Cara menyediakan air manis (sirap)

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Buat air manis
• Kaedah 2 Buat air yang sangat tertumpu dalam gula
• Kaedah 3 Buat Air Sweet untuk Hummingbirds
• Kaedah 4 Tambah beberapa herba ke air manis

Air manis yang merupakan "sirap sederhana" boleh digunakan untuk melembutkan minuman seperti limun, es teh, jus merah atau koktail. Ia juga boleh digunakan untuk meningkatkan resipi pencuci mulut atau untuk memberi makan burung hummingbirds.

peringkat

Kaedah 1 Buat air manis

1. 
   

   
   Tuangkan satu gelas (25 g) air dan satu gelas (200 g) gula caster ke dalam periuk. Akhirnya, anda akan mendapat gelas dan separuh (35 cl) air manis. Jika anda memerlukan lebih banyak air manis, tambahkan sebahagian besar gula dengan sebahagian air.

2. 
   

   
   Letakkan bekas di atas dapur dan rebus air. Gula akan larut lebih cepat apabila suhu air akan naik. Memudahkan pembubaran gula dan mengelakkan ia menempel ke dinding bekas dengan mengaduk campuran dengan kerap dengan sudu kayu.

3. 
   

   
   Letakkan air untuk menggeletar sehingga semua gula telah dibubarkan. Sebaik sahaja air mendidih (sekitar 100 ° C), mengurangkan kuasa api di bawah kapal supaya air mula menggelegak. Gula perlu mengambil masa kira-kira 3 minit untuk menyelesaikan larutan dalam air.

4. 
   

   
   
   
   Tanggalkan bekas dari panas dan biarkan kandungan menjadi sejuk. Letakkan pada permukaan tahan panas dan biarkan air masuk ke suhu bilik.

5. 
   

   
   Pindahkan air manis ke dalam botol. Untuk ini, letakkan corong di leher botol ke mana anda akan mencurahkan campuran. Jika anda tidak mempunyai botol di tangan, gunakan mana-mana bekas kaca. Tutup botol atau balang dengan menanggalkan topi dengan selamat.

6. 
   

   
   Letakkan botol yang mengandungi air manis di dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpan air manis selama sebulan. Jangan lupa untuk mengambilnya selama sebulan. Anda boleh menggunakannya untuk membuat limun atau koktel.

Kaedah 2 Buat air yang sangat tertumpu dalam gula

1. 
   

   
   
   
   Tuangkan satu gelas (25 g) air dan dua gelas (400 g) gula caster ke dalam periuk. Sekiranya anda tidak memerlukan kuantiti air manis, anda boleh mengurangkan jumlah bahan dengan memastikan menambah dua bahagian gula kepada satu bahagian air.

2. 
   

   
   Letakkan kuali di atas api untuk mendidih campuran. Kacau campuran dengan kerap untuk mempercepat pembubaran gula di dalam air.

3. 
   

   
   Kurangkan kuasa kebakaran di bawah kuali untuk membuat campuran menggelegak. Lakukan ini apabila kandungan kuali mula mendidih. Gula akan terus dibubarkan di dalam air, tetapi ia tidak harus berpaut ke dinding kuali kerana ia karamel jika anda kacau campuran dengan kerap.

4. 
   

   
   Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan campuran sejuk. Letakkan kuali pada permukaan tahan panas dan biarkan kandungannya sejuk sehingga mencapai suhu bilik.

5. 
   

   
   Tuang air manis ke dalam botol atau balang. Untuk ini, gunakan corong. Tutup botol atau balang dengan topi atau tudungnya.

6. 
   

   
   Letakkan dalam peti sejuk bekas tertutup yang mengandungi air manis. Anda boleh menyimpan air manis selama beberapa minggu, tetapi tidak lebih daripada satu bulan.

Kaedah 3 Buat Air Sweet untuk Hummingbirds

1. 
   

   
   Dalam periuk, tuangkan gelas (200 g) gula tebu dan 4 gelas (100 g) air. Anda tidak harus menggunakan sejenis gula, madu atau pewarna makanan merah. Semua makanan atau bahan ini boleh menjejaskan kesihatan para hummingbirds. Madu atau gula putih "dibakar" terlalu cepat dan pemanis tidak memberikan kalori yang mencukupi.
   • Ingatlah untuk menggunakan dispenser makanan yang berwarna merah kerana warna ini menarik hummingbirds. Ia akan jauh lebih berkesan daripada mewarna air manis merah.

