Bagaimana untuk menyediakan soba

Pengarang: Judy Howell

Tarikh Penciptaan: 5 Julai 2021

Tarikh Kemas Kini: 13 Mungkin 2024

Video.: 【陕北霞姐】给兔子和鹅种苜蓿，中午做“荞面饸饹”，羊肉汤汤打底，劲道过瘾，吃美了！

Kandungan

peringkat
Kaedah 1 Resipi untuk soba hanya direbus dalam air
Kaedah 2 Jagung Resipi Cara Pemasangan
Kaedah 3 Resipi untuk Granola Buckwheat
Kaedah 4 Buckwheat Burger Recipe

Dalam artikel ini: Resipi buckwheat hanya dibakar di dalam air resipi soba berbentuk sedapGranola soba resepiHamburger soba resipiReferences

Buckwheat tidak termasuk dalam keluarga gandum, walaupun ia adalah bijirin. Setelah ditinggalkan memihak kepada bijirin yang lebih mulia, soba kembali ke fesyen untuk kebaikan pemakanannya. Ia boleh dimasak untuk mengiringi banyak hidangan, seperti nasi, tetapi anda juga boleh memasaknya dengan cara granola atau membuat burger vegetarian.

peringkat

Kaedah 1 Resipi untuk soba hanya direbus dalam air

Letakkan mentega anda untuk mencairkan. Dalam kuali yang besar dan tebal, letakkan mentega anda dan cairkan dengan api yang sederhana tinggi.
- Jika anda lebih suka menggunakan minyak, pastikan ia panas sebelum anda mencurahkan apa-apa. Ia mesti cecair, tetapi jangan biarkan ia mencapai titik asapnya.
Cincang keranjang buckwheat anda. Tuangkan oat dan goreng sambil kacau sentiasa. Biji-bijian anda harus diminyaki dengan baik dan mencapai warna yang lebih gelap dari awalnya. Biarkan 2 hingga 3 minit.
- Jika anda tidak kacau semasa fasa ini, kacang akan mula membakar.
Kemudian masukkan cecair dan garam. Berhati-hati menuang cecair anda (air, sup) ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih. Jika anda menggunakan air, garam. Ia tidak berguna jika anda mengambil sup asin.
- Pilihan cecair memasak akan bergantung pada bagaimana anda makan soba. Jika sarapan pagi, ambil air. Jika ia untuk makan tengahari atau makan malam, ambil sup.
Rebus 10 hingga 15 minit. Letakkan haba dan penutup yang rendah. Masak sehingga diserap oleh semua cecair.
- Buckwheat tidak boleh kering. Ia mesti sedikit lembap dan melekit. Bagaimanapun, tidak ada air di bahagian bawah kuali. Perhatikan dengan teliti hujung masakan.
Biar dibawah perlindungan sebelum berkhidmat. Keluarkan buckwheat anda dari panas dan biarkan berdiri, tutup set, 5 minit sebelum ditunaikan.
- Anda kemudian mempunyai soba berkrim yang boleh disajikan dalam bentuk bijirin atau oat.

Kaedah 2 Jagung Resipi Cara Pemasangan

Pukul telur dengan ringan. Dalam bekas bersaiz sederhana, putarkan telur anda dan pukulnya ringan dengan garpu atau pukul.
- Ia tidak berguna bagi telur untuk busa, ia hanya perlu bahawa putih dan kuning bercampur.
Tambah gurauan buckwheat. Tuangkan oat ke dalam telur yang telah dipukul dan kacau dengan baik. Setiap butiran mestilah bersalut (jika ia hilang, ia tidak akan menjadi masalah!)
- Biasanya, telur adalah pengikat di dapur. Di sini, dengan soba, ia membantu mengekalkan biji-bijian berasingan semasa memasak. Itulah sebabnya anda perlu melapisi kacang dengan betul.
Masak pada api sederhana. Tuangkan soba itu ke dalam kuali tak masak dan masak dengan api sederhana. Kacau secara berterusan sehingga penyediaan anda menjadi kering.
- Kira dari 2 hingga 5 minit.
- Sekiranya semuanya berjalan lancar, bijirin anda mesti dipisahkan dengan baik dan tidak melekit.
Dalam periuk berasingan, rebus air atau sup. Tuangkan cecair perlahan-lahan ke dalam periuk sederhana dan masak sehingga mendidih pada suhu tinggi.
- Pilihan cecair memasak akan bergantung pada bagaimana anda makan soba. Jika sarapan pagi, ambil air. Jika ia untuk makan tengahari atau makan malam, ambil sup.
Tuangkan soba itu dalam kuali. Letakkan haba dan penutup yang rendah.
Rebus 12 hingga 15 minit. Semua cecair mesti diserap.
- Dengan resipi ini, anda perlu mendapatkan bijirin soba yang menonjol dengan baik, yang tidak melekat.
Biarkan berdiri sebelum berkhidmat. Keluarkan buckwheat anda dari panas dan biarkan berdiri, tutup set, 5 minit sebelum disajikan.
- Jika anda telah melakukan semuanya dengan baik, anda harus mempunyai biji ringan yang baik. Jika anda mempunyai resipi padi, anda boleh menggantikannya dengan soba.

