Bagaimana untuk menyediakan roti bakar Melba

Kandungan

• peringkat
• Bahagian 1 Menyediakan roti bakar
• Bahagian 2 Potong roti bakar
• Bahagian 3 Muktamadkan roti bakar
• Bahagian 4 Hidangkan toba Melba

A Melba Toast (dinamakan sempena penyanyi Australia Nellie Melba) adalah roti panggang yang sangat nipis dan ringan. Ia boleh dicelupkan dalam sos, tersebar atau dihiasi. Anda boleh membeli toba Melba di kedai runcit atau pasar raya. Secara amnya, mereka mudah pecah kerana mereka terlalu rangup dan rapuh. Elakkan kesulitan ini dan menjimatkan wang dengan menyediakan Melba untuk menyegarkan diri anda. Anda akan mempunyai produk berkualiti yang akan memukau tetamu anda!

peringkat

Bahagian 1 Menyediakan roti bakar

1. 
   

   
   Sediakan ketuhar atau pembakar roti anda. Pasang semula petak roti pemanggang. Dalam ketuhar tradisional, letakkan lembaran penaik di atas. Sekiranya ketuhar anda tidak mempunyai pilihan "grill", tempuhlah terlebih dahulu ke 200-230 ° C.

2. 
   

   
   Pilih roti yang sesuai. Jenis dan rupa keadaan roti kualiti roti bakar Melba anda. Lebih baik roti, lebih baik roti bakar Melba.
   • Sekiranya anda mahukan kebanggaan Melba yang manis, ambil kismis dan gulungan kayu manis.
   • Roti rai marbled akan memberikan roti bakar Melba dengan penampilan asal dan selera.
   • Ia kadang-kadang disyorkan untuk menggunakan roti yang sedikit basi.
   • Roti nikmat dengan serbuk padat. Elakkan mereka dengan serbuk lapang.

3. 
   

   
   
   
   Roti roti itu. Bergantung kepada apa yang anda ada, gunakan pembakar roti atau ketuhar. Dalam kes terakhir, letakkan dulang pembakar anda di atas ketuhar. Roti roti bakar ringan di kedua belah pihak.
   • Jika anda menggunakan ketuhar, jangan lupa untuk memulangkan kepingan roti supaya kedua-dua belah panggang sama rata.
   • Pada ketika ini, ia adalah sia-sia atau dinasihatkan untuk bersulang roti untuk masa yang lama kerana ia akan terpulang semula untuk kali kedua.

4. 
   

   
   Kumpulkan irisan roti anda dan letakkannya di papan pemotongan. Bawa mereka dengan berhati-hati kerana mereka panas. Jika perlu, dapatkan sarung tangan dapur. Segera letakkan kepingan roti bakar di atas papan.

Bahagian 2 Potong roti bakar

1. 
   

   
   Keluarkan kerak dari roti. Menggunakan pisau tajam, potong kerak ke atas semua empat kepingan. Dalam beberapa resipi, langkah ini dilakukan walaupun sebelum memanggang roti. Walau bagaimanapun, lebih mudah untuk mengeluarkan kerak pada roti bakar.

2. 
   

   
   
   
   Potong kepingan dengan separuh. Mengasah pisau roti bergerigi. Potong kepingan roti ke dalam ketebalan mereka dalam dua bahagian. Oleh itu, anda mempunyai dua keping yang sangat nipis di mana satu sisi panggang dan yang lain tidak.
   • Pastikan memotong kepingan anda secara sama rata dan ke dalam dua bahagian ketebalan yang sama.
   • Letakkan tangan pada sepotong roti. Letakkan pisau anda di tepi yang bertentangan dengan tangan anda. Bawa pisau itu kembali ke tengah-tengah kepingan itu.
   • Kemudian putar kepingan itu sendiri sehingga anda memotongnya separuh.
   • Langkah ini mesti dilakukan pada roti yang masih panas.

3. 
   

