Bagaimana untuk menyediakan cendawan shiitake

Kandungan

• peringkat

Cendawan Shiitake adalah kegemaran di kalangan orang-orang yang suka cendawan berdaging halus. Asal untuk Asia, terutamanya dari Jepun dan Korea, pelbagai jenis cendawan ini pernah menjadi liar, tetapi kini mereka ditanam. Cendawan Shiitake agak besar dan mempunyai rasa bersahaja yang tipikal dari cendawan liar. Cendawan Shiitake baik dengan hidangan daging, sup, sos atau boleh disediakan sebagai hiasan. Kerana mereka kaya dan sangat wangi, mereka juga boleh digunakan sebagai pengganti daging. Mereka juga boleh dimasak dengan cara yang berbeza yang akan membawa rasa harum mereka secara semula jadi. Belajar bagaimana untuk menyediakan shiitakes akan memberikan anda asas-asas untuk mencipta banyak hidangan menggunakan pelbagai jenis cendawan.

peringkat

1. 
   

   
   Pilih cendawan shiitake anda dari kedai runcit tempatan anda.

2. 
   

   
   Basuh cendawan anda dengan berhati-hati, tetapi perlahan-lahan.

3. 
   

   
   Keluarkan sebarang kesan dari batang atau keluarkan batang sepenuhnya apabila menyiapkan shiitakes anda.
   • Sekiranya batang itu lembut, simpannya. Anda boleh menggunakannya dengan topi cendawan, untuk menambah rasa.

4. 
   

   
   Lap shiitakes anda dengan teliti dengan tuala atau tuala dapur.

5. 
   

   
   
   
   Potong cendawan anda dengan cara yang anda inginkan dengan pisau tajam.
   • Bergantung kepada resipi dan kaedah yang anda pilih untuk persediaan shiitake anda, anda boleh memotong atau bahkan menggunakannya secara keseluruhan. Potong cukup besar dengan baik untuk hidangan yang disertakan, sementara kepingan kecil akan lebih baik dalam sup, pemadat atau sos.

6. 
   

   
   Kumpulkan bahan-bahan lain yang anda perlukan untuk menyediakan shiitake anda, seperti mentega, minyak, herba dan rempah-rempah.

7. 
   

   
   Pilih kaedah memasak yang anda mahu memasak cendawan anda.
   • Anda boleh mencurahkannya dengan membuangnya dengan minyak zaitun, meletakkannya di panggangan selama kira-kira 5 hingga 10 minit.Tumis dalam mentega dengan garam dan lada selama 4 hingga 5 minit dalam periuk panas. Cuba panggang kepingan atau kepingan seluruh selama 15 minit, selepas mencuci dengan minyak.
   • Jika anda bercadang membuat shiitake dengan menggunakan resipi cendawan yang disumbat, pemadat atau sos, ikuti resipi yang telah anda pilih sedekat mungkin.

8. 
   

   
   
   
   Hidangkan cendawan anda. Selera Bon! {{Whvid | Prephur Cendawan Shitake Langkah 8.360pp4 | Sediakan Cendawan Shitake Langkah 8-preview.jpg | Sediakan Shitake Cendawan Langkah 8 Versi 2.jpg