Bagaimana menyediakan laïoli

Kandungan

• peringkat

Variasi sos aioli dengan sitrus boleh digantikan dengan versi yang lebih tradisional. Ia boleh dimakan dengan kebanyakan makanan, seperti daging, sandwic, salad, dll. Berikut adalah contoh sos aioli.

peringkat

1. 
   

   
   Dalam mangkuk, campurkan kuning telur, mustard Dijon dan secubit garam. Whip sehingga anda mendapat sos tebal. Kemudian masukkan bawang putih yang cincang dan teruskan campurkan.

2. 
   

   
   Tuangkan minyak zaitun dengan lembut sambil terus memukulnya. Teruskan selama kira-kira 5 minit untuk homogenise dengan baik. Kemudian tuangkan air perlahan-lahan untuk mewujudkan konsistensi yang tebal.

3. 
   

   
   Tambah sedikit garam dan lada dan tuangkan jus lemon ke dalam mangkuk. Simpan di dalam peti sejuk anda sehingga anda makan.

4. 
   

   
   Selesai.