Bagaimana menyusun wain petang yang lazat di rumah

Kandungan

• peringkat
• Bahagian 1 Bersiap sedia
• Bahagian 2 Bergerak ke tindakan

Menguruskan mencuba wain di rumah adalah cara yang asli, berkelas dan menyeronokkan untuk mengumpulkan rakan atau keluarga anda. Sekiranya anda bosan selalu minum bir yang sama dengan biskut tradisional dan kerepek lain, rempah-rempah pada waktu petang anda dan sediakan rasa bersahabat dengan kawan-kawan! Anda akan memerlukan beberapa unsur penting, sedikit pengetahuan tentang wain dan semangat!

peringkat

Bahagian 1 Bersiap sedia

1. 
   

   
   Pilih tema. Salah satu perkara yang paling penting apabila mengatur wain di rumah ialah menentukan jenis wain yang akan anda rasakan dan nikmati. Tidak ada satu cara untuk mencuba yang sempurna yang akan memuaskan semua tetamu anda, tetapi berikut adalah beberapa cadangan.
   • Ambil beberapa wain dari rantau yang sama, Bordeaux, Burgundy, wain Alsatian, anggur Gascony, wain Selatan ...
   • Uji jenis anggur yang sama yang dihasilkan di berbagai belahan dunia, seperti Cabernet Sauvignon yang dihasilkan di California di Lembah Napa, Perancis dan Argentina.
   • Lakukan rasa mendatar. Rasa hanya 2012 Chardonnays yang dihasilkan di seluruh dunia. Ini boleh jadi sedikit sukar.
   • Mempunyai rasa hanya satu pengeluar. Cuba beberapa wain dari anggur yang sama, dari keluarga yang sama atau dari pengeluar yang sama.
   • Rasa hanya putih atau merah, wain berkilauan, roses atau wain manis untuk pencuci mulut. Ini boleh menjadi agak sukar untuk membezakan dan boleh menjadi menjijikkan.

2. 
   

   
   
   
   Tentukan apa yang anda akan makan untuk menemani rasa. Jangan makan semasa mencium dengan tegas, hanya roti atau biskut untuk membersihkan lelangit. Tetapi anda masih boleh mempersiapkan sesuatu untuk dimakan sebelum atau selepas merasa untuk tetamu anda. Ia boleh menjadi pelbagai kecil perkara ringan untuk pemula, hidangan, salad, pencuci mulut, pilihan anda. Anda mesti merancang sesuatu untuk dimakan supaya tetamu anda tidak terlalu cepat untuk minum semasa merasa: makanan mesti datang untuk meminum beberapa minuman keras.
   • Beritahu kawan-kawan anda tentang projek mencuba anda dan apa yang anda telah merancang untuk makan supaya mereka tahu sama ada mereka perlu makan atau tidak sebelum mereka tiba.

3. 
   

   
   Dapatkan gelas wain yang sesuai. Ia tidak terlalu realistik untuk berfikir bahawa anda boleh menukar segelas tetamu anda kepada setiap wain baru. Satu gelas bagi setiap orang sepatutnya mencukupi untuk sepanjang malam atau kaca yang agak panjang dan bujur untuk wain putih dan kaca yang lebih rendah dan bulat untuk merah, anda lihat.
   • Gelas mesti mempunyai kaki supaya tetamu tidak memanaskan wain dengan tangan mereka.
   • Cermin mata mesti telus supaya tetamu anda dapat melihat warna wain.

4. 
   

   
   
   
   Kumpulkan apa yang anda perlukan. Terdapat beberapa perkara yang anda perlukan untuk petang anda, selain wain dan cermin mata. Inilah tempat untuk bermula.
   • Wain, pertama sekali. Pilih wain anda mengikut tema, seperti yang dijelaskan di atas. Adalah dinasihatkan untuk mempunyai wain pelbagai harga yang berbeza, mulai dari wain murah hingga wain yang baik sedikit lebih mahal, jika boleh. Pastikan anda mempunyai wain yang cukup untuk semua tetamu anda: sebotol wain mengandungi 5 gelas murah hati dan 6 hingga 10 gelas mencukur.
   • Ambil beberapa gabus sekiranya anda memecahkan satu.
   • Pembuka botol.
   • Spittoon. Ini adalah bekas di mana tetamu anda boleh meludah anggur yang terasa jika mereka mahu. Anda juga boleh menyediakan spittoon bagi setiap orang, contohnya cawan plastik akan melakukan pekerjaan itu.
   • Satu baldi es untuk menjaga wain putih sejuk. Ini akan menjimatkan anda berjalan di dalam peti sejuk setiap lima minit.
   • Alas meja putih atau tuala putih. Ini membantu untuk melihat lebih baik warna wain dan menghargai botol.
   • Rasanya merasa. Ini dapat membantu tetamu anda mengenali rasa wain dan menulis kesannya. Anda boleh mencari grid dalam talian.
   • Penyejuk atau teko untuk wain. Ini membolehkan untuk melepaskan semua perisa wain merah dengan menafsirkannya.
   • Roti neutral dan tidak terlalu kaya cookies untuk membersihkan lelangit antara wain.
   • Satu botol air dan kiub ais untuk tetamu anda.

5. 
   

   
   Jemput rakan anda. Bilangan orang yang ideal untuk mencuba adalah antara 6 dan 12 orang. Jika anda mempunyai jadual besar untuk menerima, jemput orang yang cukup supaya anda semua boleh duduk dengan selesa. Tidak semestinya terlalu banyak orang, orang yang berdiri atau bersandar pada mereka yang duduk. Jika anda ingin melakukan perkara-perkara secara rasmi, anda boleh menghantar jemputan atau e-mel untuk berkongsi rasa anda.
   • Cuba mengelakkan orang yang mempunyai pengetahuan yang sama tentang wain. Jika semua orang mempunyai pengetahuan asas di mana tidak banyak tahu, itu baik-baik saja. Tetapi elakkan menjemput satu orang yang tidak tahu apa-apa dalam kumpulan atau menjemput ini tahu-tentang wain yang akan menjelaskan segala-galanya kepada semua orang dan risiko merosakkan malam itu.

