Cara menyiapkan bibingka

Kandungan

• bahan-bahan
• Untuk versi tradisional
• Versi moden
• Versi gourmet
• peringkat
• Kaedah 1 dari 3:
  Versi tradisional
• Elemen yang diperlukan
• Untuk versi tradisional
• Untuk versi moden
• Untuk versi gourmet

adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela mengambil bahagian dalam penyuntingan dan penambahbaikan.

Terdapat 5 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.

Bibingka adalah kek popular yang dihidangkan pada majlis-majlis khas di Filipina. Ia terdiri daripada tepung beras dan santan, antara bahan-bahan lain, dan secara tradisinya dimasak dalam daun pisang. Sebagai tambahan kepada versi resipi tradisional, terdapat juga versi yang lebih moden yang boleh anda cuba.

bahan-bahan

Untuk versi tradisional

Untuk 4 orang

• 2 cawan (500 ml) tepung beras
• 1 sudu besar (15 ml) serbuk penaik
• 1 sudu teh (5 ml) garam
• 3 telur
• 3/4 cawan (200 ml) gula
• 1 cawan dan separuh (375 ml) santan
• 1/3 cawan (80 ml) mentega cair
• 4 daun pisang dipotong menjadi 20 cm cakera
• Topping pilihan: 1 telur masin dipotong menjadi kepingan tebal 6 mm; 2 sudu besar. kepada s. parut kelapa, 2 sudu besar. kepada s. (30 ml) parut diced dan keju cheddar

Versi moden

Untuk 8 keping

• 400 ml santan kelapa
• 430 ml susu yang dikisar susu pekat
• 1/2 cawan (125 ml) mentega cair
• 6 telur
• 2 balang sebanyak 375 ml setiap satu daripada macapuno strip kelapa dalam sirap tebal
• 500 ml tepung beras mochiko
• 1 cawan (250 ml) dihancurkan gula perang
• 1/4 cawan (60 mL) badam cincang halus
• 1 c. kepada s. (15 ml) ekstrak vanila
• Tanah kayu manis

Versi gourmet

Antara 12 hingga 24 keping

• 250 ml keju penyebaran
• 2 cawan (500 mL) gula pasir
• 3 telur
• 450 g tepung beras manis
• 1 c. kepada s. (15 ml) serbuk penaik
• 1/2 cawan (125 ml) mentega cair
• 1 sudu besar (15 ml) vanila
• 470 ml krim kelapa kaleng
• 1 cawan (250 ml) susu
• 250 ml dihancurkan dananas
• Gula 1/4 cawan (60 mL) gula perang
• 2 sudu besar. kepada s. (30 ml) gula kristal

peringkat

Kaedah 1 dari 3:
Versi tradisional

1. 7 Hidangkan panas. Sebaik sahaja kek telah sampai pada suhu bilik, potong ke dalam 12 hingga 24 kotak bersaiz yang sama dan bawa mereka keluar dari hidangan. Hidangkan ketika mereka masih sedikit panas atau letakkan kotak kuar di dalam bekas kedap udara untuk berkhidmat kemudian.
   • Sekiranya anda mahu memakan kek anda dalam 24 hingga 48 jam akan datang, anda boleh membiarkannya pada suhu bilik. Jika anda ingin menyimpan kek selama 1 hingga 2 minggu, letakkan di dalam peti sejuk.
   pengiklanan

Elemen yang diperlukan

Untuk versi tradisional

• 4 ramekin, 6 dari 15 cm atau 4 dari 10 cm OR 8 pai pinggan 20 cm OR hidangan kek 20 cm
• Cambuk
• 2 mangkuk salad besar
• Pisau
• Ketuhar
• Tudung gigi

Untuk versi moden

• Hidangan pembakar sebanyak 33 x 46 x 3 cm
• Kertas kertas
• Pengadun elektrik
• Satu mangkuk salad besar
• Spatula
• Tudung gigi
• Pisau

Untuk versi gourmet

• Hidangan ketuhar sebanyak 33 x 23 cm
• Lemak atau minyak
• Satu mangkuk salad besar
• Spatula
• Pengadun elektrik
• Tudung gigi
• Pisau

Diperolehi daripada "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-bibingka&oldid=267592"