tulen segar

1. 
   

   
   Perdana strawberi untuk mengekstrak jus. Untuk mempunyai banyak jus, anda perlu mengumpul kira-kira 1 kg strawberi. Basuh mereka dan keluarkan batang pada mereka. Ambil perhatian bahawa stroberi anda perlu segar atau dibuang jika dibekukan.

2. 
   

   
   Perdana peranti yang akan digunakan untuk mengekstrak jus. Terdapat beberapa perkakas dapur yang boleh membantu anda sampai ke sana. Sebagai contoh, sebutan boleh dibuat daripada juicer, pengadun atau centrifuge. Yang terakhir adalah peranti jarang di dapur, tetapi sangat sering digunakan di makmal. Ia membolehkan melalui daya putaran (daya sentrifugal) pemisahan zarah-zarah ketumpatan yang berlainan.
   • Semua juicers tidak dibuat dengan cara yang sama, tetapi dalam kebanyakan kes mereka terdiri daripada penapis, pisau, pelongsor dan bekas untuk memulihkan jus dan penapis pulpa di pangkalan. Palamkan peranti itu ke soket dan hidupkannya.
   • Pengadun biasa terdiri daripada bilah yang dimasukkan ke dalam bekas, yang disambungkan ke pangkalan. Ia juga mesti dipasang ke salur keluar elektrik.
   • Centrifuge dapur adalah perkakas berbentuk segi empat tepat kecil yang berputar beberapa bekas (tiub centrifuge) melalui daya sentrifugal dalam pemutar berkelajuan tinggi. Peranti anda mungkin sudah dipasang. Tetapi, jika ini tidak berlaku, angkat bahagian atas unit yang dilepas dan pasangkan pemutar ke pangkalan. Pemutar ini perlu mempunyai beberapa lubang di mana tiub centrifuge perlu dimasukkan. Isikan mereka dan letakkan mereka di tempat yang betul.

3. 
   

   
   
   
   Gunakan juicer untuk mengeluarkan jus. Ia mungkin perlu untuk menolak buah pada pisau dengan penolak. Semasa memegangnya dalam satu tangan, gunakan yang kedua untuk meletakkan stroberi dalam pelongsor. Gunakan penolak untuk memerah buah ke pisau. Selepas itu, anda boleh mendapatkan jus anda dalam satu mangkuk dan pulpa yang lain. Terus menolak stroberi sehingga anda menekan semua. Akhirnya, anda perlu mendapatkan jus yang baik.

4. 
   

   
   Ekstrak jus dengan pengisar. Letakkan stroberi ke dalam mesin untuk mengisi. Kemudian tutup dan campurkan sehingga anda memperoleh campuran homogen. Tuangkan campuran ke dalam colander atau ayak untuk memisahkan jus dari pulpa. Pilihan lain adalah menggunakan centrifuge untuk memisahkan dua komponen.

5. 
   

   
   Gunakan centrifuge. Jika anda seorang tukang masak yang juga berminat dengan gastronomi molekul, menggunakan peranti ini untuk mengekstrak jus strawberi akan menjadi pilihan yang tepat untuk anda. Ambil serbuk strawberi yang baru saja dicampurkan dan tuangkan bahagian yang sama ke dalam tiub centrifuge. Timbang setiap orang untuk memastikan mereka adalah sama. Letakkannya di pemutar, tutupkan centrifuge itu dan jalankannya pada kelajuan sederhana selama kira-kira sepuluh minit. Kekuatan mesin akan menarik zarah padat seperti pulpa dan benih ke bawah, dan yang lebih ringan ke permukaan.

6. 
   

