Bagaimana untuk menyediakan soda

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Sediakan soda dengan cepat
• Kaedah 2 Sediakan asas soda
• Kaedah 3 Pelajari beberapa resipi soda klasik

Anda boleh menjimatkan wang dan mengurangkan jumlah bahan kimia dalam minuman anda dengan belajar cara menyediakan soda anda sendiri. Sama ada anda memilih untuk mencampur sirap manis dengan air berkilauan atau membuat soda anda sendiri dari awal, lebih mudah untuk disediakan di rumah. Dengan beberapa bahan mudah, anda boleh menyediakan soda yang lazat yang penuh dengan gelembung yang boleh anda simpan dalam peti sejuk.

peringkat

Kaedah 1 Sediakan soda dengan cepat

1. 
   

   
   Mula dengan menyediakan sirap tebal yang akan berfungsi sebagai asas untuk soda anda. Cara yang paling mudah dan paling cepat untuk menyediakan soda anda sendiri adalah untuk membuat rasa cecair yang tebal yang anda tambah air berkilauan. Jika anda ingin bermula dari awal, pergi terus ke kaedah seterusnya. Penyediaan dengan sirap mengelakkan mengendalikan yis dan berfungsi dengan cara yang sama seperti mesin soda moden. Dalam periuk, mulakan dengan mencampurkan bahan-bahan berikut:
   • secawan gula tepung
   • kira-kira setengah cawan air
   • separuh secawan jus buah segar atau dua sudu besar. kepada s. ekstrak buah

2. 
   

   
   Bawa campuran ke dalam mendidih dalam kuali. Kacau dengan bersungguh-sungguh dengan memukul untuk menjaga gula bergerak, berhati-hati bahawa ia tidak membakar. Ia mesti mencair dan membentuk sirap tebal. Rebus sirap ini.

3. 
   

   
   
   
   Kurangkan jumlah sirap sebanyak separuh. Kurangkan haba dan renehkan sirap sehinggalah separuh sahaja. Anda mesti mendapatkan sirap yang agak tebal dan manis. Ia mesti sangat pekat dan manis, sempurna untuk memotongnya dengan air soda sejuk.

4. 
   

   
   Simpan di dalam peti sejuk di dalam botol plastik. Biarkan sirap menyejuk dan simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas yang boleh anda keluarkan dengan mudah. Anda boleh menyimpannya selama beberapa minggu atau lebih.
   • A labu untuk sukan ini akan menjadi sempurna untuk memastikan sirap anda. Anda kemudian boleh mencurahkan sedikit sirap ke dalam gelas di mana anda akan menyediakan soda anda dan ia akan mengambil sedikit ruang di dalam peti sejuk anda.

5. 
   

   
   Hidangkan sirap dengan mencampurkannya dengan ais dan air yang berkilauan. Isikan segelas air berkilauan dan campurkan beberapa titis sirap, kemudian kacau dengan sudu sehingga sirap bercampur dengan air. Rasa dan tambah lebih banyak sirap jika perlu atau cairkan dengan sedikit air yang berkilau. Hidangkan dan nikmati sejuk.
   • Jika anda mempunyai karbonator di rumah, anda juga boleh meletakkan buih anda sendiri dalam soda anda untuk melakukan segala-galanya sendiri. Walaupun karbonator mungkin agak mahal, anda akan berpeluang membuat soda anda secara percuma. Jika anda minum banyak, ia akan menjadi pelaburan yang cepat.

Kaedah 2 Sediakan asas soda

1. 
   

   
   
   
   Kumpulkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Lebih mudah untuk menyediakan soda anda sendiri. Apa yang anda perlukan ialah gula, botol, aroma dan sedikit masa. Inilah yang anda perlukan untuk bermula.
   • Botol cukup untuk memegang kira-kira empat liter cecair. Pastikan botol plastik digunakan dan bersihkan dengan betul. Ramai orang yang membuat soda mereka sendiri memilih botol plastik kerana mereka kurang cenderung untuk memecahkan apabila gelembung soda. Sebaliknya, botol kaca kurang berbahaya kepada alam sekitar dan bertahan lebih lama. Botol botol jenis botol bir dengan topi boleh dicabut lebih disukai, selagi anda menontonnya semasa proses penciptaan gelembung.
   • Produk manis. Anda boleh menggunakan gula serbuk walaupun anda juga boleh menggunakan madu atau madu dagave jika anda tidak mahu menggunakan gula halus. Anda akan memerlukan antara setengah cawan dan secawan produk manis yang anda pilih, bergantung kepada sama ada anda suka soda manis atau manis anda.
   • Ragi. Anda boleh membeli yis di kedai serbaneka, di kedai makanan organik, di kilang bir, mereka semua akan menjadi sempurna untuk mencipta gelembung soda anda. Jangan gunakan yis roti untuk membuat soda anda.
   • Aroma. Biarkan imaginasi anda bercakap untuk memilih aroma yang akan membuat anda gembira dalam soda buatan sendiri anda. Anda boleh mencari ekstrak untuk soda atau ekstrak buah-buahan di kebanyakan kedai produk pembuatan bir, contohnya, anda boleh memilih rasa bir akar, halia atau buah-buahan. Ia hanya mudah untuk memilih ramuan mentah untuk menyediakan aroma anda. Mahu belajar bagaimana untuk menyediakan halia, limau dan soda madu? Tiada masalah, artikel ini ada untuk itu.

