Cara menyediakan fondan coklat

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Fondant Chocolate Mudah
• Kaedah 2 Fondant coklat krim
• Kaedah 3 Fondant Chocolate Free Dairy

Fondant coklat adalah hidangan lazat, manis, kaya dan lebat. Sebagai peraturan umum, ia disediakan dengan pemanasan gula, mentega dan susu, walaupun terdapat variasi yang mungkin, bergantung kepada sama ada anda mahu ia berkerumun atau lebih tebal. Anda boleh menikmati fondant coklat di jalan-jalan di New Jersey semasa pesta Krismas atau pada bila-bila masa kekurangan coklat dirasai. Anda boleh menjimatkan wang dengan menjadikannya sendiri dan menyesuaikan resipi ke keinginan coklat anda. Sekiranya anda ingin mengetahui cara menyediakan coklat fondan, bacalah artikel berikut.

peringkat

Kaedah 1 Fondant Chocolate Mudah

1. 
   

   
   Panaskan susu dan coklat dalam periuk dengan api yang rendah. Hanya letakkan petak coklat dalam kuali dan tuangkan susu pekat di atas. Anda akan dapat menggabungkan bahan-bahan tanpa mereka terlalu tebal dengan memanaskan mereka di atas api yang rendah. Apabila kuali panas, kacau bahan dengan sudu kayu. Jika anda lebih suka, anda boleh menggantikan kotak coklat dengan cip coklat. Teruskan mengaduk bahan-bahan sehingga mereka cair dan telah mencipta campuran homogen yang baik.
   • Anda harus menguji suhu campuran dengan termometer makanan. Campuran siap apabila suhunya mencapai 115 ° C.

2. 
   

   
   Tambah gula, gula dan vanila. Sekarang masukkan bahan-bahan yang lain ke campuran cair dan kacau sehingga semua bahan digabungkan dengan baik. Hasilnya harus kaya dan berkrim, tanpa potongan. Setelah campuran telah mencapai suhu yang dikehendaki dan semua ramuan bercampur dengan baik, anda boleh mengambil kuali keluar dari api.

3. 
   

   
   
   
   Sekarang tuangkan bahan ke dalam pinggan 20 cm yang dilapisi dengan kertas lilin. Setelah bahan-bahan digabungkan dengan baik, anda boleh mencurahkannya ke dalam hidangan dengan sangat berhati-hati.

4. 
   

   
   Biarkan berdiri di dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 jam. Ini akan memberikan masa fondant coklat cukup untuk membekukan.

5. 
   

   
   Berkhidmat. Hanya potong coklat fondant ke dalam 3 cm persegi dan berkhidmat. Ia mempunyai rasa yang cukup untuk disampaikan dengan sendirinya, tetapi anda selalu dapat menemaninya dengan segelas susu atau bahkan sendok es krim vanila.

Kaedah 2 Fondant coklat krim

1. 
   

   
   Campurkan susu, gula dan marshmallow dalam periuk. Lebih baik menggunakan periuk tebal untuk resipi ini. Menggunakan pemukul, campuran bahan-bahan sehingga mereka digabungkan dengan baik dan membentuk campuran kaya dan berkrim. Sentiasa memantau suhu campuran dengan termometer makanan.

2. 
   

   
   
   
   Masak campuran pada api sederhana sehingga suhu mencapai 115 ° C. Semasa anda memasak, pastikan untuk kacau dengan baik. Apabila campuran semakin dekat dengan suhu yang anda mahu, anda perlu menggerakkannya tanpa henti.

3. 
   

   
   Sediakan hidangan ketuhar. Anda boleh menyediakan hidangan penaik semasa campuran memasak, tetapi ingat untuk mengaduk semasa melakukan ini. Lebih baik anda menyediakan hidangan awal supaya anda tidak perlu memikirkannya semasa coklat anda sedang masak. Inilah yang perlu anda lakukan:
   • Tutup 23 x 33 cm baking dish dengan foil.
   • Berus dengan minyak.

4. 
   

