Cara menyediakan soda buih

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Gunakan yis (dari awal)
• Kaedah 2 Gunakan sirap dan air berkilauan (kaedah cepat)

Soda busa adalah soda manis yang suka krim. Ia tidak mengandungi krim, tetapi ia mendapat namanya dari fakta bahawa ia sering disajikan dengan sudu ais krim di atas. Terdapat banyak variasi dalam perdagangan, tetapi mudah untuk menyediakan anda di rumah.

peringkat

Kaedah 1 Gunakan yis (dari awal)

1. 
   

   
   Tuang satu perempat kepada satu pertiga daripada secawan gula ke dalam botol 500 ml.Nota: Resipi ini direka untuk botol 500 ml.

2. 
   

   
   Tuangkan c. kepada s. (atau setengah saat untuk mendapatkan rasa yang kurang ketara) ekstrak vanila dalam botol.

3. 
   

   
   Tuangkan ricih kecil ragi ke dalam botol. Perhatikan: jika anda mahu minuman menjadi lebih cepat, aktifkan yis secara berasingan dalam air suam (sekitar 37 darjah C, kerana jika terlalu panas, ragi akan mati) dicampur dengan 2 sudu besar. untuk c. gula. Tutup dan tunggu buih untuk melimpah dari cawan dengan bau ragi yang dapat dikenali. Tuangkan kandungan cawan ke dalam botol.Hal ini memungkinkan untuk mempersingkat waktu menunggu yang diperlukan untuk pengegasan berlaku.
   • Anda mungkin perlu menambah nutrien kepada yis.

4. 
   

   
   
   
   Isikan botol dengan air, skru topi dan goncang sehingga semua bahan dibubarkan.

5. 
   

   
   Biarkan botol berdiri pada suhu bilik dan biarkan fes ragi sehingga botol keras apabila anda menekannya (selepas kira-kira 48 jam). Jika anda bercampur ragi dengan air panas sebelum memasukkannya ke dalam botol, ia boleh mengambil masa hanya 12 jam. Jangan biarkan soda buih di tempat yang hangat untuk lebih lama apabila botol menjadi keras. Jika anda meninggalkan botol pada suhu bilik selama lebih daripada dua hari, terutamanya semasa bulan-bulan musim panas, yis boleh menghasilkan tekanan yang cukup untuk meniup botol.

6. 
   

   
   Letakkan botol di dalam peti sejuk (di bawah 4 darjah C) selama 24 hingga 48 jam untuk menghentikan penapaian dan biarkan ragi selesai. Cuba letakkannya di sudut peti sejuk di mana suhu tidak berubah (iaitu, ke arah bawah, jauh dari pintu) dan jangan goncang botol.

7. 
   

   
   
   
   Berhati-hati ketika menuangkan minuman itu untuk meninggalkan deposit yis di bahagian bawah botol. Dengan cara ini, anda akan menyingkirkan minuman rasa yisnya.

8. 
   

   
   Tambah ais krim (pilihan).

Kaedah 2 Gunakan sirap dan air berkilauan (kaedah cepat)

1. 
   

   
   Larutkan dalam periuk 2 cawan gula dalam secawan air. Bawa campuran ke dalam mendidih. Apabila ia menjadi jelas, bawa ia keluar dari api dan biarkan ia sejuk selama 15 minit.

2. 
   

   
   Campurkan 1 c. kepada s. ekstrak vanila. Anda kini mempunyai sirap anda.

3. 
   

   
   Biarkan sirap sejuk di dalam peti sejuk atau dalam mandi air sejuk ais.

4. 
   

   
   Campurkan sirap dengan air yang berkilauan mengikut keutamaan anda dan tambah ais krim.

5. 
   

   
   Tambah ais krim (pilihan).

6. 
   

   
   Kepada anda!