2. 
   

   
   Memanaskan dan basuh botol. Anda mesti meninggalkan penyediaan soda anda di dalam botol selama 24 jam pada suhu bilik untuk membuat gelembung, yang bermaksud anda harus mensterilkannya dan membasuhnya untuk membunuh bakteria yang mungkin mengganggu penyediaan soda anda.
   • Sekiranya anda menggunakan botol plastik, rendam sekurang-kurangnya 20 minit dalam campuran pemutih dan air, 1 sudu besar. untuk c. peluntur setiap 4 liter air. Bersihkan botol dengan baik dengan cuci piring cair dan air untuk menghilangkan semua peluntur, kerana ia boleh membunuh ragi dan menghalang pengeluaran buih. Jika anda tidak mahu menggunakan peluntur, anda boleh menggunakan alternatif semulajadi seperti Straight-A, yang tidak mengandungi klorin.
   • Sekiranya anda menggunakan botol kaca, anda boleh menggunakan kaedah seperti itu untuk botol plastik atau anda hanya boleh rebus selama 15 minit untuk membunuh bakteria.

3. 
   

   
   Masak sirap yang akan menyampaikan aroma. Kaedah asas untuk membuat soda adalah memasak sejumlah gula rasa cair, tambah ragi dan biarkan ia duduk di dalam botol untuk membuat buih. Campuran perasa akan bergantung pada jenis soda yang anda ingin dapatkan, tetapi sebagai peraturan, anda perlu mencampurkan dua cawan produk manis untuk empat liter air dan 2 sudu besar. kepada s. dextrait. Ini akan menjadi asas bukan soda anda.
   • Jika anda menggunakan ekstrak untuk aroma, panas tanpa mendidih (kira-kira 40 darjah C) dan larutkan gula dalam cecair. Kemudian tambah kira-kira 2 sudu teh. kepada s. darôme dan biarkan campuran sejuk selama beberapa minit.
   • Sekiranya anda menggunakan bahan mentah untuk aroma, Panaskan 4 liter air dalam periuk dan tambah gula, kemudian kacau dengan kuat untuk membubarkannya. Masak selama beberapa minit, kacau sentiasa supaya perisa boleh dicuci, kemudian ambilnya keluar dari panas dan tambah yis.

4. 
   

   
   Tambah yis. Anda kini mempunyai minuman berperisa asas, anda perlu meletakkan buih di dalamnya. Apabila cecair manis telah disejukkan dan sekitar 40 darjah (ia mesti cukup panas untuk mengaktifkan yis, tetapi tidak terlalu banyak untuk tidak membunuhnya), tuangkan seperempat c. untuk c. ragi dalam campuran dan kacau dengan betul untuk mengaktifkan yis.
   • Ragi kadang-kadang menjadi sedikit rumit dan tindakannya boleh bergantung kepada umurnya, kuasa dan iklimnya. Apabila anda mula, anda pasti akan berakhir dengan soda yang mengandungi terlalu banyak buih atau tidak cukup, bergantung pada jumlah yis yang anda masukkan. Jumlah yang sesuai adalah antara seperempat c. untuk c. dan setengah c. untuk c. Lebih baik mempunyai lebih banyak gelembung daripada tidak cukup, kerana anda masih dapat menambahkan gelembung kemudian.
   • Soda yang mengandungi terlalu banyak gas boleh meletupkan botol di mana ia disimpan, lebih baik anda akan dimasukkan ke dalam dapur, paling buruk ia boleh berbahaya, terutamanya jika anda menggunakan botol kaca. Untuk kumpulan pertama anda, cuba jangan terlalu banyak gas dan eksperimen untuk mencari penyelesaian yang paling sesuai untuk anda.

5. 
   

   
   Tuangkan soda ke dalam botol. Gunakan corong bersih untuk mencurahkan soda secara langsung ke dalam botol yang anda telah membasmi kuman, selepas mencampurkan ragi dan tutupnya. Biarkan botol beristirahat pada puncak kerja anda pada suhu bilik sekurang-kurangnya 24 jam untuk gas yang berkembang, kemudian masukkannya ke dalam peti sejuk.
   • Jika anda telah membuat soda dengan bahan mentah, anda boleh menyebarkannya melalui penyaring untuk memegang kepingan-kepingan kecil yang akan jatuh ke bahagian bawah botol.
   • Jika botol memanaskan selepas mengisi dan menutupnya, topi boleh muncul dan mereka juga boleh meletup. Sebaik sahaja gas telah muncul pada suhu bilik, masukkannya ke dalam peti sejuk untuk memastikan ia selamat.