   
   Campurkan mentega, vanila dan cip coklat dalam mangkuk atau kaca. Mangkuk yang anda gunakan mestilah logam. Jika anda menggunakan gelas, pastikan ia cukup besar untuk meletakkan semua ramuan di dalamnya dan biarkan beberapa bilik dibakar.

5. 
   

   
   Tuang campuran marshmallow yang dimasak ke atas campuran cip coklat. Apabila campuran marshmallow berada pada suhu ideal, tuangkannya ke atas cip coklat.

6. 
   

   
   Campurkan bahan. Kini anda perlu menggunakan pengisar lurus, pengisar standard atau pemukul untuk mengalahkan bahan bersama. Pastikan untuk mengalahkan mereka pada kelajuan rendah dan terus mencampurkan sehingga coklat benar-benar cair. Bahan-bahan harus digabungkan dengan baik, tanpa meninggalkan bahagian atau kurang bercampur.
   • Jika anda ingin menambah bahan, seperti kacang, pecan, marshmallow pudina, cip coklat putih atau apa-apa bahan lain yang membuatkan anda gembira, ini adalah masa untuk melakukannya.

7. 
   

   
   Tuangkan campuran ke dalam baking dish. Berhati-hati tuangkan kandungan mangkuk ke dalam pinggan untuk membentuk lapisan yang lebih baik. Anda mungkin perlu mengaduk mangkuk dengan lembut sambil mencurahkan bahan-bahan dan kacau hidangan untuk mengagihkan telaga coklat.

8. 
   

   
   Benarkan campuran sejuk di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam. Berikan sekurang-kurangnya satu jam untuk menyembuhkan sepenuhnya. Anda juga boleh membiarkannya duduk semalaman, tetapi anda mungkin tergoda untuk merasai merawat anda dengan baik sebelum itu.

9. 
   

   
   Berkhidmat. Hanya potong coklat coklat fondant ke dalam 3 cm persegi dan berkhidmat sebagai. Anda boleh meletakkannya di atas piring untuk berkhidmat atau anda boleh memakannya secara langsung dari hidangan, jika anda perlu memenuhi keinginan anda untuk coklat dengan serta-merta. Resipi ini memungkinkan untuk menyediakan 117 petak coklat fondan! Ia lebih daripada cukup untuk anda dan rakan anda, rakan sekerja pejabat, jiran dan guru.

Kaedah 3 Fondant Chocolate Free Dairy

1. 
   

   
   Panaskan periuk sederhana di atas api yang rendah. Ini akan menghalang fondant daripada mengeringkan terlalu cepat.

2. 
   

   
   Masukkan mentega kelapa, serbuk koko, vanila dan garam laut. Campurkan bahan-bahan ini menggunakan pukul, pengadun lurus atau pengisar standard. Teruskan pencampuran bahan-bahan sehingga mentega kelapa cair.
   • Sekiranya anda tidak dapat mencari mentega kelapa di kedai-kedai, anda boleh menyediakannya sendiri. Hanya ambil dua cawan kelapa parut dan pemproses makanan. Letakkan kelapa dalam pemproses makanan dan biarkan ia berjalan selama 15 hingga 20 minit.

3. 
   

   
   Kacau dalam madu dalam campuran kelapa. Teruskan mengaduk bahan-bahan sehingga mereka digabungkan dengan baik. Cuba dengan madu mentah.

4. 
   

   
   Sediakan hidangan untuk campuran. Anda boleh menyediakan hidangan semasa anda memanaskan bahan atau bahkan sebelum anda mula memasak. Cukup tutup dengan 20 cm aluminium foil dan sikat minyak sedikit.

5. 
   

   
   Tuangkan fondan ke dalam hidangan. Pastikan anda mencurahkannya sedemikian rupa sehingga anda mendapat ketebalan fondan yang konsisten.

6. 
   

   
   Tutup piring dan biarkan ia berehat di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 4 jam. Biarkan rehat fondant bebas tenusu supaya ia boleh pecah.

7. 
   

   
   Berkhidmat. Ambil fondan keluar dari peti sejuk, potong ke dalam 3 hingga 5 cm persegi dan anda boleh merasainya.