Kaedah 3 Resipi untuk Granola Buckwheat

Panaskan ketuhar anda hingga 150 ° C. Ringanlah tepung gratin anda.
Campurkan kebanyakan bahan dalam bekas besar. Tambah kepingan oatmeal, badam, soba dan biji bunga matahari. Kacau untuk mendapatkan campuran homogen. Kemudian tambah minyak kanola, madu, garam, kayu manis dan ekstrak vanila. Segala-galanya mesti bersalut dengan perbezaan bahan.
- Ia bukan masa untuk menggabungkan kelapa atau buah-buahan kering.
- Untuk menggabungkan dengan baik, tiada apa-apa yang mengalahkan spatula kayu lama yang baik.
- Sekiranya anda mencampurkan bahan-bahan anda di dalam hidangan penaik kaca (atau logam), anda tidak perlu mengambil hidangan kaserol. Granola boleh dimasak dalam bekas penyediaannya.
Tuangkan campuran anda ke dalam gratin. Mengedarkan campuran secara merata dengan mengetuk bahagian atas untuk mengisi sudut-sudut tertentu. Tampak juga dengan baik.
Masak hingga perang keemasan. Hitung lebih kurang satu jam bergantung kepada tahap pemadatan granola anda. Semak kemajuan memasak selepas 30 minit, kemudian setiap suku masa satu jam.
- Setiap 30 minit, kacau granola dengan sudu kayu. Sekiranya anda tidak mempunyai persediaan yang akan dimasak dengan baik di tempat-tempat dan tidak cukup di tempat lain.
Masukkan kelapa dan buah-buahan kering. Selepas mengeluarkan granola anda dari ketuhar, jika anda mahu, anda boleh mengaduk dalam kelapa dan buah-buahan kering. Pastikan ia sama rata.
- Kelapa dan buah-buahan kering akan memasak ringan di dalam soba panas. Lebih baik melakukan ini (meletakkannya pada akhirnya) kerana mereka adalah produk rapuh yang tidak akan menyokong keseluruhan masakan.
Resipi ini digunakan sejuk. Semasa menyejukkan, kacau setiap 30 minit. Apabila sejuk, anda boleh menikmati.
- Apabila penyejukan, granola buckwheat cenderung untuk melampirkan ke bahagian bawah dan rumpun bersama-sama. Sekiranya anda mengadun dengan kerap, ia tidak akan berlaku atau kurang.
- Untuk memelihara granola anda dengan sempurna, letakkan di dalam balang atau kotak tertutup dengan baik. Anda boleh menyimpannya seminggu.

Kaedah 4 Buckwheat Burger Recipe

Letakkan mentega anda untuk mencairkan. Dalam kuali yang besar dan tebal, masukkan mentega anda dan cairkan dengan api sederhana.
- Jika anda lebih suka menggunakan minyak, pastikan ia panas sebelum anda mencurahkan apa-apa. Ia mesti cecair, tetapi jangan biarkan ia mencapai titik asapnya.
Cincang keranjang buckwheat anda. Tuangkan oat dan goreng sambil kacau sentiasa. Gandum anda mesti dimasak dengan baik dan hanya kembali. Biarkan 2 hingga 3 minit.
- Jika anda tidak kacau semasa fasa ini, kacang akan mula membakar.
Masukkan sup ayam. Tuangkan perlahan ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
Rebus 12 hingga 15 minit. Kurangkan haba (rendah sederhana), tutup dan masak sehingga diserap sepenuhnya.
- Apabila dimasak, keluarkan dari api dan biarkan sejuk selama 5 minit.
Campurkan soba masak, telur, serbuk roti, bawang dan bawang putih. Masukkan soba anda dalam bekas bersaiz sederhana dan tambah ramuan lain. Kacau dengan spatula atau dengan tangan.
- Pada ketika ini, jika anda mahu, anda boleh garam dan lada dengan kemudahan anda.
Borang patties. Dengan tangan, bentuk 4 hingga 6 patties saiz dan bentuk burger hamburger.
- Patties anda mestilah padat dan teratur. Adalah telur yang berfungsi sebagai pengikat dan membantu anda membentuk kek anda.
Kemudian masak tepian anda. Dalam kuali dengan sedikit lemak (atau semburan masak), goreng patties 2 hingga 4 minit pada setiap sisi. Mereka mesti akhirnya sedikit pelincir dan dimasak ke hati.
- Menetapkan api antara sederhana dan kuat.
- Kuali mesti panas untuk memahami tepian yang betul.
Hidangkan panas. Ini patties, anda boleh menggunakannya dalam hamburger klasik dan bukannya daging. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan keju, salad, irisan tomato, mustard, sos tomato, mayonis dan sebarang perasa atau pengisian yang anda mahukan. Seperti hamburger sebenar!