Cara mengikuti diet natrium yang rendah

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Buat Perubahan Gaya Hidup
• Kaedah 2 Periksa label dan ketahui fakta
• Kaedah 3 Memahami kelebihan dan kekurangan natrium

Sesetengah doktor umumnya mengesyorkan untuk tidak mengambil lebih daripada 2,300 mg sodium setiap hari (kira-kira satu sudu teh) manakala yang lain menasihatkan supaya tidak melebihi 1,500 mg sehari (dua pertiga daripada satu sudu teh). Jika anda menyedari bahawa anda melebihi had ini, anda harus cuba mengurangkan pengambilan garam anda. Takrifan diet natrium rendah berbeza bergantung kepada organisasi yang anda minta, tetapi secara amnya ia melibatkan kuantiti natrium antara 1,500 dan 3,000 mg sehari. Anda akan melihat bahawa terdapat banyak alternatif untuk sodium di sekeliling anda jika anda mahu atau perlu mengikuti diet natrium rendah, walaupun anda akan terkejut dengan jumlah makanan yang mengandunginya.

peringkat

Kaedah 1 Buat Perubahan Gaya Hidup

1. Luangkan masa anda. Anda mungkin tergoda untuk membuang semua makanan yang mengandungi natrium sekali gus, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk selera anda untuk menyesuaikan diri. Buat perubahan sedikit demi sedikit.
   • Sebagai contoh, anda boleh cuba membuat resipi yang anda suka dan tambah setengah garam yang anda masukkan ke dalamnya. Sekiranya anda menghentikan natrium sekaligus, anda mungkin lebih gemar untuk menghina diet anda.

2. 
   

   
   Masak di rumah. Hidangan makanan segera adalah natrium yang tinggi seperti makanan kalengan atau kaleng. Makanan segera bukan satu-satunya punca. Banyak restoran bergaya menggunakan banyak garam untuk menambah rasa kepada makanan mereka. Mereka hampir selalu dimasukkan ke dalam semua hidangan, walaupun pencuci mulut! Sediakan makanan anda dengan produk segar untuk mengawal jumlah natrium yang anda masukkan di dalamnya.

3. 
   

   
   
   
   Beli produk segar. Daripada makanan siap sedia, beli daging mentah (segar atau beku) dan buah-buahan dan sayuran segar atau beku. Sayuran kalengan biasanya mengandungi lebih banyak garam, melainkan anda membeli jenama yang tidak mengandungi garam. Walau bagaimanapun, buah-buahan dalam tin tidak boleh menjadi masalah, mereka tidak mengandungi garam.

4. 
   

   
   Elakkan daging jeruk atau yang mengandungi garam. Elakkan daging kornet, sosej, pepperoni dan daging kering kerana semuanya mengandungi garam tambahan.
   • Jika anda suka sandwic, cuba panggang ayam atau daging lembu selama seminggu dan potong iris ke dalam daging untuk dimasukkan ke dalam sandwic anda.

5. 
   

   
   Elakkan makanan jeruk. Sesetengah makanan seperti zaitun dan gherkins disimpan dalam air garam, yang merupakan campuran air dan garam. Jika anda mengikuti diet natrium yang rendah, anda harus mengelakkan makanan ini.

6. 
   

   
   
   
   Elakkan dari salad dressings dan condiments. Kebanyakan sos dan salad berlapis mengandungi banyak garam, jadi anda harus mengelakkannya kecuali mereka diberi label "garam rendah".
   • Sesetengah bumbu boleh didapati tanpa garam, sebab itu anda boleh melihat di rak-rak pasar raya.
   • Pertimbangkan untuk menyediakan salad anda sendiri untuk mengelakkan natrium daripada produk komersial. Campuran mudah minyak dan asid (seperti jus lemon) akan memberi anda sos lazat. Anda tidak perlu meletakkan garam di dalamnya.
   • Cuba buat pakaian sederhana di rumah. Campurkan sebati minyak zaitun dan percikan cuka balsamic. Anda boleh mengikuti resipi mudah ini atau anda boleh menambah herba seperti thyme dan rosemary. Untuk memberikannya rasa buah, anda boleh menambah sesudu jem kegemaran anda sebelum mencampurkan dengan baik.

