Cara membuat teh putih

Kandungan

• peringkat

adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 14 orang, yang tidak bernama, menyertai edisi dan peningkatannya dari masa ke masa.

Terdapat 13 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.

Teh putih adalah teh dengan aroma cahaya, manis dan segar dari pelbagai tumbuhan yang sangat sihat dan jarang yang memberikan teh hijau (Camellia sinensis). Ia kebanyakannya dihasilkan di rantau Fujian China dan termasuk hanya tunas daun yang paling lembut yang ditutup dengan rambut keperakan seperti sutera. Tunas ini hanya boleh dipilih selama tiga hari setiap tahun, pada permulaan musim.

Teh ini boleh mengandungi sehingga tiga kali lebih banyak antioksidan daripada teh hijau dan kurang diproses daripada jenis teh lain, menjadikannya paling sihat. Ia mempunyai rasa halus dan manis yang sangat homogen dan tidak mengandungi sebarang nota berumput yang boleh mempunyai beberapa teh hijau. Luangkan masa untuk memaklumkan diri anda untuk mempersiapkan teh putih yang akan memberikan semua sifat baiknya kepada infusi.

peringkat

1. 
   

   
   Beli teh putih. Teh putih kos lebih banyak daripada teh lain jadi tidak mungkin anda akan memakannya setiap hari, tetapi ia layak untuk hujung minggu atau untuk majlis khas. Walau bagaimanapun, kerana anda akan membayar harga yang tinggi, adalah penting untuk memastikan anda membeli kualiti yang terbaik.
   • Terdapat dua versi teh putih: teh putih dengan tunas tradisional (jarum perak Fujian, Anhui, dll) dan sejenis teh putih moden yang baru dengan daun. Kedua-dua jenis ini sangat berbeza dan tidak boleh digantikan satu sama lain.
   • Terdapat beberapa jenis teh putih dan harga mereka boleh berbeza-beza. Hujung perak, jarum perak dengan melati, yang pai mu tan (peony putih) dan jarum perak adalah jenis terbaik dan ini sering juga yang paling popular. Anda mungkin perlu membuat pesanan di kedai teh anda untuk memastikan ia mendapatnya setiap masa.
   • Jika anda tidak tahu teh putih lagi, cara yang baik untuk mengetahui adalah membeli kotak sampel dalam talian. Dengan cara ini, anda boleh merasakan kuantiti pelbagai jenis pelbagai untuk mencari kegemaran anda.
   • Anda boleh membeli teh putih secara pukal atau dalam sachets. Sebaliknya, jika kotak itu legam dan tidak ada petunjuk pada label, perhatikan, kerana anda boleh berakhir dengan daun semasa anda mahu tunas, dan lain-lain.
   • Jadikan usaha mencari sedikit untuk mencari kemungkinan yang terbaik. Oleh kerana teh putih masih agak jarang, pilihan terbaik anda adalah membelinya secara dalam talian.

2. 
   

   
   
   
   Semak dengan teliti bahawa teh putih yang anda beli segar. Minta penjual memastikan anda membeli hasil panen yang paling baru dari hasil panen yang paling baru di hemisfera utara.
   • Pastikan anda membeli teh yang dibungkus sebagai kontena yang ketat yang mungkin. Simpan di tempat yang sejuk, kering dan gelap untuk mengelakkannya daripada mengoksida. Teh putih tidak bertahan selama bertahun-tahun seperti teh hitam: ia mesti dimakan dalam masa enam bulan dari pembelian.

3. 
   

   
   Pilih air. Gunakan air yang berkualiti. Sekiranya anda tinggal di mana-mana di mana air sukar, menyaringnya sebelum menggunakannya untuk membuat teh. Air keras boleh merosakkan aroma halus teh putih.

4. 
   

   
   Bawa air ke mendidih. Kemudian biarkan ia duduk selama 5 hingga 8 minit. Jika tidak, hanya bawa kepada rasa gentar: ini adalah saat ketika air mula menghasilkan gelembung kecil, tetapi tidak mendidih dengan gelembung besar. Pada ketika ini, suhu air akan menjadi 70 ° C. Apabila membuat teh hijau dalam air panas, teh pahit. Lebih masa pembuatan bir yang lebih lama di dalam air kurang panas.

5. 
   

   
   
   
   Uji suhu air. Apabila menambah air rebus kepada teh putih, ia tidak boleh melebihi 70 hingga 75 ° C (atau maksimum 71 hingga 77 ° C).
   • Jika air terlalu panas, ia akan membakar teh dan membuatnya pahit dan pahit.

6. 
   

   
   Pilih kaedah infusi anda. Gunakan bakul infus, bola teh atau teko.

7. 
   

   
   Gunakan dua sudu daun teh putih setiap cawan. Letakkan daun di bakul, bola atau teko.

8. 
   

   
   Biarkan sampah. Teh putih dapat menahan infusi lebih lama daripada jenis lain sebelum dicurahkan. Secara umum, ia dibenarkan untuk menularkan antara tujuh dan sepuluh minit. Walau bagaimanapun, anda mungkin ingin bermula dengan mencuba satu minuman pendek (satu hingga tiga minit) dan berkembang menjadi masa yang lebih lama sehingga anda mendapati yang anda suka.
   • Gunakan daun yang sama untuk menanam beberapa cawan teh dengan meningkatkan masa pembuatan bir seperti yang diperlukan. Jika anda ingin menyemai daun beberapa kali, sesetengah sumber menasihati masa infusi selama satu minit dan setengah hingga dua minit.

9. 
   

   
   Berkhidmat. Teh putih sepatutnya disampaikan dengan jelas. Jika anda memilih untuk menambah susu atau gula, rasa teh yang sudah halus dari teh putih akan hilang.

10. 
    

    
    Teh itu sudah sedia untuk dirasakan.