Cara mudah membuat mousse coklat yang lazat

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Sediakan bahan-bahan
• Kaedah 2 Huraikan busa

Chocolate mousse adalah pencuci mulut yang hanya memerlukan masa beberapa minit untuk menyediakan dan akan membuatkan anda berasa seperti tukang masak yang luar biasa. Resipi mousse luar biasa ini hanya akan membawa anda lima minit dan anda hanya akan menggunakan dua bahan: coklat dan air, tetapi jangan teragak-agak untuk menambah bahan-bahan seperti rempah, vanila atau bahan-bahan lain untuk membuat resipi untuk rasa anda .

peringkat

Kaedah 1 Sediakan bahan-bahan

1. 
   

   
   Beli coklat gelap dengan koko 70%. Ia adalah penting bahawa anda menggunakan koko yang mengandungi 70% koko, kerana kandungan koko yang lain tidak akan membenarkan coklat untuk mencapai cairan mousse mousse.
   • Jangan gunakan cip coklat untuk resipi ini. Mereka sering ditutup dengan lapisan waxy yang tidak seimbang dengan kimia hidangan.
   • Jika rasa coklat kelihatan kuat untuk resipi ini, anda boleh membeli bar coklat dengan rasa yang lebih baik.

2. 
   

   
   Beri coklat. Gunakan grater keju atau grater microplane untuk memaraskan coklat sehingga anda mendapat serutan coklat. Coklat yang lebih halus adalah, lebih mudah ia akan mencair apabila anda mencampurkannya dengan air panas.

3. 
   

   
   
   
   Isikan mangkuk besar dengan ais krim. Gunakan banyak ais krim, ia akan membolehkan anda untuk mendapatkan coklat keras dan segar. Letakkan mangkuk kecil di dalam mangkuk besar, pastikan ais menutupi dinding luar mangkuk yang lebih kecil.

4. 
   

   
   Panaskan secawan air. Isi periuk kecil dengan air dan panaskannya di atas api sederhana di atas dapur.
   • Jika anda mahukan rasa coklat vanila, keluarkan satu sudu air dari kuali dan gantikannya dengan satu sudu teh vanila.
   • Anda boleh menambah lada cayenne, ekstrak oren atau rempah lain di dalam air kuali.

Kaedah 2 Huraikan busa

1. 
   

   
   Tambah tudung coklat ke kuali. Kacau dengan cincang. Campurkan sehingga anda mendapatkan campuran homogen dan cair antara air dan coklat. Teruskan pukulan sehingga coklat benar-benar cair.

2. 
   

   
   
   
   Tuangkan coklat ke dalam mangkuk ais. Matikan haba dan perlahan-lahan tuangkan coklat ke dalam mangkuk kecil di dalam mangkuk ais krim.

3. 
   

   
   Pukul coklat dengan kuat. Setelah coklat di dalam mangkuk, pukulnya secepat mungkin. Ini akan menghalangnya daripada menguatkan dalam mangkuk. Di bawah kesan cambuk, anda akan melihat perubahan dari satu cecair kepada satu puding. Selepas mencambuk campuran selama 3 minit, anda akan mendapat busa anda.
   • Jangan berhenti sebat sepanjang peringkat ini. Jika anda berhenti sebat, ia hanya akan mengeraskan coklat, menghalangnya daripada mendapatkan ure terakhir yang baik.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Tuangkan mousse ke ramekin kecil yang berbeza. Mousse lazat anda perlu disajikan dalam kuantiti yang kecil. Tambah bola krim disebat di atas untuk membezakan dengan rasa coklat.

5. 
   

   
   Nikmati! Ia sangat baik ...