2. 
   

   
   Letakkan kuali di atas dapur dan letakkan nyalaan api ke maksimum. Walaupun terdapat lebih banyak air daripada gula, anda mesti memanaskan campuran dengan teliti untuk membubarkan gula sepenuhnya.

3. 
   

   
   Rebus campuran yang cukup lama untuk gula sepenuhnya larut dalam air. Satu atau dua minit pada suhu mendidih sepatutnya cukup.
   • Adalah penting untuk merebus air, kerana suhu sekitar 100 ° C membunuh kebanyakan bakteria yang mungkin di dalam air.

4. 
   

   
   Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan campuran sejuk. Letakkan kuali pada trivet dan biarkan air sejuk ke suhu bilik. Manfaatkan kali ini untuk membersihkan Dispenser Makanan Hummingbird atau memasang satu lagi.

5. 
   

   
   Isi cawan dengan dispenser makanan dan letakkan seluruh air manis di dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpan campuran ini di dalam peti sejuk selama dua minggu.

6. 
   

   
   Isi cawan dengan kerap pengedar makanan untuk hummingbirds. Jika anda ingin menarik hummingbirds dengan air manis yang lazat, anda perlu menukarnya setiap 2 atau 3 hari dan setiap hari apabila ia panas. Hummingbirds tidak menggunakan air yang telah membusuk hanya dua hari. Anda juga mesti memastikan bahawa cawan yang mengandungi air manis sentiasa di tempat teduh. Air manis merosakkan lebih cepat apabila terdedah kepada cahaya matahari.

7. 
   

   
   Lakukan apa yang diperlukan untuk memastikan serangga keluar dari air. Hummingbirds bukanlah satu-satunya haiwan yang suka air manis. Jika anda tidak melindungi cawan mereka, anda mungkin akan melihat semut-semut dan lebah yang lebat. Anda boleh mendapatkan dispenser makanan yang mempunyai mekanisme untuk melindungi feeder terhadap serangga.

Kaedah 4 Tambah beberapa herba ke air manis

1. 
   

   
   Gunakan gula tebu (coklat) dan bukan gula putih. Air manis anda akan lebih wangi dan akan mempunyai warna emas. Itulah sebabnya lebih baik menggunakan gula perang jika anda ingin menambah sirap anda kepada rum.
   • Anda juga boleh menggunakan madu bukan gula putih untuk sirap yang lebih lembut, lebih emas.

2. 
   

   
   Tambah sedikit air mawar ke campuran. Pilih air mawar yang tulen dan semak bahawa ia boleh dimakan. Sesetengah perairan aromatik ini hanya dibuat untuk kegunaan "kosmetik".

3. 
   

   
   Sediakan tanpa sirap memasak dari saccarose. Kaedah penyediaan sederhana (tidak memasak) tidak berfungsi dengan gula yang digunakan oleh gula pasir atau dengan gula serbuk biasa. Tuangkan sepotong saccharose dengan sekeping air dalam botol yang anda akan tutup dengan baik dan goncang dengan kuat selama beberapa minit. Gegaran yang energik cukup untuk menyebabkan pembubaran di dalam air saccarose yang butirannya lebih halus berbanding dengan gula standard.

4. 
   

   
   Tambah herba ke sirap anda. Sebaik sahaja gula larut, tambah herba mengikut citarasa anda, kemudian keluarkan pan dari panas. Biarkan herba curam di dalam air selama sejam, kemudian tuangkan sirap ke dalam bekas dengan melewatinya melalui penapis (penapis, colander, dan sebagainya). Buangkan residu rumput dan letakkan di dalam peti sejuk botol yang mengandungi air manis. Berikut adalah beberapa ramuan yang boleh anda tambah pada sirap anda:
   • kemangi segar, pudina, rosemary, daun thyme,
   • bunga lavender kering atau segar,
   • buah atau buah-buahan,
   • lemon zest, kapur, jeruk atau limau gedang,
   • vanila atau tongkat kayu manis,
   • akar halia dikupas atau parut.