Cara menggunakan besi wafel

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Buat wafel
• Kaedah 2 Masak persiapan lain
• Kaedah 3 Masak hidangan keseluruhan

Wafel lazat untuk sarapan pagi atau rasa. Anda boleh membelinya di pasar raya dan memanaskannya, tetapi jika anda melakukannya sendiri, ia akan menjadi seratus kali lebih baik. Sama ada anda membuat doh atau menggunakan penyediaan paket, anda memerlukan pembuat waffle. Peranti ini mungkin kelihatan sukar untuk digunakan, tetapi pada hakikatnya ia agak mudah dan mudah. Sebaik sahaja anda tahu bagaimana membuat wafel, anda boleh menggunakan besi wafel untuk memasak semua jenis perkara, termasuk pizza!

peringkat

Kaedah 1 Buat wafel

1. 
   

   
   Sediakan doh. Anda boleh melakukannya sendiri mengikut resipi pilihan anda atau gunakan persediaan yang sedia untuk digunakan. Jangan campurkan adunan terlalu banyak. Ia mesti mengandungi beberapa benjolan. Jika anda mencampurinya terlalu banyak, wafel akan menjadi kenyal.
   • Tambah sedikit minyak atau cair mentega untuk campuran untuk mengurangkan risiko.
   • Untuk menambah rasa, anda juga boleh menambah ekstrak kayu manis, vanila atau badam. Sekiranya anda mahu membuat sarapan pagi yang pedas, anda boleh menambah secubit lada tanah.

2. 
   

   
   Panaskan wafel besi. Letakkannya pada permukaan rata yang tahan haba dan pasangkannya. Sekiranya ia mempunyai tetapan suhu yang berbeza (contohnya, rendah, sederhana dan tinggi), pilih yang paling sesuai dengan anda.
   • Sesetengah model mempunyai cahaya yang kecil. Watch dia. Apabila ia dimatikan atau berubah warna, peranti sedia untuk digunakan.

3. 
   

   
   
   
   Minyak plat. Ini tidak semestinya diperlukan, tetapi jika perlu, kotangkannya dengan sedikit minyak atau mentega cair untuk mengelakkan adunan dari menggantung dan memudahkan pembersihan. Sekiranya pembuat wafel anda tidak menanggalkan minyak, jangan menyulingnya kerana minyak atau mentega akan membentuk residu melekit di permukaannya.

4. 
   

   
   Tuangkan adunan ke dalam wafel. Ambil 175 ml wafel adunan dan tuangkannya ke pinggir spiral bawah bermula pada tepi luar. Jika peranti anda mempunyai cahaya, tunggu padanya untuk mematikan atau menukar warna.
   • Sekiranya adonan kecil melarikan diri, tidak mengapa. Hanya gunakan sedikit kurang untuk wafel seterusnya.

5. 
   

   
   Masak wafel itu. Kurangkan tudung besi wafel dan biarkan memasak doh. Semasa memasak, ia akan melepaskan stim. Tunggu untuk berhenti mengelak sebelum memeriksa wafel. Waktu memasak yang diperlukan bergantung pada pembuat wafel anda dan suhu yang dipilih. Secara umum, ia mengambil masa kira-kira 5 minit. Jangan cuba melihat wafel semasa memasak, kerana ia mungkin akan menghilang jika anda mengangkat penutup terlalu awal.
   • Jika pembuat waffle anda mempunyai cahaya, tunggu untuk mematikan atau menukar warna.
   • Sekiranya tidak ada cahaya, lihat slot antara kedua-dua plat kamera. Wafel yang anda lihat akan kelihatan seperti kek apabila dimasak.

6. 
   

   
   
   
   Ambil wafel itu. Keluarkan dari pembuat wafel menggunakan alat memasak plastik, getah atau silikon. Anda boleh menggunakan pisau, garpu atau spatula selagi item dibuat dari salah satu bahan tersebut. Jangan gunakan habuk logam kerana ia mungkin menggaru permukaan plat.

7. 
   

   
   Makan wafel itu. Letakkannya di atas pinggan dan tutupkan wafel besi. Mentega wafel dan tuangkan sirap maple di atasnya sebelum memakannya. Sekiranya anda mempunyai doh lagi, masak atau tutupnya dan singkapkannya sehingga anda memasaknya pada hari berikutnya.

8. 
   

   
   Bersihkan besi wafel. Tunggu untuk menyejukkan sepenuhnya. Lap piring dengan tuala kertas lembut atau lembap yang lembut. Hancurkan serbuk dengan berus lembut dan keluarkan kepingan waffle yang dilekatkan dengan spatula getah. Sekiranya terdapat kepingan keras yang tergantung di atasnya, tutupnya dengan minyak masak, tunggu 5 minit dan letakkan span lembut pada mereka untuk menghilangkannya.
   • Jangan gosok pinggan dengan spons atau bulu keluli.
   • Jangan gunakan bahan pencuci kecuali dibenarkan di manual pembuat waffle.
   • Sekiranya plat dilepaskan, anda boleh menyerapnya ke dalam air. Elakkan menggunakan detergen melainkan arahan alat memberitahu anda untuk berbuat demikian.

9. 
   