   
   
   
   Tuang jus anda ke dalam mangkuk. Setelah menggunakan lustensile pilihan anda, pindahkan jus ke penapis atau colander untuk memisahkannya dari semua pulpanya.
   • Sekiranya anda menggunakan juicer, anda tidak perlu, kerana peranti telah melakukannya.
   • Sekiranya ia pengisar yang telah anda gunakan, anda perlu menunggu sehingga kandungan bekas itu selesai, yang boleh mengambil masa kira-kira sepuluh minit. Jus di bahagian bawah harus lebih gelap daripada yang di permukaan. Tuangkan campuran dengan lembut melalui penapis, kemudian rebus pulpa dengan spatula atau belakang sudu untuk mengekstrak jus sebanyak mungkin.
   • Sekiranya anda menggunakan juicer, perlahan-lahan tuangkan jus ke dalam penyaring supaya tidak mengganggu kandungan yang lebih tebal di bahagian bawah.

7. 
   

   
   Hidangkan seperti yang anda mahukan. Anda boleh menyegarkannya dengan menyimpannya di dalam peti sejuk sebelum meminumnya atau menambah ais untuk menyampaikannya dengan serta-merta.

Bahagian 2 Menyediakan jus yang dibuat dengan strawberi dan lemon

1. 
   

   
   Selesai stroberi anda. Basuh 2 cawan strawberi segar dalam air sejuk dan keluarkan batang. Jika anda sebelum ini membekukan mereka, ambil jumlah yang sama (kira-kira 20) dan biarkan mereka cair. Anda harus mengambil langkah berjaga-jaga ini supaya jus itu homogen, tetapi cukup cair dan bukannya seperti smoothie yang tebal.
   • Jumlah ini akan membolehkan anda mendapat dua jus jus. Sekiranya anda ingin berkhidmat lebih daripada dua orang, anda perlu menggandakan atau menambah bilangan strawberi yang anda gunakan. Anda juga perlu meningkatkan jumlah bahan-bahan lain yang diperlukan.

2. 
   

   
   Masukkan buah-buahan dan bahan-bahan lain dalam pengisar anda. Jus strawberi mudah ini akan disediakan di unit ini dengan semua ramuan yang ditambah pada satu-satu masa, untuk memperoleh kapur. Dalam erti kata lain, masukkan dalam pengisar stroberi, satu sudu teh jus lemon, 30 g (2 sudu besar) gula, satu garam garam dan 500 ml (2 cawan) air.
   • Ingat bahawa jika anda menggandakan atau menambah tiga jumlah strawberi, anda perlu melakukan perkara yang sama dengan jumlah bahan-bahan lain.
   • Anda tidak perlu menggunakan garam. Penambahannya membantu mengeluarkan rasa manis jus, tetapi jika anda cuba mengambil sedikit demi sebab kesihatan atau pilihan peribadi, anda tidak perlu menggunakannya.
   • Jumlah gula yang ditambah akan bergantung kepada pilihan anda dan apa yang anda ada sebagai buah. Ada kemungkinan bahawa stroberi yang anda miliki cukup manis sehingga anda hanya perlu menambah gula sedikit atau tidak sama sekali. Sebaliknya, mereka mungkin tidak manis sama sekali dan anda mungkin memerlukan lebih banyak gula daripada yang disyorkan.

3. 
   

   
   Campurkan bahan untuk 1 minit atau 2. Mereka mesti dimurnikan. Jadi, anda perlu campurkan dengan baik.

4. 
   

   
   Rasa jus anda. Adakah ia terlalu manis atau tidak? Jika perlu, laraskan rasa jus anda. Sekiranya terlalu manis, tambah sedikit air, dan tambah lebih banyak gula jika tidak terlalu manis. Letakkan 2 sendok teh gula pada satu masa untuk mengelakkan penambahan terlalu banyak.

5. 
   

   
   Penapis untuk mengeluarkan pulpa dan biji. Jika anda mahu, anda boleh melangkau langkah ini. Walau bagaimanapun, jika anda ingin mempunyai jus tanpa pulpa, anda perlu mencurahkannya ke dalam penapis mesh halus untuk menapisnya sebelum menunaikannya. Letakkan penapis pada bekas. Kemudian tuangkan jus yang ditapis terus ke dalam bekas di mana ia akan dihidangkan.