6. 
   

   
   Rasa soda anda di luar. Selepas membiarkan soda duduk selama 24 jam, ambil satu botol keluar dan buka. Ada kemungkinan soda akan terkawal dan anda akan menghindari satu jam pembersihan dengan mencari diri anda di taman dan bukan di dapur. Sekiranya anda berpuas hati dengan kadar gas dan rasa, letakkan semua botol di dalam peti sejuk dan gunakan soda anda pada minggu-minggu berikutnya. Selepas lima hari di dalam peti sejuk, soda cenderung kehilangan buihnya.
   • Jika soda anda tidak mempunyai banyak gelembung yang anda mahu, anda boleh membiarkannya duduk di atas meja kerja yang lain 24 hingga 48 jam berharap ragi akan menghasilkan lebih banyak gas. Jika ia masih tidak berfungsi, anda boleh menambah beberapa gas untuk soda anda jika anda mahu mencuba lagi. Anda juga boleh merasakan soda anda dan menyediakan botol baru!

Kaedah 3 Pelajari beberapa resipi soda klasik

1. 
   

   
   Cuba menyediakan bir akar. Oleh kerana kulit sarsaparilla telah diharamkan untuk masa yang lama, akar yang tersedia secara komersil dibuat dari ekstrak akar. Anda boleh mencari ekstrak dari kedai bir, beli cukup untuk menyediakan beberapa kumpulan bir akar buatan sendiri. Ini adalah pelaburan yang baik untuk membuat jangka masa panjang. Anda akan dapati jenama Zatarian di mana-mana, tetapi anda boleh bereksperimen dengan jenama lain untuk mengetahui mana yang terbaik.
   • Tuangkan dua sudu besar. kepada s. Ekstrak akar selepas mendidih produk manis di dalam air dan sebelum menambah yis. Cuba gunakan gula yang agak coklat dan bukannya gula putih untuk memberi sedikit rasa molase kepada soda anda.
   • Cuba akar-akar lain untuk memberi rasa istimewa kepada soda anda. Anda juga boleh mencari ekstrak akar cair yang memberikan rasa yang lazat dan mengejutkan, terutama apabila anda mencampurnya dengan kulit lemon sedikit.

2. 
   

   
   Sediakan sada buah dengan ekstrak buah. Cuba contoh jeruk, limau gedang, lemon, strawberi dan juga lemon-pepaya. Dengan menambah beberapa c. kepada s. daripada apa-apa ekstrak buah, anda akan memberikan rasa musim panas kepada soda anda.
   • Daripada menggunakan ekstrak, sediakan asas soda anda dengan menggantikan air dengan jus anggur untuk menyediakan soda anggur tradisional. Rasanya tidak dapat dibandingkan dengan air yang berwarna ungu yang anda dapati di kedai serbaneka.
   • Jika anda ingin menyediakan soda berasaskan sitrus, kupas kulit oren, limau atau kapur dalam campuran air dan gula selama beberapa jam sebelum melepasi melalui penapis dan tambah yis aktif. Anda akan mendapat rasa yang lebih jelas menggunakan kulit buah.
   • Pertimbangkan menambah beberapa titik pewarna makanan jika anda mahu warna soda anda untuk menyesuaikan rasa.

3. 
   

   
   Cuba untuk mengetahui resipi Coca-Cola. Ia hampir mustahil untuk mengenal pasti rasa yang masuk ke komposisi Coca-Cola dan menyalinnya, ia tidak menjadi soda jualan terbaik di dunia tanpa sebab. Dengan mencampurkan minyak penting makanan dengan asas soda, anda boleh lebih dekat dengan rasa klasik soda yang paling terkenal. Eksperimen dengan kombinasi yang berbeza untuk mendapatkan sedekat mungkin untuk rasa ini, tetapi anda juga boleh mencampur perisa berikut untuk membawa anda lebih dekat:
   • lorange
   • kapur
   • lemon
   • pala
   • ketumbar
   • lavender

4. 
   

   
   Sediakan ale halia manis. Ia adalah soda klasik, segar, menenangkan dan menyegarkan. Anda akan mengalahkan apa-apa soda industri di pasaran dengan membuat halia jahe anda sendiri dengan halia mentah dan madu, yang kemudiannya akan menjadi sempurna untuk mencampur dalam koktail atau minum dengan ais krim. Berikut adalah cara untuk menyediakan halia ale anda sendiri.
   • Campurkan empat liter air, secawan madu dan jus dua lemon kecil dalam periuk besar dan masak sehingga mendidih. Potong kira-kira 6 cm akar halia dan tuangkan ke dalam kuali, kemudian biarkan sejuk selama satu jam. Setelah suhu jatuh, anda boleh menambah ragi dan tuangkan cecair melalui penapis untuk mengumpul kepingan halia sebelum pembotolan. Biarkan selama 48 jam sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk dan simpan dalam peti sejuk selama beberapa hari untuk mendapatkan hasil yang terbaik.