Bagaimana untuk menyediakan dan memasak rapini

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Sediakan rapini
• Kaedah 2 Cook Steini Steamed
• Kaedah 3 Sediakan rapine raput
• Kaedah 4 Blanch (Rebus) Rapini
• Kaedah 5 Masak rapini dalam ketuhar gelombang mikro
• Kaedah 6 Memasak Rapini

Brokoli-rave, juga dikenali sebagai rapini, adalah ibu bapa lebih dekat kepada turnip daripada brokoli. Bagaimanapun, rapini mempunyai rasa dan tunas yang sama dengan rasa dan tunas brokoli. Rapini adalah sumber vitamin A, C dan K dan kalium. Artikel ini akan menunjukkan kepada anda cara mempersiapkan dan memasak rapini.

peringkat

Kaedah 1 Sediakan rapini

1. 
   

   
   Cari brokoli dengan daun cerah dan renyah.
   • Elakkan membeli brokoli pudar, yang berwarna kuning atau mempunyai warna atau bau yang tidak normal.

2. 
   

   
   Bilas rapini dalam semangkuk air sejuk. Relasikan jika perlu sehingga ia sangat bersih.
   • Jangan mencuci rapini anda jika anda tidak pasti menggunakannya di tempat kejadian. Anda akan mengelakkan sebarang risiko acuan.

3. 
   

   
   Potong batang keras rapini. Anda tidak perlu mengupas mereka.
   • Anda boleh memotong batang sehingga anda mencapai daun rapini. Batang ini boleh dicincang dan dimasak beberapa minit lebih lama daripada daun rapini.
   • Anda hanya boleh memasak daun dan tunas rapini dan membuang batang.

Kaedah 2 Cook Steini Steamed

1. 
   

   
   
   
   Isikan pengukus dengan sedikit air. Bawa air ke mendidih.
   • Jika anda tidak mempunyai pengukus, isi periuk kecil dengan air. Letakkan penapis atau ayak di atasnya. Rehat tudung pan dan bawa air mendidih.

2. 
   

   
   Perlahan menambah tangkai rapini ke dalam periuk jika anda merancang memasaknya.

3. 
   

   
   Tunggu beberapa minit kemudian tambah daun. Masak sehingga mereka menjadi lembut.

4. 
   

   
   Masak selama satu hingga dua minit.

5. 
   

   
   Tiriskan rapini. Brokoli anda sudah siap!

Kaedah 3 Sediakan rapine raput

1. 
   

   
   
   
   Panaskan sedikit minyak atau mentega dalam dapur. Tunggu sehingga ia panas dan mentega (jika anda memilih untuk menggunakan) mencair sebelum menambah batang rapini.

2. 
   

   
   Keluarkan batang dari semasa ke semasa. Tambah lebih banyak bawang putih untuk membuat rapini anda lebih enak.

3. 
   

   
   Tambah daun apabila batang menjadi agak lembut. Kacau sekali-sekala selama 1-2 minit atau sehingga dimasak.

Kaedah 4 Blanch (Rebus) Rapini

1. 
   

   
   Isikan periuk dengan air dan biarkan mendidih. Anda tidak perlu menggunakan bekas keluli tahan karat. Masukkan batang brokoli apabila air mendidih dan masak selama 2 minit.

2. 
   

   
   Kemudian masukkan daun brokoli. Masak batang dan daun selama satu hingga dua minit.

3. 
   

   
   Tiriskan rapini dan segera tenggelam dalam bekas yang dipenuhi dengan air ais.

4. 
   

   
   Biarkan rapini anda berehat dalam air sejuk selama beberapa minit. Keluarkan dan keringkan dengan tuala kertas bersih atau kain dapur.

Kaedah 5 Masak rapini dalam ketuhar gelombang mikro

1. 
   

   
   Letakkan rapini anda dalam bekas yang sesuai untuk microwave dan tutupnya. Jangan keringkan mereka selepas mencuci mereka.

2. 
   

   
   Masak pada suhu tinggi sehingga rapini lembut dan dimasak dengan baik. Ia perlu mengambil masa sebentar. Jika anda bercadang untuk menyediakan tangkai, pastikan anda masak terlebih dahulu.
   • Ketuhar gelombang mikro berbeza dalam keamatan. Tonton rapini anda setiap kali anda menyediakannya sehingga anda mempunyai suhu yang ideal dan intensiti untuk memasak.

Kaedah 6 Memasak Rapini

1. 
   

   
   Isikan periuk dengan air. Bawa ke mendidih kemudian tambah rapini.

2. 
   

   
   Jika anda bercadang untuk memasak tangkai juga, jangan lupa untuk memasaknya sebelum daun. Tidak perlu menggunakan bekas keluli tahan karat.
   • Rebus selama satu hingga dua minit.

3. 
   

   
   Tiriskan rapini anda.