Cara membuat ais krim tanpa krim tebal

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Gunakan susu pekat
• Kaedah 2 Gunakan santan
• Kaedah 3 Gunakan pisang

Kita semua suka ais, kita juga menjerit untuk itu. Apa yang bukan kekecewaan kita apabila ingin membuat ais krim di rumah, kita menyedari bahawa kita tidak mempunyai krim tebal. Mujurlah, ada kemungkinan untuk menyediakan aiskrim buatan sendiri yang lazat tanpa menggunakannya. Di samping itu, beberapa resep yang tidak memerlukan penggunaan pembuat ais krim. Jika anda vegan, yakinlah, ada alternatif untuk anda!

peringkat

Kaedah 1 Gunakan susu pekat

1. 
   

   
   Dinginkan mangkuk pembuat ais krim anda terlebih dahulu. Tempoh operasi ini bergantung kepada jenis pembuat ais krim yang tersedia, kerana tanda-tanda sedikit berbeza dari satu sama lain. Ia sering disyorkan untuk meletakkannya di dalam peti sejuk malam sebelum itu.
   • Untuk resipi ini, menggunakan pembuat ais krim akan membolehkan anda mendapatkan hasil yang lebih baik. Jika anda tidak mempunyai satu, anda perlu menambah krim tebal.

2. 
   

   
   Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar. Untuk membuat resipi anda, anda memerlukan kotak susu pekat (400 g), 2 cawan (500 ml) susu separuh skim dan 2 sudu (30 ml) ekstrak vanila. Campurkan dengan memukul untuk mendapatkan warna yang seragam dan ure.
   • Jika anda memilih susu pekat manis, kurangkan ekstrak vanili hingga 2 sudu teh.

3. 
   

   
   
   
   Luangkan campuran ke pembuat ais krim selama 10 hingga 15 minit. Pertama, sediakan pembuat ais krim anda dengan mengikuti arahan pengilang, kemudian tuangkan campuran ke dalam bekas. Putar pembuat ais krim selama 10 hingga 15 minit atau sehingga ais krim sepenuhnya dibekukan.
   • Selepas kacau campuran selama separuh masa, tambahkan beberapa hidangan lazat, seperti cip coklat.

4. 
   

   
   Dinginkan campuran selama 6 hingga 8 jam. Tuangkan campuran ais ke dalam bekas kedap udara untuk membekukan, seperti kotak Tupperware atau bekas ais. Letakkan ais krim di dalam peti sejuk dan biarkan ia membekukan selama 6 hingga 8 jam.

Kaedah 2 Gunakan santan

1. 
   

   
   Buka santan dan pisahkan lemak dari cecair. Tanggalkan kaleng santan dari peti sejuk dan buka "tanpa" goncangkan. Menggunakan sudu, ambil filem tebal, berminyak dari permukaan cecair dan tuangkan ke dalam mangkuk campuran. Anda mempunyai pilihan antara menyingkirkan jus kelapa atau menggunakannya untuk membuat resipi lain.
   • Anda hanya perlu menggunakan santan keseluruhan.
   • Ia adalah "penting" bahawa anda meletakkan susu di dalam peti sejuk semalaman.

2. 
   

   
   
   
   Tambah susu badam dan bahan-bahan lain. Campurkan susu badam, ekstrak vanila, gula dan garam. Tuangkan ke dalam mangkuk yang mengandungi krim kelapa. Gunakan pengisar untuk mengetuk semuanya selama sekurang-kurangnya 2 minit, atau sehingga gula larut sepenuhnya.

3. 
   

   
   Tuangkan campuran ke dalam bekas untuk membekukan. Tuangkan larutan yang dihasilkan ke dalam bekas cetek yang dapat menahan pembekuan. Gunakan kuali kek logam dan kotak Tupperware. Oleh kerana anda perlu mengekalkan ais dalam peti sejuk dalam bekas yang anda pilih, pastikan ia mudah untuk penyimpanan.

4. 
   

   
   Membekukan campuran. Sekali di dalam penyejuk beku, berfikir tentang kacau setiap setengah jam. Letakkan bekas di dalam penyejuk beku. Aduk kandungan setiap setengah jam dengan menggunakan pukul.Lakukan ini selama 3 hingga 4 jam, selepas waktu itu, ais krim anda harus siap.
   • Anda boleh menyejukkan ais krim anda di pembuat ais krim dengan teliti mengikuti arahan.
   • Ia boleh dilakukan di pintu keluar beku supaya ais mengeras dengan ketara. Biarkan di kaunter selama 5 minit sebelum mengambilnya.

Kaedah 3 Gunakan pisang

1. 
   

   
   Kupas, potong dan beku pisang terlebih dahulu. Dapatkan 2 atau 3 pisang masak yang mula berwarna coklat. Kupas mereka, potong mereka menjadi kepingan kecil, kemudian letakkannya di dalam peti sejuk beku dalam beg atau wadah beku plastik.
   • Saiz kepingan pisang tidak penting. Ini hanya membolehkan pengisar atau pemproses makanan untuk beroperasi dengan lebih mudah.

2. 
   

   
   Masukkan bahan-bahan dalam pemproses atau pemproses makanan. Selepas anda membekukan pisang, letakkannya dalam pengisar atau pemproses makanan. Kemudian tambah 2 hingga 4 sudu besar (30 hingga 60 ml) susu pilihan anda dan secubit garam.
   • Lebih banyak susu yang anda tambah, lebih banyak ais krim akan menjadi.
   • Walaupun susu keseluruhan adalah pilihan yang sangat baik, ia juga boleh menggunakan susu bukan tenusu, seperti badam atau santan.

3. 
   

   
   Tambah beberapa bahan tambahan yang diperlukan. Resipi ini hanya asas, dan ia akan membolehkan anda untuk mendapatkan ais krim pisang. Ini merawat sebenar, tetapi anda boleh membuatnya lebih enak dengan menambah beberapa bahan lazat.
   • Jika anda ingin membuat ais krim coklat, tambahkan ¼ sudu vanila dan 3 sudu (30 gram) serbuk koko.
   • Untuk membuat krim ais krim kacang, tambahkan 2 hingga 3 sudu (30 hingga 45 gram) mentega kacang.
   • Sekiranya anda mahukan ais krim kue, tambah 2 sudu (30 g) mentega kelapa. Hancurkan beberapa kue coklat dan simpannya untuk kemudian.

4. 
   

   
   Campurkan bahan. Simpan campuran sehingga anda mendapat sedikit ais krim. Kadang-kadang buka pengisar atau pemproses makanan dan gunakan spatula getah untuk menurunkan sebarang ais yang tidak disejukkan ke bahagian bawah.
   • jika anda membuat ais krim kuki, tambah kue cokelat hancur selepas mencampur segala-galanya bersama-sama.

5. 
   

   
   Kupas ais krim selama 30 minit. Tuangkan campuran ke dalam bekas untuk membekukan, termasuk kotak Tupperware atau bekas ais. Letakkan dalam peti sejuk dan biarkan di dalam selama setengah jam, atau sekurang-kurangnya sehingga ia cukup tebal untuk diambil dengan sudu.