6. 
   

   
   Menikmatinya. Anda boleh menyegarkannya dengan menyimpannya di dalam peti sejuk sebelum meminumnya atau menambah ais untuk menyampaikannya dengan serta-merta.

Bahagian 3 Menyediakan jus strawberi dengan sirap

1. 
   

   
   Selesai stroberi anda. Basuh 1 kg buah segar. Keluarkan semua batang dan potong buahnya separuh. Biarkan mereka buang (jika perlu) sebelum memotong. Malah, jika anda menggunakan stroberi beku untuk resipi ini, anda boleh mengubah rasa jus anda sedikit. Oleh itu, gunakannya apabila ia segar.

2. 
   

   
   Letakkan stroberi dalam mangkuk besar. Kemudian tutupnya dengan secawan gula. Selepas itu, tutup mangkuk dengan kerajang aluminium atau selofan dan biarkan di dalam peti sejuk selama sehari.

3. 
   

   
   Ambil mangkuk dari peti sejuk. Selepas 24 jam, anda boleh mengeluarkan mangkuk anda. Kemudian tuang semua kandungan ke dalam kuali dalam. Sekiranya anda tidak mempunyai satu, gunakan periuk biasa yang besar. Letakkannya pada api yang tinggi dan tonton campuran supaya ia mencapai titik didih tanpa dibakar. Sebaik sahaja ia mula gelembung, kurangkan haba dan biarkan ramuan rasanya selama 30 minit.

4. 
   

   
   Basuh mangkuk besar yang digunakan untuk merapikan stroberi dan gula. Lakukan sehingga 30 minit berlalu. Kemudian letakkan penapis mesh halus atau penapis pada mangkuk. Anda harus menggunakan peralatan seperti ini untuk menjaga zarah kecil, seperti benih, dari semasa ke semasa.

5. 
   

   
   Tuangkan campuran ke dalam penapis. Setelah 30 minit berlalu, pindahkan campuran panas (strawberi manis) dengan teliti ke colander agar tidak membakar dan membakar anda. Kemudian biarkan stroberi dimasak dalam penapis. Gunakan spatula atau belakang sudu untuk menghancurkan stroberi dalam penapis untuk mengekstrak jus yang tinggal. Pada ketika ini anda akan mempunyai sirap stroberi panas di dalam mangkuk.

6. 
   

   
   Tuang sirap ke dalam botol kaca steril. Dengan cara ini, campuran akan disimpan lebih lama daripada beberapa hari di dalam peti sejuk. Sekiranya anda mempunyai corong, letakkan di atas leher untuk menghalang sirap dari menyebarkan pada sisi. Jika tiada corong, gunakan bekas dengan muncung untuk memudahkan pemindahan sirap tanpa ia tertumpah. Tutup periuk dengan tudung yang disterilkan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya (pada suhu bilik) sebelum menyejuk.
   • Untuk mensterilkan botol kaca, anda perlu terlebih dahulu membasuhnya, kemudian letakkannya pada lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan pada 80 ° C dan biarkan ia duduk selama 30 minit.
   • Letakkan penutup balang kaca dalam mangkuk kecil dan tuangkan air mendidih untuk mensterilkannya.
   • Tanggalkan botol dengan sarung tangan dapur atau dengan tuala tebal. Biarkan ia sejuk sebelum menambah sirap.

7. 
   

   
   Campurkan seperempat mangkuk sirap dengan secawan air. Dengan berbuat demikian, anda akan mendapat jus strawberi yang diperbuat daripada sirap. Tambah sirap lagi jika anda mahu jus anda menjadi lebih manis atau menambah lebih banyak air jika terlalu manis. Anda juga boleh meningkatkan rasa dengan menggunakan air berkarbonat. Sebagai contoh, jika anda mempunyai pesta, gunakan sirap untuk membuat koktel strawberi.