Bagaimana untuk menyediakan sayap ayam dalam ketuhar

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Sediakan sayap
• Kaedah 2 Sediakan sos pedas

Anda ingin membuat sayap renyah ayam, tetapi tanpa mandi di dalam minyak semasa masak. Ketahui bahawa anda boleh melakukannya di dalam ketuhar anda dengan mendapat hasil yang sama. Rahsia itu adalah untuk mengeringkan sayap sebelum memasak untuk mendapatkan sampingan yang renyah itu.

peringkat

Kaedah 1 Sediakan sayap

1. 
   

   
   Letakkan rak ketuhar anda di tengah ketuhar dan panaskannya ke 190 ° C. Pastikan untuk meletakkan plat anda apabila ia diisi dengan sayap ayam, pastikan haba boleh tersebar di semua sisi, walaupun memasak kepada daging.

2. 
   

   
   Tutup lembaran penaik atau helai kue dengan foil.

3. 
   

   
   Letakkan rak memasak di bahagian atas kerajang. Ini bukan langkah yang sangat diperlukan, tetapi ia akan membolehkan anda menyimpan jus daging yang akan mengalir semasa memasaknya.

4. 
   

   
   
   
   Bilas sayap dengan air sejuk. Jika anda lebih suka, anda boleh memotong hujung sayap dengan gunting dapur dan memisahkannya menjadi 2 bahagian (buang hujungnya).

5. 
   

   
   Susun sayap sekali dibilas pada lapisan tiga tuala kertas.

6. 
   

   
   Letakkan lapisan tiga tuala kertas di atas sayap. Tekan dengan tegas pada tuala untuk menyerap air bilas.

7. 
   

   
   Sediakan hidangan yang ditutup dengan satu lagi set tuala kertas tebal tiga untuk meletakkan sayap sebaik sahaja ia kering.

8. 
   

   
   Keringkan sayap lagi dengan set tuala kertas baru. (Jika perlu, ulangi prosedur ini sehingga sayap benar-benar kering).

9. 
   

   
   
   
   Campurkan minyak dan rempah dalam mangkuk besar.

10. 
    

    
    Rendam sayap dengan campuran minyak dan rempah-rempah. Pastikan setiap bahagian ayam ditutup dengan teliti dengan sos.

11. 
    

    
    Letakkan sayap pada lembaran penaik. Cuba untuk tidak bertindih supaya mereka boleh memasak sama rata.

12. 
    

    
    Periksa sayap. Jika sesetengahnya tidak ditutup dengan sos yang cukup, jangan teragak-agak untuk memasak sos untuk memberi mereka lebih baik memasak.

13. 
    

    
    Bakar selama 50 hingga 60 minit. Periksa memasak selepas 50 minit untuk memastikan ia tidak terlalu kering atau dimasak.

Kaedah 2 Sediakan sos pedas

1. 
   

   
   Campurkan mentega cair, garam dan lada dalam mangkuk.

2. 
   

   
   Kacau dalam campuran ini dengan sos panas.

3. 
   

   
   Tuangkan sos ke dalam ramekin. Anda juga boleh mencelupkan sayap yang dimasak dalam sos panas (gunakan mangkuk besar) sebelum disajikan.

4. 
   

   
   Anda sudah selesai.