Bagaimana untuk menyediakan pai pecan

Kandungan

• bahan-bahan
• Untuk kerak
• Untuk hiasan itu
• peringkat
• Kaedah 1 dari 3:
  Sediakan kerak
• Kaedah 2 dari 3:
  Sediakan pengisian
• nasihat

adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 18 orang, yang tidak bernama, menyertai edisi dan peningkatannya dari masa ke masa.

Kek pecan adalah pencuci mulut yang lezat yang menjadi sangat lazat untuk hari Krismas dan musim sejuk. Pecan bercampur dengan pengisian berasaskan gula yang berbeza dengan sempurna dengan kerak mentega berperisa. Teruskan membaca untuk mengetahui cara menyediakan pai pecan.

bahan-bahan

Untuk kerak

• 1 cawan dan sebiji tepung
• 1 sudu teh gula
• 1/4 sudu teh garam
• Setengah secawan mentega sejuk, dipotong menjadi kiub kecil.
• 1 telur besar

Untuk hiasan itu

• 5 sudu mentega tanpa garam
• 1 cawan gula perang
• 3/4 cawan sirap jagung cahaya
• 1/4 sudu teh garam
• 2 cawan pecan, dicincang dan panggang
• 1 bungkus bungkus
• 1 sudu teh ekstrak vanila
• 3 telur

peringkat

Kaedah 1 dari 3:
Sediakan kerak

1. 1 Nyaring bahan kering. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, ayakan tepung, gula dan garam sehingga bahan-bahannya bercampur dengan teliti.
2. 2 Kacau dalam mentega. Letakkan kuah mentega dalam campuran tepung. Gunakan pemotong cookie untuk mengerjakan mentega dalam doh sehingga kelihatan seperti tepung jagung dengan kepingan kecil mentega saiz kacang di dalamnya.
3. 3 Campurkan telur dengannya. Pukul telur dengan ringan di dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan ke dalam campuran kerak dan gunakan sudu untuk mencampur doh sehingga telur dimasukkan. Jangan campurkan terlalu banyak atau adunan akan menjadi terlalu keras.
4. 4 Buat rekod dengan doh. Tuangkan adunan pada permukaan yang terapung. Gunakan tangan anda untuk memberikan bentuk bola. Letakkan bola pada selembar filem plastik dan tutup tepinya. Tekan bola dengan bahagian kumis jempol untuk meratakan adunan dan beri bentuk cakera.
5. 5Letakkan doh di dalam peti sejuk selama sejam.
6. 6 Sebarkan adunan. Keluarkan doh dari peti sejuk, keluarkannya dari filem plastik dan letakkan di atas permukaan yang terapung. Gunakan pin bergulung untuk menyebarkan doh ke dalam bentuk bulat yang akan sesuai dengan kuali 20 cm. Letakkan kerak di acuan dan potong tepi. Gunakan jari anda untuk mencubit adunan di sekitar tepi acuan dan tahan di tempatnya.
   • Jika anda mahu, gunakan garpu untuk membuat takik hiasan di sekitar tepi kerak.
   • Berhati-hatilah untuk tidak membuat lubang dalam adunan. Sekiranya anda membuat satu sengaja, gunakan sedikit adunan yang lain untuk menyumbatnya.
7. 7 Letakkan kerak di dalam peti sejuk. Tutup kerak dengan bungkus plastik dan letakkan kuali pai di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk mengeras.
8. 8 Masak kerak. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Keluarkan kerak dari pembeku. Tutup kerak pai dengan kerajang aluminium. Gunakan bobot kecil atau kacang kering untuk mengisi pai - ini menghalang buih daripada dicipta semasa proses penaik. Letakkan kuali pai dalam ketuhar dan masak dengan kerak selama 20 minit. Keluarkan dari ketuhar, keluarkan berat dan kerajang aluminium; masak lagi 10 minit, sehingga kerak menjadi coklat keemasan. Keluarkan dari ketuhar semasa menyiapkan pengisian. pengiklanan

Kaedah 2 dari 3:
Sediakan pengisian

1. 3 Hidangkan pai itu. Biarkan ia sejuk di permukaan kerja selama beberapa minit. Potong kue dan letakkan kepingan dalam plat. Hidangkan krim atau krim ais krim. pengiklanan

nasihat

• Selagi pai panas, cairkan sedikit mentega pada sekeping pai anda.
• Potong dan taburkan daun pudina atau letakkan ais krim yang lebih ringan di atau di sebelah pai.
• Jangan tuangkan mentega, tetapi pastikan anda menambah hanya sedikit.
• Pada akhir masa memasak, pai akan sentiasa mempunyai penampilan cecair. Jangan membuat kesilapan memasak lebih lama, ia akan membeku pada penyejukan, kerana gula akan mengkristal sementara menyejukkan. Jika anda memasaknya lebih lama, anda akan mendapat kerak yang sangat keras selepas ia telah disejukkan.

Diperolehi daripada "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-tarte-to-pecial-noice&oldid=268354"