Bagaimana untuk menyediakan salad betik

Kandungan

• bahan-bahan
• peringkat
• Bahagian 1 dari 3:
  Aromatik menghancurkan
• Elemen yang diperlukan
• nasihat
• amaran

Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan penyelidik yang berkelayakan untuk menjamin ketepatan dan kesempurnaan kandungan.

Terdapat 12 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.

Pasukan pengurusan kandungan dengan teliti memeriksa kerja pasukan editorial untuk memastikan setiap item mematuhi standard kualiti tinggi kami.

Salad papaya, juga dikenali sebagai som tam di Thailand dan negara-negara Asia Tenggara yang lain, adalah hidangan tradisional yang dibuat daripada pepaya hijau, sayur masin, herba asin dan jumlah rempah yang munasabah. Rasanya yang segar dan rumit pasti memuaskan gourmets, seperti yang sukar. Di atas semua, salad betik sihat, mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak persiapan atau masa memasak.

bahan-bahan

Salad

• 1 medium hijau pepaya (parut atau julienned)
• 1 wortel besar (parut)
• 1 cawan kacang soya mentah mentah
• 10-12 tomato ceri (dipotong separuh)
• 1/4 cawan bawang merah (cincang halus)
• 2-3 tangkai ketumbar segar (diced atau dihiris)
• 2-3 helai basil Thai segar (diced atau dihiris)

Herba (dihancurkan)

• 1/2 cawan cowpea asparagus (atau kacang hijau)
• 4-5 lada mata burung atau lada serrano
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu makan udang kering
• 1/2 cawan kacang mentah (dihancurkan atau dicincang)

perasa

• 1-2 sudu sos ikan Thailand
• 1/2 cawan jus limau
• 1 sudu gula sawit (atau gula perang)

peringkat

Bahagian 1 dari 3:
Aromatik menghancurkan

1. 4 Buat varian anda sendiri. Oleh kerana bahan-bahan tam yang disediakan secara berasingan sebelum dicampur, resipi ini mudah untuk diperibadikan. Laraskan jumlah herba dan rempah ratus atau gantikan bahan dengan sayuran kegemaran anda. Anda juga boleh memilih untuk mengambil lada panas atau tidak untuk meletakkannya dengan mudah. Pilihan hampir tidak terhingga!
   • Tambah udang, daging bakar atau ayam bakar dan bukan udang kering untuk versi tom yang lebih hangat.
   pengiklanan

Elemen yang diperlukan

• Mortar dan alu (atau mangkuk salad dan sudu besar)
• Robot memasak (pilihan)
• Pisau tajam
• Hidangan perkhidmatan

nasihat

• Jangan berlebihan garam jika anda menggunakan sos ikan (yang sangat asin).
• Hidangkan tam sebagai hidangan sampingan atau dengan nasi melekit dan daging yang diasinkan panggang.
• Tambahkan sedikit jus asam jawa ke dalam perasa untuk memberikan rasa yang lebih baik.
• Lebih baik menggunakan tomato kecil dengan kulit tebal, seperti tomato ceri atau tomato Roma. Varieti lain terlalu manis dan berair untuk dicampur dengan salad renyah.
• Untuk menaikkan rasa lada, hancurkan mereka untuk memberi mereka konsistensi yang lebih halus.

pengiklanan

amaran

• Rasa segalanya semasa persediaan untuk memastikan rasanya sempurna. Dengan begitu banyak bahan lazat, hanya satu unsur tambahan dapat mengganggu keseimbangan hidangan.
• Tambah sedikit lada. Jika ia tidak cukup pedas untuk anda, anda boleh menambahnya kemudian, tetapi jika anda meletakkan terlalu banyak dari awal, tidak akan ada cara untuk mengurangkan rasa.

Iklan Diperolehi daripada "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-papaye-salade&oldid=210930"