7. 
   

   
   Buat pengganti. Contohnya, cubalah tenderloin babi dan bukan ham. Pork tenderloin tidak asin seperti ham dan boleh sangat enak dengan rempah yang baik seperti sage atau rosemary.
   • Cuba alternatif yang menarik. Sebagai contoh, bukannya menggunakan serbuk roti, ganti dengan brokoli tanah. Daripada telur goreng dalam mentega dan roti masin, cuba mentega tanpa garam dan bawang atau lada.

8. 
   

   
   Gantikan garam dengan rempah dan rasa lain. Cuba perisa baru (tiada garam) seperti kari atau perapian kering. Tambah sedikit cuka balsamic bukan garam. Elakkan meletakkan garam di atas meja dan gantikannya dengan lada. Anda boleh menambah rasa kepada hidangan anda dengan banyak cara tanpa menambah garam.

9. 
   

   
   Cuba mencampurkan daging dan sayuran. Gunakan rasa seperti lemon, bawang putih atau bawang, selain sedikit minyak zaitun, untuk memasak daging dan sayur-sayuran sebelum memasak. Pengadun itu membolehkan mereka memberi lebih banyak rasa, yang mengelakkan penggunaan garam.

10. 
    

    
    Keluarkan shaker garam dari meja. Sekiranya anda tidak mempunyai garam, anda tidak akan menambah lagi hidangan anda. Kadang-kadang anda boleh menambah garam tanpa memikirkannya, jadi lebih mudah untuk anda ingat dengan hanya mengeluarkan shaker garam dari meja.

11. 
    

    
    Jangan bawa makanan tinggi garam ke rumah anda. Setelah anda belajar mengenali makanan yang tinggi natrium, hentikan membeli makanan yang tinggi natrium. Dengan cara ini, anda tidak akan tergoda untuk makan. Adalah mengejutkan untuk mengetahui bahawa keju cottage mengandungi banyak. Jika anda perlu menyimpan makanan kaya natrium untuk ahli keluarga anda yang lain, letakkannya di dalam almari berasingan atau di rak berasingan.

Kaedah 2 Periksa label dan ketahui fakta

1. 
   

   
   Cari label "natrium rendah" pada label. Ini bermakna bahawa makanan mengandungi kurang daripada 140 mg sodium per hidangan.
   • Anda juga boleh mencari makanan yang "bebas natrium" (kurang daripada 5 mg setiap hidangan) atau "sangat rendah dalam natrium" (kurang daripada 35 mg setiap hidangan). Juga mencari makanan "bebas garam".

2. 
   

   
   Semak label itu sendiri. Walaupun produk itu ditandakan sebagai "rendah natrium", anda masih perlu memilih pilihan terbaik dari beberapa jenama. Cari produk yang mengandungi kira-kira 5% daripada pengambilan natrium harian anda setiap hidangan. Ingat bahawa "rendah natrium" mungkin masih melebihi jumlah yang anda perlukan. Ingat, kuantiti ini berdasarkan piawaian dan keperluan natrium individu anda mungkin berbeza.

3. 
   

   
   Perhatikan saiz bahagian. Sekiranya sup dalam tin dilabel "rendah natrium" dan mengandungi dua hidangan, anda akan mengambil dua kali jumlah natrium pada label jika anda makan kedua-dua bahagian pada satu masa.

4. 
   

   
   Semak menu. Banyak restoran menawarkan menu yang menunjukkan nilai pemakanan makanan. Kadang-kadang anda perlu merujuk menu dalam talian sebelum pergi ke restoran atau anda boleh meminta pelayan untuk bertanya tentang nilai pemakanan. Jika tidak, minta dia mencadangkan makanan natrium rendah atau hidangan tertentu yang boleh disampaikan tanpa natrium.
   • Ingat bahawa ia juga mungkin menggunakan trik ini dalam makanan segera. Ramai makanan cepat-cepat akan memberi anda kentang goreng tanpa garam jika anda bertanya kepada mereka.

5. 
   

