Bagaimana untuk menyediakan sos karamel

Kandungan

• bahan-bahan
• peringkat
• Kaedah 1 dari 3:
  Sediakan sos karamel
• nasihat
• amaran

adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 32 orang, yang tidak bernama, menyertai edisi dan peningkatannya dari masa ke masa.

Pernahkah anda menginginkan semangkuk ais krim vanila yang besar dengan sos karamel sebelum mengetahui bahawa anak anda sudah makan sos sosis ... di hamburger? Kanak-kanak akan makan apa saja, tetapi harapnya: menyediakan sos karamel anda sendiri lebih mudah (dan lebih baik) daripada yang anda fikirkan. Lebih baik lagi, tidak lama lagi.

bahan-bahan

Kaedah basah

• 300 ml gula
• 120 g mentega
• 175 ml krim, pada suhu bilik atau panas.
• 60 ml air

Sos karamel dengan krim

• 1 cawan krim
• 100 gram mentega manis
• 1 cawan gula perang
• 1 sudu teh ekstrak vanila

peringkat

Kaedah 1 dari 3:
Sediakan sos karamel

1. 6 Nikmati! Anda boleh menggunakan sos ini panas semasa sejuk.
   • Untuk memelihara, letakkan sos dalam bekas, tutup dengan tudung atau kertas selophane dan letakkan di dalam peti sejuk anda. Anda boleh menyimpannya sehingga seminggu.
   pengiklanan

nasihat

• Dip epal atau tuangkan sos karamel ke atas epal. Hiaskan mereka dan sejuk di dalam peti sejuk untuk mendapatkan beberapa epal manis.
• Jika anda tidak mempunyai krim, susu akan melakukan kerja walaupun sos karamel anda akan menjadi lebih cair.
• Pukul sos pemukul dengan kira-kira setengah c. kepada s. vanila untuk memberi lebih banyak rasa. Anda juga boleh mengubah rasa dengan menambah minyak berperisa. Resipi ini akan lebih baik dengan, sebagai contoh, raspberry, lemon atau oren.
• Sos caramel, sekali disejukkan, sempurna dalam kombinasi dengan aiskrim vanila atau coklat.
• Kadang-kadang, jika krim anda terlalu sejuk, ia boleh menyebabkan karamelisasi membeku. Untuk mengelakkan ini, lebih baik untuk memanaskan krim sebelum menggunakannya.
• Tambah kira-kira satu c. kepada s. serbuk koko jika anda suka coklat. Ini juga akan mengurangkan rasa terbakar jika anda membakar sedikit sos anda.
• Tunggu sehingga semua gula telah cair, kemudian tambahkan mentega dengan segera. Jika tidak, anda juga boleh biarkan ia coklat selama 10 hingga 15 saat selepas gula telah mencairkan untuk membuat rasa lebih sengit.
• Walaupun sos caramel lebih cair apabila ia panas, jika anda mendapati bahawa anda terlalu tebal, tambah sedikit lagi krim semasa memasak.
• Sos caramel adalah sempurna untuk buah-buahan. Taburkan pic atau pear panggang dengan sos karamel atau tambah sedikit sos karamel ke pisang flambé anda.

pengiklanan

amaran

• Berhati-hati apabila memasak gula: sebaik sahaja gula telah cair, ia adalah pada suhu yang lebih tinggi daripada air mendidih dan ia adalah sangat melekit.
• Gunakan potholder untuk mengendalikan balang di mana anda meletakkan sos karamel panas atau anda akan membakar diri anda.
• Pastikan anda mencurahkan sos karamel panas ke dalam balang pyrex yang tebal. Jangan gunakan balang kaca biasa atau balang yang tidak direka untuk perubahan suhu, kerana suhu yang sangat tinggi karamel boleh menyebabkan retak.

Diperolehi daripada "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-caramel-sucker&oldid=169991"