   
   Potong roti toast anda. Potong kepingan roti ke dalam saiz dan bentuk yang dikehendaki.
   • Toba Melba yang dijual secara komersil biasanya segi empat atau segi empat tepat. Tetapi anda boleh memotong anda mengikut keinginan anda, contohnya dalam segitiga.
   • Pilih saiz bergantung pada apa yang anda ingin membuat roti bakar Melba. Sebagai contoh, potong potong kecil jika anda menggunakannya sebagai hors d'oeuvres.

4. 
   

   
   Ulangi proses yang sama sehingga anda mempunyai cukup roti bakar. Grill dan roti potong. Pastikan anda mempunyai cukup untuk semua tetamu anda!

Bahagian 3 Muktamadkan roti bakar

1. 
   

   
   Letakkan kepingan nipis pada lembaran penaik. Letakkan mereka dengan bahagian yang tidak kelihatan menghadap ke atas. Potong roti ruang dengan cukup supaya mereka dapat dijemput dengan spatula jika perlu.

2. 
   

   
   Spread minyak atau mentega pada kepingan roti. Menggunakan berus dapur, perlahan-lahan menyebarkan bahagian yang tidak tercemar dengan mentega cair atau minyak zaitun. Jika anda membuat toasts manis, gunakan minyak kelapa sebaliknya.

3. 
   

   
   Bakar permukaan keping roti. Letakkannya di dalam ketuhar atau pembakar roti. Tonton untuk memasak sebagai kepingan mungkin coklat dengan cepat.
   • Sekiranya anda memotong kepingan roti menjadi segitiga, sudut mungkin meningkat, yang normal. Tetapi pastikan anda mengeluarkan kepingan sebelum sudut berubah menjadi coklat.
   • Sekiranya perlu, pasangkan dulang penaik supaya kepingan-kepingan itu dimasak secara rata.

4. 
   

   
   Keluarkan toasts dan biarkan mereka sejuk. Apabila permukaan bertukar menjadi coklat keemasan dan pinggir mula segar, keluarkan roti bakar anda. Biarkan mereka sejuk.
   • Keluarkan roti bakar Melba dengan spatula dan letakkan di atas pinggan atau rak.
   • Pakai sarung tangan semasa mengendalikan hotplate dan roti bakar panas.

Bahagian 4 Hidangkan toba Melba

1. 
   

   
   Sediakan spread dengan toast Melba anda. Anda boleh menyebarkan roti bakar Melba sebelum berkhidmat atau membiarkan tetamu melakukannya semasa anda pergi.
   • Jangan muat toba Melba dengan banyak persediaan, kerana anda boleh merosakkan roti bakar anda dan menyebar.
   • Garnish Melba toast dengan satu atau lebih ramuan. Untuk menjadikannya mudah untuk dirasai, menggabungkan penyebaran dan bahan padat. Sebagai contoh, menyebarkan toba Melba dengan keju atau hummus, kemudian letakkan zaitun atau tomato yang diasinkan.

2. 
   

   
   Hidangkan roti bakar Melba dengan sos. Toast Melba juga boleh dicelupkan dalam sos. Jangan teragak-agak untuk menemani mereka dengan persiapan lazat dan pelbagai.
   • Anda boleh menguruskan roti bakar Melba di sekeliling mangkuk saus atau menyusunnya di atas pinggan di sebelahnya. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam bekas tinggi (seperti kaca) dan membentangkannya dalam sejambak.
   • Gabungkan roti bakar Melba yang manis dengan sos manis atau makanan rendah seperti brie.
   • Roti bakar yang dimasak dengan gurih adalah sempurna dengan sos yang enak, pâté atau hummus.

3. 
   

   
   Hidangkan roti bakar Melba dengan sup atau salad. Sekiranya anda ingin berkhidmat dengan jenis makanan ini, rancanglah Melba toast dengan saiz yang betul. Mereka dengan sempurna menggantikan crouton.

4. 
   

   
   Simpan baki roti Melba yang masih ada. Lebih baik makan roti toba Melba dengan cepat dan selagi mereka panas. Walau bagaimanapun, jika ada, anda boleh menyimpannya dalam balang tertutup selama 3 hingga 4 hari.