Bagaimana untuk menyediakan sarapan pagi tradisional Inggeris

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Sediakan sarapan Inggeris klasik
• Kaedah 2 Sesuaikan Sarapan Inggeris

Sarapan Inggeris atau yang terkenal Sarapan Inggeris adalah makanan yang kaya dan lengkap. Makanan yang menyusunnya hampir semuanya digoreng, ia juga dipanggil goreng-up, secara harfiah "semua goreng". Ia secara tradisional menggabungkan roti panggang, bacon, telur dan sosej. Minuman panas, biasanya teh hitam atau kopi, melengkapkan hidangan yang enak ini. Bergantung kepada variasi, sarapan Inggeris boleh disertai dengan kacang putih dalam saus, cendawan, tomato, buah pinggang, daun kering, kentang atau puding hitam. Jadi anda boleh menyesuaikan diri anda Sarapan Inggeris mengikut hasrat dan nafsu makan anda!

peringkat

Kaedah 1 Sediakan sarapan Inggeris klasik

1. 
   

   
   Goreng sosej. Tuangkan minyak sedikit ke dalam kuali. Apabila cukup panas, tambahkan dua sosej. Biarkan mereka memasak dengan api yang rendah, mengubahnya dengan kerap. Selepas kira-kira sepuluh minit, tambah haba dan panggang sosej selama lima minit. Rizab mereka di atas plat panas atau tolak mereka di tepi pinggan.
   • Sediakan sosej dengan api yang rendah untuk memastikan memasak. Jika tidak, kulit boleh membakar dan daging boleh tetap mentah. Untuk memeriksa yang dimasak ke dalam hati, potong sosej dengan separuh. Jika daging masih merah atau merah jambu, teruskan memasak selama beberapa minit.

2. 
   

   
   Sediakan bacon. Dalam kuali yang sama, letakkan dua atau tiga keping daging. Coklat setiap sisi selama dua minit. Rizab mereka terhadap pinggir kuali atau pada pinggan panas.
   • Bergantung pada citarasa anda, anda boleh memasak kepingan lebih lama untuk krispness.
   • Perhatikan bahawa bacon Bahasa Inggeris berbeza dari bacon Perancis. Bahkan, bacon bahasa Inggeris merujuk kepada irisan tipis asin dan biasanya perut daging babi. Apabila memasak, lemak yang mengandungi bahagian bawahnya, yang membolehkan memanggang lemak mereka sendiri. Di Perancis, bacon diperbuat daripada daging babi yang lembut, biasanya dipotong menjadi kepingan nipis. Bergantung pada citarasa anda dan ketersediaan produk, pilih versi bacon bahasa Inggeris atau Perancis. Anda juga boleh menggantikan daging dengan payudara kalkun.

3. 
   

   
   
   
   Masak kacang. Ia adalah khas flageolet atau kacang putih. Untuk penyediaan cepat, pilih untuk pembungkusan kaleng. Jika anda lebih suka, anda boleh memasak flageolet segar sehari sebelum dan memanaskan semula mereka untuk sarapan pagi. Rizab kacang anda pada plat panas atau terhadap pinggir kuali.
   • Secara tradisinya, flageolet direndam dalam sos tomato yang manis dan berperisa. Anda boleh menikmatinya pada roti bakar, sebagai hidangan sampingan dengan daging atau daging, atau yang ada. Jika anda tidak menyukainya, hanya menggantikannya dengan persediaan yang lain.

4. 
   

   
   Letakkan tomato itu. Potong tomato saiz yang bagus dalam kepingan lima hingga sepuluh milimeter tebal dan pulihkan yang terbesar. Sekiranya anda mempunyai tomato kecil, cuma memotongnya. Letakkan kepingan dalam kuali dan tuangkan garam dan lada. Biarkan mereka panggang selama dua minit di setiap sisi. Rizab mereka terhadap pinggir bekas atau pada pinggan panas.
   • Tomato membawa keasidan dan ringan yang idealnya mengimbangi sifat kaya dan gemuk sarapan Inggeris.

5. 
   

   
   
   
   Roti roti itu. Pilih kepingan tebal, lebih sesuai untuk dimasak dalam kuali. Letakkannya di dalam bekas supaya ia meniru rasa sosis, kacang dan tomato. Sekiranya tidak cukup lemak, cairkan mentega dengan api yang rendah. Grill setiap bahagian selama dua hingga tiga minit. Bergantung pada citarasa anda, anda boleh membiarkan serbuk sedikit berubah sehingga ia lebih ringan. Rizab potongan roti panggang anda pada pinggan.
   • Sekiranya keping cukup, anda boleh menyediakan seberapa banyak yang anda mahukan bergantung kepada ketebalan kepingan dan selera makan anda.

