Cara melembutkan mentega

Kandungan

• nasihat
• amaran
• Elemen yang diperlukan
• Untuk memotong mentega menjadi kepingan kecil
• Untuk menggulung mentega
• Untuk memerah mentega
• Untuk melembutkan mentega dalam bain-marie
• Untuk memanaskan mentega dalam gelombang mikro

Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan penyelidik yang berkelayakan untuk menjamin ketepatan dan kesempurnaan kandungan.

Terdapat 16 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.

Pasukan pengurusan kandungan dengan teliti memeriksa kerja pasukan editorial untuk memastikan setiap item mematuhi standard kualiti tinggi kami. 1 Potong mentega ke dalam 6 mm kiub. Ukur berapa banyak yang anda perlukan untuk resipi anda dan potong dengan pisau dapur. Kemudian, gunakan pisau untuk memotong kepingan kira-kira 6 mm untuk melembutkan lebih cepat. Letakkannya dalam bekas yang masuk ke dalam gelombang mikro.

• Ia tidak wajib memotongnya, tetapi ia akan melembutkan lebih cepat.

2 Lulus mentega dalam gelombang mikro selama 5 saat. Letakkan mangkuk di tengah dulang gelombang mikro dan biarkan ia berjalan selama lima saat. Perhatikannya untuk memastikan ia tidak mencairkan. Selepas lima saat, ambil mangkuk untuk memeriksa sama ada mentega itu lembut dengan jari atau sudu. Cuba lihat jika kiub kelihatan keras atau lembut di tengah.

• Dalam kebanyakan ketuhar gelombang mikro, mentega tidak akan sepenuhnya melembutkan selepas lima saat.

Petua jika anda boleh menyesuaikan keamatan masakan, anda perlu menetapkannya untuk mengelakkan mentega daripada lebur.

3 Ketuhar mikro dalam jarak 5 saat. Jika mentega masih sukar selepas kali pertama anda memilikinya dalam gelombang mikro, ulangi selama lima saat. Jangan lupa untuk menyemaknya supaya ia tidak mencairkan. Sekali ia cukup lembut, anda boleh mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam resipi anda.

• Mentega itu akan mencair dengan cepat di dalam ketuhar gelombang mikro, jadi anda mesti bersedia untuk berhenti dengan segera.

pengiklanan

nasihat

• Gunakan mentega unsalted untuk pastri anda supaya garam tidak menjejaskan rasa resipi anda.
• Tinggalkan plat mentega di atas pinggan atau dulang pada suhu bilik untuk sentiasa mentega lembut di tangan.

pengiklanan

amaran

• Jangan mencairkan mentega dan bukannya melembutkannya, kerana ini mungkin mempunyai kesan negatif terhadap resipi anda.

pengiklanan

Elemen yang diperlukan

Untuk memotong mentega menjadi kepingan kecil

• Papan pemotong
• Pisau dapur
• A plat

Untuk menggulung mentega

• Pisau
• Kertas lilin
• PIN bergulir

Untuk memerah mentega

• Kuali keju
• Satu mangkuk

Untuk melembutkan mentega dalam bain-marie

• Sebuah kuali
• Mangkuk kaca atau logam
• Seorang potholder

Untuk memanaskan mentega dalam gelombang mikro

• Pisau dapur
• Satu mangkuk yang masuk ke microwave
• Microwave

Diperolehi daripada "https://fr.m..com/index.php?title=Rolling-the-Butter&oldid=256281"