Bagaimana untuk menyediakan berenang ke log masuk

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Dip dengan bawang, klasik
• Kaedah 2 Dip dilembutkan dengan bawang
• Kaedah 3 Dip dengan bawang, dibakar

Angkat di ayun (celup, celup dalam bahasa Inggeris) adalah sos yang lazat dan hangat, sangat ketagihan, di mana anda boleh mencelup apa yang anda mahu (crudités, cip, pita). Dip adalah sempurna untuk pihak, pihak berkawan atau mengiringi satu paket cip sambil menonton TV. Dip yang dibeli di pasar raya, jika rasa lazatnya umumnya mengandungi banyak ramuan buatan. Ia agak mudah untuk menyediakan, dari rumah anda, berenang lebih baik. Jadi, mengapa tidak cuba sekarang?

peringkat

Kaedah 1 Dip dengan bawang, klasik

1. 
   

   
   Letakkan minyak, garam dan bawang dalam ketuhar Belanda. Anda juga boleh menggunakan periuk atau kuali. Pastikan bahawa bawang diced nipis yang mungkin, jika anda ingin mencelupkannya untuk menjadi seragam dan krim. Jika anda mahu, sebaliknya, konsistensi yang lebih tidak teratur, potong bawang sedikit tebal. Masak di atas api sederhana sehingga bawang merah karamel (yang perlu mengambil masa kira-kira 20 minit). Simpan kacau kerap supaya bawang tidak dibakar.

2. 
   

   
   Keluarkan bawang dari panas dan biarkan mereka sejuk. Ini perlu mengambil masa sekurang-kurangnya 15 minit.

3. 
   

   
   Campurkan sisa bahan dalam mangkuk. Dalam mangkuk, campurkan krim, mayonis, serbuk bawang putih, lada putih dan garam tambahan sehingga semua bahan membentuk campuran seragam.

4. 
   

   
   
   
   Tambahkan bawang sejuk dan kacau. Kacau semua sehingga bawang karamel dan campuran krim, memberikan warna coklat terang dan konsistensi berkrim.

5. 
   

   
   Berkhidmat. Anda boleh berkhidmat dengan cepat ini dengan keripik, sayuran mentah atau baguette, atau letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk membiarkannya sejuk. Jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk, jangan lupa untuk menutupnya.

Kaedah 2 Dip dilembutkan dengan bawang

1. 
   

   
   Masukkan minyak dan bawang dalam kuali yang besar di atas api sederhana. Anda juga boleh menggunakan periuk. Pastikan bawang diced, benar-benar kecil, untuk memberikan ure yang betul kepada mencelup. Tambah secubit garam ke dalam campuran dan aduk dengan kerap supaya bahan-bahan tersebut bergabung dengan satu sama lain.

2. 
   

   
   
   
   Masak selama 15 hingga 18 minit. Menjelang akhir memasak, anda mungkin perlu menambah sedikit air untuk memastikan bawang dari terbakar. Anda mesti sentiasa memantau bahan-bahan anda dengan mengaduk mereka, kerana anda hanya mahu membuat karamel bawang anda. Jika anda mahu, anda juga boleh memasak mereka sehari atau dua terlebih dahulu, bukannya melakukan keseluruhan resipi sekali gus; ini juga akan memberikan rasa yang lebih sengit.

3. 
   

   
   Masukkan bawang putih yang dicincang. Potong 1 cengkih bawang putih dan masukkan ke dalam campuran, kacau selama beberapa saat sehingga bawang putih berbau baik.

4. 
   

   
   Matikan api. Keluarkan panci dari api untuk membantu menyejukkannya lebih cepat.

5. 
   

   
   Masukkan sos Worcestershire dan thyme. Masukkan campuran minyak dan bawang, sos Worcestershire dan thyme (selepas mengeluarkan batang) dan kacau sehingga semua bahan bercampur. Kemudian biarkan sejuk untuk menebal. Ini perlu mengambil masa sekurang-kurangnya 15 minit.

6. 
   

   
   Tambah yogurt Yunani kepada penyediaan sejuk. Sekarang adukkan ayam dengan bawang dengan yoghurt Yunani, untuk menjadikannya lebih berkhasiat dan berkalori. Anda boleh menambah satu sendok teh garam saderi dan beberapa lilitan kilang lada hitam untuk memberikan sedikit lagi rasa. Sekiranya anda mahu, anda boleh menunggu beberapa jam (atau sehari!) Sebelum menghidangkan hidangan ini. Ini akan membantu perisa bahan-bahan yang berbeza untuk menggabungkan dengan baik dan membuat hidangan yang lebih sedap.

7. 
   

   
   Berkhidmat. Hiaskan hidangan dengan rumput yang lain dan jadikannya dengan semua yang anda suka untuk menyelam di dalamnya. Cuba beberapa sayuran, seperti brokoli atau wortel. Jika anda benar-benar mahukan pilihan rendah lemak, gantikan kentang goreng (lazat, tetapi tidak sihat) dengan cip pita. Anda boleh membuat dip satu hari terlebih dahulu, jika anda menutupnya dengan baik dan menyimpannya di dalam peti sejuk.

Kaedah 3 Dip dengan bawang, dibakar

1. 
   

   
   Caramelkan bawang anda. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dan mentega di atas api yang sederhana tinggi dan apabila mentega dicairkan, tambah bawang goreng. Aduk bahan-bahan untuk dicampur, kemudian turunkan api dan masak selama kira-kira 10-12 minit dengan api yang rendah, kacau sepanjang masa. Inilah yang perlu anda lakukan.
   • Selepas 10 hingga 12 minit memasak dengan api yang rendah, ringan campurkan campuran dan teruskan masak selama 15 hingga 25 minit atau sehingga bawang kuning dan mula beralih lut.
   • Dalam 5 minit yang lalu tambahkan 6 hingga 8 ulas bawang putih. Jika anda menambahnya sebelum ini, mereka mungkin terbakar.
   • Anda juga boleh menambah 1/2 sudu teh gula perang atau gula putih separuh melalui memasak, jika anda ingin melembutkan bawang sedikit.

2. 
   

   
   Panaskan ketuhar anda ke 220 ° C Anda boleh menyalakan ketuhar anda semasa anda melancarkan bawang anda, kerana ia akan mengambil sedikit masa untuk memanaskan badan.

3. 
   

   
   Campurkan semua bahan dalam hidangan atau kuali pai. Gunakan sama ada plat kue biasa atau 20 cm x 20 cm kuali kek persegi untuk meletakkan keju Philadelfia (atau keju segar), Gruyere, Parmesan dan bawang karamel. Sekiranya anda bukan peminat Gruyere, anda boleh menggantikannya dengan keju Comté atau Emmental. Anda juga boleh, jika lebih mudah untuk anda, pertama menggabungkan bahan-bahan dalam mangkuk, kemudian letakkannya dalam kuali pai.

4. 
   

   
   Bakar selama 15 hingga 20 minit. Masak bersama sehingga hidangan hangat di tengah dan emas di atas. Periksa memasak dengan kerap, untuk memastikan bawang tidak terbakar.

5. 
   

   
   Berkhidmat. Hidangkan sos bawang bakar yang dibakar dengan lazat dengan kepingan tortilla, kepingan roti masam atau kepingan baguette.