Bagaimana untuk menyediakan biji labu panggang

Kandungan

• peringkat
• Bahagian 1 Keluarkan benih dari labu
• Bahagian 2 Basuh dan keringkan benih
• Bahagian 3 Masukkan Bumbu
• Bahagian 4 Letakkan biji dalam ketuhar

Daripada melontar biji labu selepas anda telah menyiapkannya, kenapa tidak memanggang mereka untuk membuat snek yang lazat? Bilas mereka dalam air sejuk sebelum pengeringan dan dibakar sehingga mereka menjadikan warna emas yang bagus. Anda boleh menambah bumbu pilihan anda untuk memberi mereka rasa pedas, manis atau hanya untuk menaikkan rasa.

peringkat

Bahagian 1 Keluarkan benih dari labu

1. Potong bahagian atas labu. Sekiranya anda belum melakukannya, ambil pisau tajam untuk memotong pusingan di sekeliling batang labu. Pastikan pembukaan cukup luas untuk menyesuaikan tangan anda tanpa masalah. Keluarkan batang apabila anda telah selesai memotong pusingan.

2. 
   

   
   Gunakan satu sudu untuk memulihkan benih. Lebih besar sudu itu, lebih banyak biji yang boleh anda keluarkan pada masa yang sama. Mengikis dinding dalaman labu untuk mengambil biji dan pulpa dan mengambil masa anda untuk mendapatkan sebanyak mungkin biji.
   • Anda juga boleh menggunakan tangan atau peralatan lain.

3. 
   

   
   Letakkan biji dan pulpa dalam mangkuk besar. Apabila anda mengeluarkan benih, masukkannya dengan pulpa dalam mangkuk yang cukup besar untuk memegangnya. Keluarkan kepingan besar pulpa apabila anda melihatnya, tetapi jangan bimbang terlalu banyak untuk saat ini.
   • Jika anda mengambil biji labu sedikit, anda mungkin tidak memerlukan mangkuk besar.

Bahagian 2 Basuh dan keringkan benih

1. 
   

   
   
   
   Tuangkan benih ke dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Ini akan menghilangkan pulpa dan serat dari benih dan memudahkan pembersihan. Pegang colander penuh benih di bawah paip dan gunakan tangan anda untuk menjadikan benih lembut.

2. 
   

   
   Ambil biji dan letakkan di atas tuala. Sebaik sahaja benih hampir bersih, bawa mereka keluar dari colander dan letakkannya pada kain bersih. Jika anda masih melihat serat yang tersangkut pada benih, keluarkan seberapa banyak yang mungkin.
   • Anda juga boleh meletakkan benih di atas tuala kertas, tetapi mereka mungkin berpegang kepada mereka.

3. 
   

   
   Lapkan benih dengan kain. Sebarkan benih pada tuala dan pasangkannya dengan lembut supaya ia kering sebanyak mungkin. Letakkannya dalam mangkuk sebaik sahaja ia kering.
   • Daripada mengetuk mereka dengan tuala, anda boleh menggoyangkannya dalam penapis untuk mengalirkan air yang berlebihan.
   • Jika mereka masih basah apabila anda memasukkannya ke dalam ketuhar, mereka tidak akan memanggang dengan baik kerana air.

Bahagian 3 Masukkan Bumbu

1. 
   

   
   
   
   Pas benih minyak atau mentega. Sebaik sahaja bersih dan kering di dalam mangkuk, anda boleh tuangkan minyak goreng atau mentega cair untuk menutupi benih dengan ringan. Gunakan satu sudu untuk membangkitkan benih dalam minyak atau mentega supaya semuanya dilindungi.
   • Gunakan minyak rapeseed, zaitun atau sayuran.
   • Jumlah minyak atau mentega yang anda gunakan bergantung pada jumlah biji yang anda harus panggang, tetapi lebih baik jika anda mulai dengan sedikit, anda boleh menambahkan beberapa kemudian.

2. 
   

   
   Tambah bumbu kegemaran anda. Sebagai contoh, anda boleh menambah sos Worcestershire, serbuk bawang putih, paprika, garam, lada, apa sahaja yang anda mahukan. Tambah jumlah yang dikehendaki pada mangkuk yang diisi dengan biji labu.
   • Cuba pelbagai jenis perasa dan mulakan dengan sedikit jumlah sebelum menambah lagi.
   • Untuk rasa yang sederhana tetapi lazat, tambahkan garam dan lada.
   • Pertimbangkan bumbu lain seperti serbuk cili, sos Cajun atau perasa kepiting untuk rasa yang lebih jelas.
   • Tambah gula, kayu manis atau pala untuk rasa manis.

3. 
   

   
   Kacau sebati dengan sudu. Kacau perlahan-lahan, pastikan semua benih dilindungi dengan minyak, mentega dan perasa pilihan anda. Jika anda mendapati bahawa terdapat banyak biji tanpa bumbu, anda boleh menambah sedikit lagi ke dalam mangkuk.

Bahagian 4 Letakkan biji dalam ketuhar

1. 
   

   
   Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan sediakan pinggan. Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas untuk mengelakkan biji dari melekat pada pinggan, tetapi anda juga boleh menggunakan aluminium foil. Setelah ketuhar panas, anda sudah bersedia untuk memanggang biji anda.

2. 
   

   
   Sebarkan mereka di atas pinggan. Tuangkan benih berpengalaman di atas pinggan menggunakan sudu untuk menyebarkannya. Pastikan mereka tidak terjebak satu sama lain dan mereka rata untuk panggang bersama-sama.
   • Sekiranya benih berada di atas satu sama lain, cuba toasting batch yang lebih kecil ke grill dengan betul.

3. 
   

   
   Bakar 20 hingga 30 minit, kacau sekali-sekala. Ambil pinggan dari ketuhar setiap sepuluh minit dan kacau biji dengan sudu kayu atau alat memasak lain, ini akan memastikan mereka memanggang dengan baik. Sebaik sahaja mereka kelihatan ringan, mereka sudah bersedia!

4. 
   

   
   Makan mereka panas atau biarkan mereka sejuk. Sebaik sahaja anda telah mengeluarkannya dari oven dan mematikan oven, gunakan spatula untuk tuangkan ke dalam mangkuk atau hidangan lain. Anda boleh menikmati mereka semasa mereka masih panas, atau anda boleh membiarkan mereka duduk selama beberapa minit untuk menyejukkan diri.

5. 
   

   
   Simpan mereka dalam bekas kedap udara selama seminggu. Sekiranya anda ingin menyimpan biji benih anda, letakkannya dalam bekas kedap udara seperti balang kaca, beg plastik atau bekas plastik. Biji-bijian akan tetap segar selama kira-kira seminggu pada suhu bilik atau anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk menyimpannya selama sebulan.
   • Sekiranya anda memasukkannya ke dalam peti sejuk, cuba simpannya dalam bekas kedap udara.
   • Tulis tarikh pada bekas untuk mengingati tarikh anda memanggang mereka.

• Pisau
• Satu sudu besar
• Satu mangkuk besar
• Colander
• Tuala
• Minyak atau mentega
• Perasa
• Plat ketuhar
• Kertas kertas atau aluminium foil
• Kontena kedap udara (pilihan)

• Letakkan akhbar di atas meja untuk pembersihan yang mudah.
• Anda juga boleh menambah biji labu untuk salad atau sup anda.
• Cuba gunakan grill untuk sedikit biji.
• Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menambah perasa selepas memanggang.