6. 
   

   
   Sediakan dua telur goreng. Cuti telur anda terus ke dalam kuali. Masak mereka selama tiga puluh saat untuk satu minit dengan api yang sederhana tinggi. Sekiranya perlu, tambah satu mentega untuk mengelakkan mereka daripada melekat pada bekas. Untuk meningkatkan rasa, dapatkan mentega atau memasak dengan menggunakan sudu dan taburkan telur. Bergantung pada citarasa anda, kuning telur boleh terus mengalir atau dimasak sepenuhnya. Apabila telur siap, matikan api.
   • Anda boleh menggantikan telur goreng dengan telur rebus atau rebus.

7. 
   

   
   Nikmati sarapan pagi anda. Susun makanan anda pada pinggan yang besar dan juga. Bergantung kepada pilihan anda, menemani mereka dengan secawan kopi atau teh hitam dengan susu. Duduklah dan nikmati hidangan anda.
   • Jika anda mahu, ambil potongan sejuk dengan sos manis dan masam, pedas atau sos tomato.

Kaedah 2 Sesuaikan Sarapan Inggeris

1. 
   

   
   Tambah puding hitam. Ini bersamaan dengan Perancis puding hitam. Ia biasanya diperbuat daripada daging dan daging babi yang mana bijirin dan pelbagai bumbu ditambah. Bergantung pada saiz puding dan selera makan anda, anda boleh memilih sekeping atau nenaskan hanya beberapa keping. Dalam kes pertama, fikirkan untuk menetas kulit supaya tidak pecah saat memasak atau mengeluarkannya dengan lembut. Masukkan tombol mentega dalam kuali dan panaskan puding pada api kecil selama dua minit pada setiap sisi. Anda boleh memanjangkan memasak untuk memanggang kulit atau membuat hirisan crispier.
   • Anda boleh menggantikan puding hitam dengan puding putih. Yang tidak mengandungi darah dan disediakan dari daging putih. Ia juga mempunyai ure yang lebih halus dan rasa yang lebih halus daripada puding hitam.

2. 
   

   
   Cuba buah pinggang goreng. Ia adalah buah pinggang daging lembu, kambing, daging lembu atau daging yang dimasak. Rasa mereka mungkin lebih kuat bergantung pada haiwan yang mereka datangi. Untuk mempersiapkan mereka, potong buah pinggang menjadi kiub, dalam keping atau dalam dua mengikut saiznya. Gorengkan mentega dengan api yang panas selama satu hingga dua minit. Kemudian terus masak dengan api kecil selama dua minit lagi.
   • Ginjal yang dimasak adalah coklat di luar dan merah jambu di bahagian dalamnya. Untuk memastikan mereka siap, anda boleh mengukur suhu mereka ke dalam hati dengan mencelupkan dalam termometer dapur. Ia mestilah antara 65 dan 70 ° C.

3. 
   

   
   Jika anda suka ikan, pergi untuk herring. Ini adalah penyediaan biasa salai ikan asin yang asap dan sejuk yang dipanggil kipper. Mereka boleh dimakan seperti dimasak atau dimasak. Dalam kes ini, kembalikan dua atau tiga dalam mentega atau minyak selama lima minit. Anda kemudian boleh merosakkan telur mereka atau memakannya.
   • Anda boleh membeli fillet segar dan siap pada pemancing ikan anda atau memilih produk beku atau kalengan yang terdapat di pasaraya anda.

4. 
   

   
   Tambah beberapa cendawan. Bergantung pada citarasa anda, sediakan sebilangan cendawan Paris, chanterelles, shiitake atau dua atau tiga Portobello. Bilas mereka untuk mengeluarkan kotoran dan kekotoran lain. Bergantung pada saiz cendawan, anda boleh memotongnya ke dalam kiub atau kepingan. Masak mereka dalam periuk panas selama satu hingga dua minit. Menghidupkannya dan teruskan memasak selama tiga hingga empat minit.
   • Elakkan mengaduk cendawan dan mengawal masa memasak mereka, kerana mereka boleh membuat air dan menjadi kipas.

5. 
   

   
   Memasukkan kentang. Untuk sarapan pagi yang lebih besar, anda boleh menambah penkek atau coklat hash, kentang tumbuk atau kentang goreng. Bergantung pada citarasa anda, masukkan mereka dalam kuali, bakar atau stim. Berikannya garam, lada dan rempah dan herba pilihan anda.
   • Sekiranya anda mempunyai kentang yang sisa, jangan ragu untuk menggabungkannya untuk sarapan anda.

• A kuali
• Spatula
• Kutleri
• Plat yang luas