Bagaimana untuk mempersiapkan jeruk goreng

Pengarang: Judy Howell

Tarikh Penciptaan: 3 Julai 2021

Tarikh Kemas Kini: 11 Mungkin 2024

Video.: Buah jeruk Goreng sama kulit nya dan buah jeruk Goreng crispy

Kandungan

peringkat
Kaedah 1 Mudah goreng jeruk
Kaedah 2 Sapu goreng pedas
Kaedah 3 Acar manis pedas
Kaedah 4 Gherkins goreng dengan bir
Kaedah 5 Acar goreng dengan adunan roti kering

Dalam artikel ini: Pickles goreng mudahAngin goreng pedasAngam pedas manisAngas goreng dengan birAngas goreng dengan doh roti keringReferences

Gherkins goreng adalah pembuka lazat dan alternatif yang sempurna untuk ayam goreng, bawang goreng atau cip. Jika anda suka sesuatu yang goreng dan ingin menjadi lebih kreatif, anda harus cuba membuat acar goreng. Ini adalah makanan ringan yang lazat untuk waktu petang dan menyertai yang sempurna untuk barbeku dan malam anda. Terdapat banyak cara untuk menyediakan jeruk goreng dan tidak ada keraguan bahawa anda akan membuat sendiri setelah membaca beberapa cadangan ini.

peringkat

Kaedah 1 Mudah goreng jeruk

Panaskan minyak sayur dalam kuali besar sehingga mencapai 190 ° C. Isikan kuali kira-kira 3 cm minyak. Semak suhu dengan termometer khas. Jika tidak, anda boleh taburkan sedikit tepung untuk melihat sama ada ia gelembung dan gilds dengan serta-merta. Jika ya, minyak sudah siap.
Sediakan doh. Campurkan 1 tepung cangkir, 1 cawan tepung jagung dan 3 telur ringan di dalam mangkuk besar. Aduk bahan-bahan sehingga anda mendapat tebal tetapi juga tampal untuk jeruk anda.
Taburkan hirisan jeruk dengan garam dan lada mengikut keutamaan anda. Gunakan penyepit atau garpu untuk mencelupkan setiap keping acar dalam adunan dan kacau ke dalam adunan untuk menutupnya dengan baik. Simpan di atas doh selama satu atau dua saat supaya mengeringkan adunan berlebihan.
Goreng kepingan gherkin dalam beberapa kali. Sebaik sahaja anda telah dilindungi gherkins cukup untuk dimasukkan ke dalam kuali, sudah tiba masanya untuk menggoreng mereka. Dip celana dalam minyak mendidih menggunakan bakul atau tong. Goreng mereka sehingga mereka segar dan emas, yang perlu mengambil masa tiga minit, bergantung kepada saiz dapur anda. Pickles bersedia apabila mereka terapung di permukaan minyak. Sebaik sahaja anda telah selesai sekumpulan acar, pergi ke yang seterusnya.
- Elakkan meletakkan jeruk terlalu banyak dalam kuali atau anda akan menurunkan suhu minyak. The gerskins kemudiannya akan diisi dengan minyak dan tidak lagi segar.
Tanggalkan jeruk dari kuali dengan tong. Susunnya di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.
Berkhidmat. Hidangkan segelas goreng segera dengan semangkuk kecil sos pilihan anda untuk merendamnya.

