Cara membakar kacang

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Gunakan kacang tinned
• Kaedah 2 Gunakan kacang kering
• Kaedah 3 Varian resipi

Secara tradisinya disajikan dengan sos kaya babi atau dengan keping bacon, hidangan ini sangat banyak dan umumnya berfungsi sebagai iringan untuk makan dengan tetamu. Anda boleh memasak hidangan ini dengan satu paket kacang yang boleh anda sediakan sepenuhnya atau lebih dengan membeli kaleng dengan kacang sudah siap untuk digunakan! Resipi ini menunjukkan anda bagaimana untuk menyediakan hidangan ini yang boleh memberi makan kepada seluruh keluarga sambil mengekalkan anda sisa selama seminggu.

peringkat

Kaedah 1 Gunakan kacang tinned

1. 
   

   
   Panaskan ketuhar anda ke 165 ° C. Persediaan kacang panggang yang terbaik adalah yang dimasak perlahan-lahan di atas api sederhana atau rendah yang memberikan konsistensi tebal kepada penyediaannya. Pastikan anda mempunyai masa yang cukup untuk memasaknya dengan betul dan perlahan-lahan di dalam oven anda.

2. 
   

   
   Masukkan sos barbeku, molase, mustard dan cuka ke mangkuk pencampur. Campurkan sehingga rata.
   • Sekiranya anda tidak mempunyai molases, anda boleh menggantikannya dengan separuh secawan gula perang. Sekiranya anda tidak mempunyai cuka yang cukup, masukkan 1/2 cawan gula putih dengan satu sendok teh molasses.

3. 
   

   
   
   
   Potong kepingan bacon separuh. Goreng bacon dalam kuali dengan mentega. Jangan goreng bacon, kerana ia akan terus memasak di dalam oven anda. Letakkan bacon pada tuala kertas di atas pinggan untuk menyerap lemak.
   • Pastikan lemak hadir di kuali anda untuk kegunaan kemudian dalam penyediaan anda. Ini akan menambahkan rasa daging yang berasap ke dalam hidangan anda.
   • Sekiranya anda mengeluarkan daging dari resipi ini, hanya memanaskan satu sudu minyak (minyak sayuran atau minyak zaitun) dalam kuali anda dan kemudian gunakannya untuk membuat bahan-bahan kembali dalam langkah-langkah berikut.

4. 
   

   
   Memasukkan lognon dan lada ke dalam kuali. Goreng bahan-bahan ini dalam minyak yang telah digunakan untuk menggoreng dagingnya selama 2 hingga 4 minit.

5. 
   

   
   
   
   Tambahkan kacang dalam kuali anda. Simpan haba memasak dan campurkan bahan-bahan. Jika dapur anda tidak cukup besar untuk memegang semua kacang, gunakan kuali yang lebih besar.

6. 
   

   
   Tambah campuran sos barbeku / molase untuk penyediaan anda. Campurkan semua bahan untuk membuat rebus yang tebal. Bawa rebusan ke dalam mendidih selama 1 atau 2 minit.

7. 
   

   
   Pindahkan campuran ke dalam hidangan kaserol besar atau hidangan penaik. Jika anda menggunakan daging dalam resipi anda, letakkan di atas rebus. Bacon itu akan terus dibakar, berkulit sehingga ia mempunyai konsistensi yang segar.

8. 
   

   
   Masak selama 2 jam pada 165 darjah. Semak dengan kerap bahawa kacang tidak kering, anda mahu mendapatkan tebal, tetapi tidak kering. Sekiranya anda mendapati kacang anda sedang kering, tambah lebih banyak cecair. Anda boleh menambah sos barbeku tambahan atau lemak yang digunakan untuk memasak bacon. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menambah air. Setelah selesai, keluarkan hidangan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Kemudian berkhidmat dan nikmati!
   • Kacang bakar adalah pilihan yang sangat baik untuk mengiringi daging panggang, cuba melayani mereka dengan tulang rusuk daging panggang, ayam. Anda juga boleh mengiringi kacang panggang dengan roti jagung.

Kaedah 2 Gunakan kacang kering

1. 
   

   
   Letakkan 3 dan setengah cawan kacang putih kering dalam periuk besar. Celupkan kacang dalam air sejuk, kira-kira tiga kali jumlah kacang. Biarkan kacang-kacangan berehat di dalam peti sejuk anda semalaman.
   • Kacang menyerap air dan akan meningkat dalam jumlah.

2. 
   

   
   Keesokan harinya, letakkan kacang dan air dalam periuk. Biarkan mendidih 1 hingga 2 jam sehingga kacang dimasak. Anda boleh menambah 2 sudu garam jika anda mahu. Mereka akan bersedia apabila mereka boleh menghancurkan antara jari anda dengan mudah.

3. 
   

   
   Tiriskan kacang. Air yang tinggal boleh ditambah kepada kacang apabila mereka dibakar untuk mengelakkannya daripada mengering. Air yang telah digunakan untuk memasak kacang akan memberikan rasa yang lebih baik.

4. 
   

   
   Gantikan kacang tin dengan kacang kering sekarang untuk menghasilkan resipi pertama. Kacang kalengan sering disimpan dalam sos yang menjadikannya lebih lembab semasa memasak. Dengan kacang kering, bayar kekurangan sos dengan sos barbeku dan molase. Gunakan akal sehat, periksa memasak secara teratur dan jangan kering kacang anda dengan menambah sos barbeku setiap kali anda merasa perlu.

Kaedah 3 Varian resipi

1. 
   

   
   Gunakan garam kecil dan bukannya bacon. Penggunaan daging babi asin adalah variasi penduduk asli Amerika di New England sebelum ketibaan peneroka Eropah. Pada masa itu, kacang panggang dibuat dengan asin kecil dan bukannya daging. Garam kecil, seperti bacon, berasal dari bahagian lemak daging babi.
   • Untuk memberikan sentuhan lama untuk penyediaan anda, sediakan garam kecil anda dengan mendidihnya secara ringkas untuk mengeluarkan beberapa garamnya, sebelum menggorengnya dalam kuali sehingga ia segar. Anda hanya perlu menggantikan bacon dengan garam kecil anda dalam resipi!
   • Untuk mereproduksi hidangan asli Amerika, gunakan rusa (atau itik malah bergantung kepada negara tempat tinggal anda) daripada daging babi dan gunakan sirap maple dan bukannya molase.

2. 
   

   
   Tambah rempah! Cara terbaik untuk menambah rasa ke dalam hidangan anda dan tambah lada jalapeño atau bawang merah dan lada. Jika anda sangat berani, anda boleh menambah lada kering atau sos pedas untuk persiapan anda semasa memasak. Namun sedar, tidak semua orang makan pedas.

3. 
   

   
   Invent sos anda. Ubah suai "sos" anda mengikut citarasa anda. Jika anda tidak suka sos barbeku, cubalah menggantikannya dengan saus tomat! Anda boleh menggunakan sos Worcestershire atau bahkan mustard. Juga cuba menambah beberapa rempah seperti kayu manis, sebagai contoh, untuk memberikan rasa manis kepada hidangan anda. Satu-satunya had sos anda akan menjadi imaginasi anda!
   • Selera makan yang baik!