Cara menyediakan daging babi yang disumbat

Kandungan

• peringkat
• Bahagian 1 Sediakan pemadat
• Bahagian 2 Masak tulang rusuk babi
• Bahagian 3 Akhirnya, barangan rusuk daging babi

Pork daging babi yang disumbat adalah hidangan lazat dan enak, sempurna pada malam yang sejuk, pada bila-bila masa sepanjang tahun. Mula dengan mencampurkan bahan-bahan pemadat dan kemudian masak rusuk daging babi semasa pemasakan dibakar. Dalam kira-kira sejam, hidangan lazat anda akan siap. Begini caranya.

peringkat

Bahagian 1 Sediakan pemadat

1. 
   

   
   Panaskan ketuhar hingga 180ºC (termostat 6).

2. 
   

   
   Potong roti putih ke dalam kepingan.

3. 
   

   
   Potong bawang dan saderi.

4. 
   

   
   Meleleh mentega dalam kuali besar. Panaskan haba yang sederhana dan biarkan mentega meleleh sepenuhnya.

5. 
   

   
   Bawang bawang dan saderi. Masak hingga bawang lilin, kira-kira 5 minit.

6. 
   

   
   
   
   Taburkan dengan rempah. Masukkan bawang dan saderi, bijak, rosemary, thyme, garam dan lada. Garam dan lada secukup rasa. Kacau dengan baik dengan sudu kayu atau spatula.

7. 
   

   
   Tambah serbuk roti.

8. 
   

   
   Tambah kuah. Pastikan semua bahan dimasukkan dengan baik.

9. 
   

   
   Masukkan roti putih ke campuran. Campuran harus lembab tetapi tidak basah. Sekiranya perlu, tambah potongan tambahan roti. Jika pemadat seolah-olah kering, tambah lebih banyak sup.

10. 
    

    
    Pindahkan pemadam ke dalam hidangan pembakar lancar.

11. 
    

    
    
    
    Masukkan pemadat dalam ketuhar selama 30 minit. Semasa pemadat memasak, sediakan rusuk daging babi.

Bahagian 2 Masak tulang rusuk babi

1. 
   

   
   Panaskan minyak dalam kuali besar. Letakkan kuali di atas dapur di atas api yang sederhana tinggi.

2. 
   

   
   Musim rusuk babi. Taburkan setiap bahagian dengan garam dan lada.

3. 
   

   
   Letakkan rusuk daging babi dalam kuali.

4. 
   

   
   Masak tulang rusuk babi di bahagian pertama selama 3 hingga 4 minit. Masak mereka sedikit lebih lama jika mereka lebih tebal 3 cm.

5. 
   

   
   Balikkan tulang rusuk babi dengan forsep.

6. 
   

   
   Masak di sebelah yang lain selama 3 hingga 4 minit.

7. 
   

   
   Rizab rusuk daging babi pada pinggan.

8. 
   

   
   Taburkan daun sage atau basil dalam kuali panas. Goreng sehingga mereka segar.

9. 
   

   
   Letakkan sage atau basil goreng di atas pinggan.

Bahagian 3 Akhirnya, barangan rusuk daging babi

1. 
   

   
   Keluarkan pemadat dari oven. Dia sudah siap apabila bahagian atasnya adalah emas dan renyah.

2. 
   

   
   Hidangkan pemadat pada pinggan. Gunakan sudu untuk membuat tanda pada setiap hidangan pemadat.

3. 
   

   
   Masukkan potongan daging babi dalam setiap pinggan. Susun setiap satu di atas pemadat.

4. 
   

   
   Taburkan rusuk babi dengan sage atau basil goreng.

5. 
   

   
   Hidangkan dengan salad hijau.

• kuali
• hidangan penaik