Cara menggunakan koko bukan coklat

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Sediakan pengganti
• Kaedah 2 Menggunakan koko dalam resipi

Sama ada anda tidak mempunyai coklat yang tepat untuk resipi anda atau anda memerlukan alternatif laktosa dan rendah karbohidrat, koko sepatutnya sesuai untuk anda (tambah, ia mudah digunakan). Rasanya mungkin tidak layak untuk dicipta oleh Philippe Conticini, tetapi ia harus memenuhi keinginan anda untuk coklat dan mungkin juga anda mahu mengambil semula.

peringkat

Kaedah 1 Sediakan pengganti

1. 
   

   
   Ambil jumlah bahan. Setiap pengganti adalah sedikit berbeza: pastikan anda tahu apa jenis coklat yang diperlukan untuk resipi anda. Ambil perhatian bahawa coklat separuh pahit dan coklat separa manis boleh ditukar. Mereka lebih kurang identik, hanya nama mereka yang berubah.
   • Jika anda cuba mengganti kerepek coklat, anda mungkin menghadapi masalah. Rasa tidak akan sepadan dengan apa yang anda bayangkan, tetapi secara teknikalnya mungkin. Sekam 350 g cip coklat bersamaan dengan kira-kira 475 ml dalam cawan ukur. Untuk 30 g coklat pastri, ia biasanya mengambil satu atau dua petak.
   • Jika anda menggunakan mentega atau marjerin, biarkan ia melembutkan sebelum dimulakan.

2. 
   

   
   
   
   Cuba untuk menggantikan pastri coklat tanpa gula. Campurkan tiga sudu koko dan satu sudu mentega, marjerin atau minyak. Campurkan sehingga anda memperoleh ura homogen. Anda akan mendapat sepadan dengan 30 g pastri coklat tanpa gula.
   • Resipi ini menjadikan coklat pastri tidak manis. Jika anda menggunakan koko manis, rasa akan berbeza, lebih manis.

3. 
   

   
   Cuba untuk menggantikan coklat separa manis. Campurkan satu sudu koko, tiga sudu dan separuh gula dan dua sudu lemak sayuran (mentega, marjerin dan minyak sayur juga berfungsi). Campurkan dengan baik. Anda akan mendapat sepadan dengan 30 g coklat separa manis. Anda boleh cuba menggunakannya selain daripada cip coklat, tetapi hasilnya akan kelihatan seperti kue coklat separa manis.
   • Resipi ini juga boleh menggantikan coklat yang pahit.

4. 
   

   
   
   
   Anda juga boleh menggunakan koko dan bukannya coklat pastri manis. Campurkan empat sudu gula, tiga sudu koko dan satu sudu lemak sayuran. Apabila anda telah mencampur bahan-bahan dengan baik, anda akan mendapat setara dengan 30 g coklat pastri manis.
   • Sekali lagi, tidak digalakkan untuk menggunakan pengganti ini untuk membuat cookies chocolate chip, kerana ia tidak datang dalam bentuk nugget.

5. 
   

   
   Campurkan pengganti dengan cecair yang memerlukan resipi. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana menggunakan pengganti coklat anda, tambahnya kepada bahan-bahan cecair lain. Ia akan dimasukkan tanpa masalah.
   • Anda juga boleh menjaringkannya pada pastri sebelum lenfourner. Sebaliknya, ia tidak disyorkan untuk membuat sos untuk merendam.

Kaedah 2 Menggunakan koko dalam resipi

1. 
   

   
   Buat ganache coklat. A ganache hanyalah campuran coklat dan krim. Nama itu mungkin mencadangkan sesuatu yang canggih, tetapi yakin: ia adalah resipi yang sangat mudah.
   • Untuk resipi ini, darab jumlah yang di atas sebanyak 12 (untuk mendapatkan kira-kira 350 g coklat). Perlu diingat bahawa satu sudu adalah bersamaan dengan kira-kira satu sudu teh. Ia hanya satu-satunya matematik mental yang perlu anda lakukan.

2. 
   

   
   Membuat krim coklat disebat. Sekiranya anda teragak-agak untuk menggantikan coklat dengan koko dalam resipi, mengapa tidak cuba memasukkan ke dalam pengisian? Dengan cara ini, pencuci mulut anda tidak akan rosak jika hasilnya tidak menyenangkan anda. Dan selepas semua, krim cambuk dengan coklat tidak boleh menjadi buruk, dengan atau tanpa koko!
   • Perkara terbaik mengenai resipi ini adalah bahawa koko sudah dalam bentuk serbuk. Anda tidak perlu mengeluarkan robot helikopter: kerja sudah selesai.

3. 
   

   
   Buat icing coklat. Sudah tentu, resipi ini tidak memerlukan coklat, tetapi koko. Tetapi ia adalah resepi mudah untuk menunjukkan bahawa koko adalah lazat dan bahawa anda tidak perlu coklat untuk membuat sesuatu dengan rasa yang baik coklat.
   • Artikel di atas mencadangkan empat pelbagai jenis coklat. Terdapat juga versi tanpa laktosa (yang merupakan kes koko). Ia hebat!

4. 
   

   
   Buat coklat icing coklat. Versi bebas laktosa tidak cukup untuk anda? Anda juga mahu lebih banyak pemakanan coklat? Pembebasan ini mengambil cabaran: minyak biji anggur dan sirup pisang bukannya minyak sayuran dan gula dan coklat gelap dan bukannya coklat biasa. Ya, serbuk coklat gelap ada.
   • Koko adalah sangat baik untuk kebanyakan diet. Ia mengandungi hampir tidak ada karbohidrat dan tidak ada laktosa sama sekali: itu sempurna, bukan?