Bagaimana untuk menyediakan roti monyet

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Roti monyet kayu manis cepat
• Kaedah 2 roti monyet herba buatan sendiri

Roti monyet atau karamel brioche, berdasarkan gulung wangi adunan dan dibakar dalam hidangan yang sama. Roti brioche yang diperolehi mudah dibahagikan kepada bahagian individu. Roti monyet boleh manis atau tidak. Artikel ini menunjukkan anda bagaimana untuk menyediakan roti monyet dalam dua cara: menggunakan kuki pra-masak atau dari awal.

peringkat

Kaedah 1 Roti monyet kayu manis cepat

1. 
   

   
   Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.

2. 
   

   
   Meleleh mentega. Letakkan dalam periuk kecil dan tunggu sehingga ia cair. Anda juga boleh memanaskan mentega dalam microwave dalam hidangan yang sesuai. Apabila mentega dicairkan, masukkannya ke dalam mangkuk besar.

3. 
   

   
   Potong cookie. Keluarkan cookies dari kotak. Letakkannya di papan pemotongan dan potong ke dalam kuartal.
   • Anda boleh memotong kue pada separuh jika anda lebih suka memotong roti monyet.
   • Anda juga boleh menyimpan keseluruhan biskut untuk kepingan yang lebih besar.

4. 
   

   
   
   
   Hiaskan kuki. Letakkan kepingan kue dalam mangkuk dengan mentega. Tuangkan kayu manis dan gula. Gunakan pinset atau dua sudu untuk merendam kepingan biskut dengan mentega, kayu manis dan gula sehingga mereka sepenuhnya bersalut.
   • Jika anda mahukan roti monyet tanpa gula, gantikan gula dan kayu manis dengan rosemary dan bawang putih yang dicincang.
   • Taburkan kekacang coklat atau tambahkan 1/2 cup maple syrup untuk mendapatkan versi roti monyet yang berbeza.

5. 
   

   
   Letakkan kepingan cookies dalam hidangan pembakar. Gunakan sudu untuk memindahkannya dari mangkuk ke kuali kek atau hidangan pembakar lain. Gunakan bekas yang lebih besar jika anda lebih suka bahawa roti monyet anda mempunyai tepi renyah. Untuk roti monyet yang pasty, gunakan hidangan yang lebih kecil dan lebih dalam.

6. 
   

   
   
   
   Masak roti brioche ini. Letakkan hidangan di dalam ketuhar dan masak roti monyet selama kira-kira 10 minit atau sehingga bahagian atas adalah emas dan rapuh. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum berkhidmat. Para tetamu boleh melayani diri mereka secara langsung.

Kaedah 2 roti monyet herba buatan sendiri

1. 
   

   
   Campurkan adunan. Masukkan susu, gula, yis dan 2 cawan tepung dalam mangkuk besar. Gunakan pengadun tangan atau hidupkan cangkir pengadun untuk mencampur bahan. Letakkan plastik di atas mangkuk dan biarkan campuran di tempat yang hangat di dapur selama sejam.

2. 
   

   
   Kukut doh. Masukkan baki tepung, garam dan 4 sudu mentega ke dalam adunan. Letakkan segala-galanya di atas permukaan yang terapung dan aduk sehingga adunan menjadi licin dan kenyal. Bentuk bola dengan doh dan masukkan ke dalam mangkuk minyak dan bersih. Tutup mangkuk dengan filem plastik, letakkan di tempat yang hangat di dapur dan tunggu sehingga doubled doubled dalam jumlah.

3. 
   

   
   Rasa. Letakkan bawang putih, rosemary dan thyme dalam pemproses makanan dan campurkan mereka sehingga anda mempunyai perasa yang baik. Masukkan baki 4 sudu mentega dan aktifkan semula robot sehingga herba diagihkan dengan baik dalam mentega.

4. 
   

   
   Pisahkan doh. Tanggalkan filem plastik dari mangkuk dan pisahkan doh ke dalam 30 kepingan yang sama. Bentuk bola kecil dengan setiap potongan kemudian gulungkannya di dalam campuran mentega-herba untuk dilapisi dengan baik. Letakkan bola wangi dalam hidangan penaik. Teruskan menyusun bola sehingga mereka semua berada dalam hidangan. Tutup piring dengan filem plastik, letakkan di tempat yang hangat di dapur dan biarkan doh naik selama setengah jam.

5. 
   

   
   Masak roti monyet. Semasa adunan semakin meningkat, panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Apabila doh siap, keluarkan filem pelindung dan bakarnya. Masak doh sehingga coklat keemasan, kira-kira 30 minit. Hidangkan roti monyet panas.