   
   Simpan senarai makanan tinggi natrium dan rendah natrium. Gantungkan senarai di peti sejuk anda di mana anda dapat melihatnya dengan kerap. Dengan cara itu, anda akan sentiasa tahu apa yang anda perlu makan apabila anda ingin menggigit sesuatu.
   • Senarai makanan tinggi natrium harus termasuk makanan seperti jeruk, zaitun, daging jeruk, jus tomato, saus, keripik, keropok, sup, sup dan bumbu. Dalam senarai makanan yang rendah natrium, anda akan mendapati sayur-sayuran segar dan buah-buahan, daging segar atau beku, kacang, yogurt dan bijirin.

6. 
   

   
   Pikirkan garam tersembunyi. Malah jumlah garam yang kecil dapat dikumpulkan dan anda mungkin tidak memikirkan garam dalam makanan seperti susu dan roti, tetapi kedua-duanya mempunyai 130mg setiap hidangan. Walaupun ia kekal dalam kategori "rendah natrium", anda mungkin salah dalam mengira pengambilan harian anda jika anda tidak berhati-hati tentang makanan yang anda makan. Ingatlah bahawa walaupun makanan manis mengandungi garam. Garam menjadikan rasa manis menonjol, itulah sebabnya ia sering ditambah kepada banyak kek dan makanan manis.

Kaedah 3 Memahami kelebihan dan kekurangan natrium

1. 
   

   
   Fahami mengapa natrium penting. Anda memerlukan sejumlah natrium dalam diet anda. Natrium memainkan peranan penting dalam berfungsi badan anda. Ia membantu fungsi otot anda dan membolehkan impuls saraf melewati tubuh anda. Ia juga membantu mengawal jumlah cecair anda.

2. 
   

   
   Tahu apa yang berlaku kepada natrium. Natrium dirawat oleh buah pinggang anda. Buah pinggang anda bertanggungjawab untuk menyesuaikan jumlah natrium dalam badan anda. Jika mereka menyedari bahawa anda tidak mempunyai cukup, mereka akan menyimpannya untuk membantu fungsi badan anda dengan betul. Jika anda mempunyai terlalu banyak, buah pinggang biasanya akan berpindah melalui air kencing. Kadang-kadang buah pinggang tidak dapat menyingkirkan natrium yang cukup. Anda akan kehilangannya pada tahap peluh anda.

3. 
   

   
   Fahami apa yang berlaku apabila anda mempunyai terlalu banyak natrium dalam badan anda. Doktor tidak benar-benar bersetuju tentang bagaimana proses ini berfungsi, tetapi peningkatan dalam natrium dalam tubuh meningkatkan tekanan darah. Kebanyakan mereka berfikir bahawa ia meningkatkan jumlah darah dalam tubuh, yang memberi isyarat kepada tubuh untuk meningkatkan tekanan darah.

4. 
   

   
   Ketahui bagaimana mengenali penyakit-penyakit yang boleh menghalang pengawalan natrium yang baik dalam tubuh. Gagal jantung kongestif dan penyakit buah pinggang, sebagai contoh, boleh menghalang tubuh anda dari mengawal natriumnya dengan betul. Itulah sebabnya doktor anda mungkin meletakkan anda diet rendah garam jika anda mengalami salah satu daripada dua penyakit ini.

• Mungkin berguna untuk menyimpan jurnal makanan selama seminggu. Tuliskan semua yang anda makan, termasuk minuman dan sos, dan pelajari tentang jumlah natrium yang ada.Hilangkan sumber natrium yang tinggi dan gantikannya dengan pengganti yang lebih rendah dalam natrium.
• Ingat bahawa anda perlu minum banyak air, tanpa mengira pengambilan natrium anda, tetapi terutama apabila anda makan makanan tinggi natrium.
• Jika anda hanya mempunyai makanan siap, cuba mengelakkan perasa. Sebagai contoh, jika anda hanya mempunyai satu paket mi segera, buang paket bumbu dan tambah sayuran segar dan sedikit mentega bebas garam. Anda juga boleh mencuba menyediakannya dengan sup ayam garam yang rendah. Walaupun mi mengandungi garam, ia mengandungi kurang garam daripada beg perasa.