6. 
   

   
   Pilih masa yang sesuai. Anda boleh menganjurkan pihak merasa anda pada bila-bila masa sepanjang tahun. Jika anda ingin kekal dalam tema, bagaimanapun, anda boleh merasai wain putih pada musim panas dan wain merah yang lebih kaya di musim luruh musim sejuk. Di samping itu, kerana anda tidak sepatutnya makan pada masa yang sama yang anda rasa supaya tidak merosakkan rasa wain, anda boleh menjemput rakan-rakan anda sekitar jam 6 petang, sebelum makan atau sekitar jam 9 malam selepas makan.

Bahagian 2 Bergerak ke tindakan

1. 
   

   
   Susun segala-galanya di atas meja. Letakkan botol wain di atas meja supaya tetamu anda melihat apa yang mereka minum dan teruja pada petang. Sekiranya meja tidak cukup besar, letakkan botol di sudut bar atau kaunter atau di atas meja kopi di ruang tamu. Juga mempunyai cermin bersih, air, tuala, biskut, roti, spittoon, botol pembuka ...
   • Jangan letakkan lilin wangi atau sejambak bunga di dalam bilik sebagai hiasan. Bau yang kuat boleh membuat sukar untuk dirasai dan rasa rasa. Sebelas buah anggur untuk hiasan cukup!

2. 
   

   
   Ketahui teknik mencicipi wain. Ia tidak begitu sukar dan anda akan mempunyai pakar! Cuma beritahu tetamu anda apa yang akan mereka rasa, beritahu mereka untuk memegang kaca dengan kaki dan perlahan-lahan berputar wain untuk "aerate" wain dan pastikan mereka mencium wain sebelum mencuba. Kemudian tetamu anda mesti minum arak, membuatnya melalui mulut mereka selama beberapa saat, kemudian laval atau meludah seperti yang mereka inginkan.

3. 
   

   
   Mulailah mencuba anggur. Lordre penting ketika merasai wain. Anda perlu bermula dengan wain yang paling ringan dan kurang kuat, warna yang paling jelas, untuk maju ke arah yang lebih kuat dan lebih gelap. Sekiranya anda mempunyai anggur pencuci mulut, anda mesti rasa mereka yang terakhir, walaupun mereka lebih ringan daripada wain merah.
   • Wain yang sama, seperti wain yang sama pada tahun 2011 dan 2012 sebagai contoh, mestilah dirasai satu demi satu.

4. 
   

   
   Beri masa orang untuk merasai, ambil nota, berfikir tentang apa yang mengilhamkan anggur mereka. Mereka mungkin agak malu tentang perasaan dan emosi mereka, kerana mereka tidak merasa pakar, tetapi mereka dengan cepat dapat memperoleh keyakinan. Pastikan anda membuat semua orang selesa dan berehat suasana, tidak ada yang dipertaruhkan! Berikut adalah perkara yang perlu dipertimbangkan ketika mengambil nota.
   • Aroma dan perisa. Aroma dan perisa yang perlu diperhatikan, sama ada ia adalah aroma blackberry, madu, lemon, pir, bumi, kayu ...
   • Kelebihan dan berat badan. Rasa jika wain itu ringan dan kering, jika ia mempunyai badan, jika ia berat dan kaya, manis ...
   • Kira. Adakah wain mempunyai keseimbangan rasa atau rasa tertentu?
   • Penamat. Perhatikan jika wain kekal di langit-langit anda atau jika rasa menghilangkan kedua, anda menyegarkan minuman anda. Wain yang baik harus tinggal di dalam mulut.

5. 
   

   
   Jangan biarkan wain pergi ke kepala anda. Sekiranya anda ingin menyusun wain dalam peraturan, bersenang-senang, tetapi berkelas, suasana mesti tenang, selesa dan terkawal. Sekiranya anda terbawa dan anda tidak mengawal apa-apa, tiada sesiapa yang akan mengambil petang dengan serius dan kami tidak akan mendengar lagi, ia akan menjadi malu selepas semua organisasi. Masukkan anggur yang anda rasa dan tunggu selepas merasa seperti sedap untuk menikmati segelas gelas yang baik dan biarkan anda pergi ke pesta jika anda menginginkannya.

6. 
   

   
   Anda boleh menambah permainan kecil pada akhir. Jika anda ingin memberi sedikit rempah untuk merasa anda, sediakan permainan di hujungnya: bungkus botol dalam kerajang aluminium atau kertas coklat dan berkhidmat kepada tetamu anda tanpa memberitahu mereka apa wain itu. Mereka mesti meneka dan pemenang mungkin mempunyai hadiah seperti botol atau objek yang berkaitan dengan rasa.

7. 
   

   
   Hidangkan hidangan selepas itu jika anda telah merancang ini. Sekiranya anda masih ingin menyimpan tetamu anda dan pastikan mereka makan sebelum pergi dan minum terlalu banyak, berikan hidangan yang baik. Anda juga boleh menghidangkan pencuci mulut jika tetamu anda sudah makan sebelum merasa. Ivoici beberapa idea makanan berjalan lancar dengan wain.
   • Ham Itali dengan tembikai
   • Pelbagai jenis keju
   • Salad
   • Pelbagai coklat rasa
   • Buah, buah anggur
   • Beberapa kek cahaya, flan