Bagaimana untuk memanaskan daging

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Isi semula daging dalam oven
• Kaedah 2 Isi semula daging pada gril

Cara terbaik untuk memanaskan daging adalah dengan menggunakan gril atau ketuhar. Oleh itu, mereka akan lebih memelihara ure mereka dan jika sos yang sisa mereka akan menjadi lazat! Masa yang diperlukan bergantung kepada saiz dan ketebalannya, tetapi kaedahnya tetap sama. Resipi ini amat disesuaikan dengannya rak chops (atau persegi).

peringkat

Kaedah 1 Isi semula daging dalam oven

1. 
   

   
   Defrost mereka. Sekiranya anda berada di dalam peti sejuk anda, bawa ia keluar selama beberapa jam sebelum dimain semula.

2. 
   

   
   Panaskan ketuhar anda. Panaskan ketuhar anda pada suhu 120 ° C. Jika suhu lebih tinggi, daging boleh mengeras, mengecut dan menjadi kering.

3. 
   

   
   Taburkan dengan sos. Tutup semua daging dengan sos. Sos barbeku adalah ideal.

4. 
   

   
   Bawa kerajang aluminium. Tutupkan kepingan dalam 2 keping kerajang aluminium, berhati-hati agar tidak merobeknya, jika tidak, mereka mungkin akan kotor.

5. 
   

   
   
   
   Ambil hidangan penaik. Letakkan mangkuk dalam hidangan penaik atau di atas dulang pembakar dan letakkannya separuh ke atas ketuhar.

6. 
   

   
   Panaskan daging. Papan anda akan siap apabila suhu dalaman mencapai 65 ° C.Ia mungkin mengambil masa sehingga sejam, bergantung pada saiz kepingan.

7. 
   

   
   Bawa mereka keluar dari ketuhar. Keluarkan kerajang aluminium dan letakkan semula ke dalam ketuhar anda, aturnya grill (atau grill). Biarkan daging selama 5 hingga 10 minit tanpa menutup pintu ketuhar dan pasangkannya dan tunggu sehingga sos mulai membuat buih kecil. Biarkan pintu ketuhar terbuka dan termostat dihidupkan.

8. 
   

   
   Nikmati hidangan anda. Bawa mereka keluar dari ketuhar dan biarkan mereka berehat kira-kira 5 minit sebelum anda makan!

Kaedah 2 Isi semula daging pada gril

1. 
   

   
   
   
   Ambil bahagian keluar dari peti sejuk. Jika dibekukan, dicairkan atau disejukkan selama beberapa saat sebelum dimasak pada suhu bilik.

2. 
   

   
   Tutup dengan sos. Tutup seluruh cili dengan sos, seperti sos barbeku.

3. 
   

   
   Panaskan panggangan. Panaskan gril anda pada suhu 120 ° C, tetapi biarkan tudung ditutup. Jika anda menggunakan gril gas, tetapkannya cara.

4. 
   

   
   Bawa kerajang aluminium. Sekeliling anda dengan 2 keping kerajang aluminium.

5. 
   

   
   Panaskan daging. Letakkan cawan anda di atas panggangan, tetapi dedahkannya kepada haba tidak langsung (tidak melebihi sumber haba). Hiburkan mereka sehingga suhu dalaman mereka adalah sekitar 65 ° C.

6. 
   

   
   Keluarkan kerajang aluminium. Letakkan mereka sekarang di atas sumber haba (selepas mengeluarkannya dari kerajang) dan biarkan mereka selama 5 hingga 10 minit di setiap sisi, sehingga sos mula menghasilkan buih kecil.

7. 
   

   
   Nikmati daging anda. Keluarkan corong dari panggangan dan biarkan mereka berehat kira-kira 5 minit sebelum menikmati mereka.