Bagaimana untuk menyediakan besan ladoo

Kandungan

• nasihat
• amaran

adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 20 orang, yang tidak dikenali, telah mengambil bahagian dalam edisi dan penambahbaikan dari masa ke masa.

Terdapat 10 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.

• Bermula dengan 110 g ghee. Sekiranya anda mempunyai ketinggian kering selepas langkah berikutnya atau jika anda lebih suka ladoo yang lembut dan sangat terang, tambah lebih banyak minyak, satu sudu pada satu masa.
• Ghee adalah mentega yang dijelaskan yang telah dimasak, yang memberikannya rasa kecil hazelnut dan karamel. Anda boleh menggantikan ghee dengan mentega unsalted klasik, tetapi hasilnya kurang enak.

2 Letakkan besan pada api sederhana. Kacau secara berterusan, selama 10 hingga 12 minit dan lihatlah pengikat besan sama rata. Inilah langkah yang paling penting. Jika anda tidak memasak persediaan yang cukup, ia akan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan. Jika anda memasak terlalu banyak, tepungnya akan terbakar. Kacau secara berterusan, anda akan mengelakkan kedua-dua masalah ini.

• Gunakan karahi India (kadai), kuali atau kuali yang dalam.
• Besan adalah istilah Hindi untuk tepung chickpea. Ia juga dijual di bawah nama tepung chickpea, tepung cecetepung chana atau di pasar Tamil, dari kadalai maavu.

4 Gunakan boora dan bukan gula. Ramai orang menyediakan boora mereka sendiri dan menggunakan gula dalam penyediaan besan ladoo. Ini cepat, mudah dan memerlukan hanya beberapa bahan asas. Berikut adalah cara untuk menyediakan sejumlah besar, jadi anda boleh mengetepikan untuk resipi lain.

• Campurkan 450 g gula caster dan 120 ml air.
• Haba dalam karahi atau kuali yang lain. Bawa mendidih. Kacau selama 2 hingga 3 minit.
• Masukkan sesudu susu dan campurkan. Dengan senduk, keluarkan busa mendung yang terbentuk di permukaan. Ini mungkin tidak perlu jika gula dan air bersih.
• Tambah sudu minyak untuk mengelakkan ketulan. Masak sehingga sirap sangat tebal dan hampir telus. Teruskan bercampur dengan bersungguh-sungguh. Ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit.
• Matikan api. Letakkan persiapan pada permukaan sejuk. Teruskan bercampur terus, sehingga campuran sejuk.

pengiklanan

nasihat

• Apabila anda mencurahkan susu pada campuran besan dan ghee, ia harus mendesis dan hilang ke dalam besan.
• Ramai orang menambah ghee dengan serta-merta. Walau bagaimanapun, ia adalah lebih sukar untuk mencampurkan persiapan dan ure diperoleh tidak selalu menyenangkan.

pengiklanan

amaran

• Campurkan campuran sentiasa di atas api yang rendah atau ia akan melekat pada bahagian bawah kuali dan terbakar.
• Campuran besan dan ghee akan menjadi sangat panas.

Diperolehi daripada "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-bes-ladoo&oldid=204489"