Bagaimana untuk menangkap beras yang terlalu matang

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Simpan beras
• Kaedah 2 Menggunakan nasi yang terlalu matang
• Kaedah 3 Sediakan nasi sempurna

Adakah beras anda matang, pasty, melembutkan atau melekit? Jangan panik! Masih ada harapan. Cuba untuk membiarkan kelembapan beras menguap atau kering. Sekiranya anda tidak dapat menyimpannya, anda boleh menggunakan nasi melekit anda untuk resipi lain. Malangnya, anda perlu memulakan sekali lagi dan menyediakan hidangan nasi yang baru. Dengan beberapa tip, anda akan menghalangnya daripada berlaku lagi.

peringkat

Kaedah 1 Simpan beras

1. Biarkan air menguap. Sekiranya masih terdapat air dalam kuali, biarkan ia menguap. Keluarkan tudung dan biarkan stim melarikan diri. Pada akhir memasak, tidak boleh air dalam kuali.

2. 
   

   
   Tuang air berlebihan. Sekiranya masih ada air dalam kuali, letakkan penyaring atau penapis di dalam sink dan tuangkan nasi di dalamnya. Biarkan longkang air seminit. Untuk membantu aliran air, perlahan-lahan goncang penapis atau penapis.
   • Nasi ini boleh disimpan. Dalam kes ini, anda tidak akan mempunyai apa-apa lagi.

3. 
   

   
   Bilas nasi melekit dengan air sejuk. Jika beras terlalu melekit atau pasty, ia terlalu matang. Selepas menyiram nasi, tuangkan sedikit air segar di atas nasi, masih dalam penyaring atau colander. Perlahan-lahan mengupas biji-bijian dengan jari anda.

4. 
   

   
   
   
   Masak beras di dalam ketuhar selama 5 minit. Jika beras masih basah, anda boleh mengeluarkan air berlebihan dengan membakarnya. Tetapkan suhu kepada 180 ° C. Sebarkan nasi secara merata pada dulang pembakar atau dalam hidangan. Masak selama 5 minit.

5. 
   

   
   Sediakan hidangan nasi baru. Dalam sesetengah kes, ia tidak akan dapat dikesan. Sekiranya anda mempunyai masa, sediakan hidangan beras baru. Simpan nasi yang terlalu matang dalam bekas plastik. Tempatkan di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Anda boleh menggunakannya kemudian dalam resipi lazat yang lain.
   • Nasi yang dimasak boleh disimpan selama 4 hingga 6 hari di dalam peti sejuk dan sehingga 6 bulan di dalam penyejuk beku.

Kaedah 2 Menggunakan nasi yang terlalu matang

1. 
   

   
   
   
   Sediakan a nasi goreng. Panaskan minyak dalam kuali. Masak bawang putih, bawang dan halia sehingga mereka lut. Tambah sayur-sayuran, seperti wortel, kacang, dan sesudu kicap. Masukkan nasi yang terlalu matang, satu sudu pada satu masa. Campurkan dengan kerap. Sebaik sahaja anda telah memasak semua nasi dan hidangan itu mengukus, ia sudah siap!

2. 
   

   
   Sediakan puding beras. Panaskan nasi yang matang dengan api yang rendah. Tambah 750 ml susu keseluruhan, 250 g krim dan 100 g gula. Tambah seluruh vanili. Meningkatkan sedikit api. Masak selama kira-kira 35 minit, kacau dengan kerap. Keluarkan pod vanila dan biarkan nasi beras sejuk sebelum disajikan.
   • Sebelum menambah kacang vanila, potong dan kocok benih dari dalam dan tuangkan ke dalam puding beras. Kemudian tenggelamkan sisa pod dalam penyediaan. Ini akan membantu rasa untuk merebak di dalam hidangan.

3. 
   

   
   Hidupkan nasi menjadi keropok. Ratakan nasi pada lembaran penaik, sebagai lapisan nipis yang mungkin. Masak selama 2 jam pada 90 ° C. Selepas mengambil beras daripada ketuhar, pecah ke dalam kepingan kecil. Goreng keping dalam periuk minyak yang dipanaskan hingga 200 ° C. Apabila keropok membesar di atas, bawa mereka keluar dari minyak dengan sudu slotted. Tuangkan mereka ke seluruh tempat dan nikmati.

4. 
   

   
   Sediakan burger vegetarian. Murni 175 g beras dengan 200 g kacang pinto, 175 g jagung, 3 ulas bawang putih cincang, 20 g tomato cincang yang dicincang, segenggam daun basil cincang, ½ sudu teh jintan dan 1 sudu teh kopi garam. Bentuk tompok kecil dengan penyediaan ini. Bakar pada api sederhana, 6 minit pada setiap sisi.

Kaedah 3 Sediakan nasi sempurna

1. 
   

   
   Bilas nasi dengan air sejuk. Tuangkan nasi dalam colander, cawan atau periuk. Jalankan air sejuk ke atas beras untuk menghapus kanji berlebihan. Ini akan menghalang beras daripada melekat dan menjadi pasty.
   • Sekiranya anda menggunakan periuk, tuangkan air untuk mengosongkan kuali dan isi semula air. Bilas nasi sekali atau dua kali sebelum dimasak.
   • Sekiranya anda menggunakan penapis atau orang Cina, goncang dengan lembut dan kacau beras supaya airnya lebih mudah.

2. 
   

   
   Tambah jumlah air yang betul. Untuk setiap cawan beras, tambah 1 ½ atau 1 ¾ cawan (350 hingga 430 ml) air. Padi bijirin pendek memerlukan sedikit air dan sebiji padi sedikit lebih. Walau bagaimanapun, elakkan daripada meletakkan terlalu banyak air. Dengan menambahkan terlalu banyak air, nasi anda akan menjadi mangsa.

3. 
   

   
   Masak nasi di atas api sederhana. Jangan meningkatkan haba, ia tidak akan memasak nasi lebih cepat. Anda hanya akan mendapat masakan yang tidak teratur. Anda juga boleh membakar nasi. Biarkan air perlahan-lahan mendidih.

4. 
   

   
   Letakkan kain di antara kuali dan tudungnya. Setelah beras mula mendidih, air harus turun tepat di bawah beras. Apabila ini berlaku, letakkan kain di antara kuali dan tudungnya. Ini akan menghalang pemeluwapan daripada terkumpul di kuali. Terlalu banyak pemeluwapan akan membuat nasi melekit.
   • Pastikan kain tidak digantung di sisi kuali. Ini boleh mengakibatkan kebakaran. Tuk tepi kain di bawah tudung.

5. 
   

   
   Matikan api. Selepas 15 minit memasak, keluarkan nasi dari panas, tetapi biarkan tudung di tempat. Biar berdiri 5 minit. Apabila masa telah berlalu, keluarkan tudung dan ruffle beras dengan garpu. Nasi sekarang siap untuk disajikan.
   • Membiarkan penahan beras menghalangnya daripada menjadi lengket di bahagian bawah kuali dan terlalu kering di atas.

6. 
   

   
   Melabur dalam periuk nasi. Pemasak nasi akan membolehkan anda untuk mendapatkan beras yang sempurna setiap kali, selagi anda meletakkan jumlah air yang betul. Peranti ini boleh dibeli dengan harga yang baik dari kedai peralatan dapur, kedai serbaneka, dan Internet.

• Jangan sekali-kali meninggalkan beras tanpa pengawasan di atas api. Tinggal di dapur selagi nasi dimasak.