   
   Biarkan pinggan kering. Tunggu sehingga wafel besi kering sepenuhnya sebelum menyimpan. Sekiranya terdapat pes di permukaan luarnya, keluarkannya dengan span lembap.

Kaedah 2 Masak persiapan lain

1. 
   

   
   Masak doh yang berbeza. Sebagai contoh, cuba doh brownie. Sediakan adunan pilihan anda dan tuangkan ke dalam pembuat wafel selepas menyusun plat. Tutup perkakas dan masak campuran sehingga tiada stim. Jika anda mahu kek mempunyai permukaan yang renyah, biarkan ia di dalam wafel besi selama beberapa saat.
   • Kaedah ini boleh menjadi sedikit kemas. Untuk memudahkan pembersihan, letakkan perkakas pada lembaran penaik supaya mana-mana titisan yang menetes di atasnya akan mengalir.
   • Anda boleh menggunakan kaedah ini untuk membuat pelbagai jenis makanan, seperti brownies, kek pisang, kek lobak, donat atau muffin.
   • Untuk mengingati donat tradisional, anda boleh memerah kek dengan icing cerah atau coklat ganache sebaik sahaja ia sejuk.

2. 
   

   
   Gunakan doh cookie. Sediakan salah satu pilihan anda dan simpan selama sekitar tiga puluh minit. Masukkan bola doh pada setiap pinggan besi wafel, tutup perkakas dan bakar cookies selama 4 hingga 5 minit untuk merawat cepat.
   • Anda boleh menggunakan kaedah yang sama untuk memasak doh untuk gulungan kayu manis. Masak selama 2 hingga 4 minit.

3. 
   

   
   Buat telur dadar. Gantikan doh dengan telur untuk membuat omelette atau frittata. Pukul dua telur dalam dadar dengan dua sudu susu. Tuangkan campuran ke dalam wafel, tutupnya dan masak telur hingga dibekukan.
   • Untuk menambah semangat kepada benjolan, tambah bahan cincang seperti bawang, lada atau cendawan.

4. 
   

   
   Buat pancake kentang. Memerah kentang dengan pakan atau pemproses makanan. Letakkannya di dalam wafel besi selepas salutan patch dengan mentega cair. Tutup perkakas dan biarkan pancake masak selama kira-kira 15 minit.
   • Anda boleh menggantikan kentang dengan akar seperti ubi jalar.
   • Anda juga boleh membuat pancake dengan zucchini parut. Mereka hanya mengambil kira-kira 3 minit untuk memasak.

5. 
   

   
   Buat beberapa falafels. Anda boleh memasaknya dalam pembuat waff dan bukannya dapur. Sediakan adunan falafel biasa dan letakkan di pembuat wafel selepas memotong pinggan. Kurangkan tudung dan biarkan campuran masak selama 6 hingga 10 minit atau sehingga dimasak di dalam dan mempunyai permukaan yang renyah.
   • Jika anda ingin meletakkan falafels di pitas, besi waffle bulat akan memberi mereka bentuk yang lebih baik.

Kaedah 3 Masak hidangan keseluruhan

1. 
   

   
   Buat croque keju. Coat plat wafel dengan minyak. Letakkan sepotong roti di bahagian bawah dan tutup dengan keju dan sebilangan roti lain. Tutup perkakas dan panaskan kancing sehingga keju cair.
   • Untuk membuat croque yang sangat lazat dan renyah, jaga bahagian luar setiap kepingan roti mayonis sebelum meletakkannya di dalam wafel besi.

2. 
   

   
   Sediakan quesadillas. Pukul plat wafel dan letakkan tortilla Mexico di bahagian bawah. Masukkan keju parut dan bahan pilihan anda di atasnya. Letakkan satu lagi tortilla pada pengisian dan kurangkan tudung. Panaskan bahan selama 2 hingga 3 minit, sehingga keju cair.

3. 
   

   
   Buah bakar. Anda boleh melakukannya dengan pembuat waffle bukan barbeku atau grill. Potong buah-buahan yang besar seperti nanas ke dalam kepingan tebal terlebih dahulu. Keluarkan mereka seperti aprikot dan nektar dan potong mereka. Pear, buah ara dan pisang adalah buah-buahan lain yang berfungsi dengan baik.
   • Kebanyakan buah mengambil kira-kira 4 minit untuk memasak.

4. 
   

   
   Masak sayuran. Potong menjadi kira-kira 5 hingga 15 mm tebal. Coat mereka dengan sedikit minyak zaitun dan garam mereka sebelum memanggang dalam wafel besi selama 3 hingga 5 minit.
   • Sayuran seperti terung, skuasy dan zucchini sangat baik untuk kaedah ini.
   • Cendawan Portobello juga berfungsi dengan baik, terutamanya jika anda ingin membuat burger vegetarian.

5. 
   

   
   Buat pizza. Sediakan adunan dan disebarkan pada plat bawah wafel besi. Tutup perkakas dan masak doh selama 2 hingga 3 minit. Hidupkan dan masak selama 2 hingga 3 minit lagi. Masukkan sos tomato dan tampalan pilihan anda. Panaskan pizza di atas pinggan dengan penutup sehingga keju dicairkan.