Kaedah 2 Sapu goreng pedas

Sediakan sos. Untuk menyediakan sos, hanya campurkan seperempat cawan mayonis, 1 sudu teh. kepada s. kering lobak, 2 sudu besar. untuk c. saus tomat dan seperempat c. untuk c. Perasa Cajun dalam mangkuk bersaiz sederhana. Kacau bahan sehingga anda mendapatkan ure yang kaya dan berkrim.
Panaskan minyak. Panaskan 3 cm minyak sayur sehingga mencapai 190 ° C.
Sediakan doh. Untuk membuat doh, pukul bersama setengah cawan tepung buatan sendiri, 1 sudu besar. untuk c. dan tiga suku perasa Cajun, setengah c. untuk c. Perasa Itali, seperempat c. untuk c. lada cayenne, setengah c. untuk c. garam dan separuh secawan air sehingga ramuan bercampur.
Letakkan periuk pada tuala kertas dan lap kering. Untuk hasil terbaik, mereka harus kering sebelum menggoreng.
Tuang separuh daripada gherkins ke dalam doh. Kacau mereka untuk menutupi mereka sepenuhnya dengan doh.
Tambah jeruk dalam minyak. Untuk melakukan ini, bawa mereka keluar dari adunan dengan sudu dengan lubang, satu demi satu sehingga lebihan adonan mengalir keluar. Letakkannya dalam satu minyak selepas yang lain.
Goreng hingga coklat keemasan. Ini perlu mengambil masa antara 1 dan 2 minit.
Bawa mereka keluar dari minyak. Ambil acar daripada minyak dengan sudu yang sama dan letakkannya pada kepingan tuala kertas untuk membiarkan mereka menetes.
Ulangi proses dengan seluruh gherkins dan adunan.
Berkhidmat. Apabila jeruk sudah siap, khidmat mereka dengan sos yang telah disediakan. Anda juga boleh melayani mereka dengan beberapa batang saderi.

Kaedah 3 Acar manis pedas

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali besar dan panas hingga 190 ° C. Anda harus mempunyai sekurang-kurangnya 3 cm minyak tebal dalam kuali.
Sediakan campuran dengan tepung jagung. Campurkan dalam mangkuk dalam secawan tepung jagung dan ragi, 1/4 cawan tepung, 1 sudu besar. kepada s. serbuk cili, 1 sudu besar. untuk c. cumin, setengah c. untuk c. serbuk lada cayenne dan 1 setengah c. untuk c. serbuk lada hitam.
Sediakan campuran susu. Campurkan telur kecil dan separuh secawan susu dalam mangkuk lain. Kacau sehingga telur sepenuhnya dimasukkan ke dalam susu.
Tutup acar dengan kedua-dua campuran ini. Dip dua cawan garpu pedas yang dihiris ke dalam campuran susu dan gulungkannya ke dalam campuran jagung.
Goreng gherkins dalam kelompok tiga minit setiap satu. Tuangkan satu kumpulan acar ke dalam minyak dan goreng selama 3 minit sehingga coklat keemasan.
Keluarkan jeruk dari minyak dan letakkannya di tuala kertas untuk membuatnya longkang.
Berkhidmat. Hidangkan acar goreng yang lazat sebaik sahaja ia siap. Anda boleh melayani mereka dengan sos pilihan anda atau ditutup dengan sedikit pedas.

Kaedah 4 Gherkins goreng dengan bir

Parit 2 x 500 g irisan acar. Cuma lap dengan tuala kertas.
Sediakan campuran dengan telur. Pukul telur besar, tin 350 ml bir, 1 sudu besar. kepada s. serbuk penaik dan 1 sudu besar. untuk c. garam.
Masukkan seperempat cawan tepung ke dalam campuran. Pukul bahan dengan pukul sehingga campuran seragam diperolehi.
Tuangkan kira-kira satu sentimeter minyak sayuran ke dalam kuali besar.
Panaskan minyak ke atas api sederhana. Minyak mesti mencapai 190 ° C sebelum siap.
Dip adunan acar ke dalam adunan. Biarkan doh itu menitis.
Goreng acar sehingga coklat keemasan. Ini perlu mengambil masa antara 3 dan 4 minit.
Berkhidmat. Hidangkan acar dengan sos pilihan anda.

Kaedah 5 Acar goreng dengan adunan roti kering

Ambil acar keluar dari balang mereka. Pilih seberapa banyak yang anda mahu. Gunakan penyepit untuk menarik mereka keluar.
Sediakan adunan dengan tepung gandum dan tepung jagung. Tambah rempah mengikut keutamaan anda.
Tuangkan campuran ke dalam satu liter atau empat liter beg.
Tuangkan jeruk basah ke dalam saku. Kacau perlahan-lahan. Proses ini hendaklah meliputi gherkins dengan cara seragam.
Goreng garam pada 190 ° C Jangan goreng selama lebih daripada 2 minit.
Hidangkan panas. Anda boleh yakin bahawa semua orang akan mencintai mereka.