Cara mengikuti diet anemia

Kandungan

• peringkat
• Bahagian 1 Ikuti diet yang kaya dengan besi
• Bahagian 2 Mengenal pasti anemia

Besi adalah salah satu komponen asas hemoglobin, bahan yang membantu sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tubuh. Jika anda mempunyai kekurangan zat besi, tubuh anda mengalami masalah menghasilkan hemoglobin dan ini boleh membawa kepada keadaan yang disebut anemia, yang dicirikan oleh hemoglobin rendah dalam darah. Apabila seseorang menjadi anemia (mengalami anemia) akibat kekurangan zat besi, doktor mungkin mencadangkan diet yang kaya dengan zat besi untuk meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh.

peringkat

Bahagian 1 Ikuti diet yang kaya dengan besi

1. 
   

   
   Tentukan berapa besi yang diperlukan oleh badan anda. Jumlah harian besi yang anda perlukan bergantung pada banyak faktor, termasuk umur dan jantina. Ironis yang berlebihan boleh menjadi toksik, jadi penting untuk menentukan kadar harian yang anda perlukan apabila anda memulakan diet yang kaya dengan zat besi:
   • kanak-kanak lelaki dan perempuan berumur 9 hingga 13 tahun: 8 mg
   • kanak-kanak berumur 14 hingga 18 tahun: 11 mg
   • wanita berusia 14 hingga 18 tahun: 15 mg
   • lelaki berumur 19 hingga 50 tahun: 8 mg
   • wanita berusia 19 hingga 50 tahun: 18 mg
   • Lelaki dan wanita lebih daripada 51 tahun: 8 mg
   • wanita mengandung berusia 14 hingga 50 tahun: 27 mg

2. 
   

   
   
   
   Menggabungkan daging kaya besi ke dalam diet anda. Daging adalah sumber utama heme besi, yang merupakan jenis besi yang berasal dari hemoglobin yang terdapat dalam produk makanan berasaskan haiwan. Walaupun besi bukan heme (herba) lebih biasa dalam kebanyakan diet, organisma kita lebih mudah menyerap besi daripada sumber heme. Daging dan ayam boleh menjadi dua sumber heme yang baik.
   • Stik sirloin 170 g mungkin mengandungi kira-kira 3.2 mg besi.
   • Daging lembu, hati atau daging ayam juga merupakan sumber utama besi dengan pengambilan 5 hingga 9 mg dalam khidmat 85 g.
   • Apabila ia datang kepada ayam itik, itik adalah sumber terbaik besi dengan 2.3 mg untuk berkhidmat 85 g, dan ayam belanda adalah sumber kedua dekat dengan yang pertama dengan kira-kira 2.1 mg untuk ramuan 85 g.
   • Ini menjelaskan mengapa vegetarian dan vegan cenderung menderita tahap rendah besi: mereka tidak menggunakan daging dan seringkali mempunyai tahap besi yang sangat rendah. Sekiranya anda seorang vegetarian atau vegan, anda perlu membuat defisit ini dengan memakan sayur-sayuran yang kaya dengan besi.

3. 
   

   
   
   
   Makan makanan laut yang mencukupi Sesetengah jenis makanan laut juga sangat kaya dengan besi heme. Pilihan ini juga mempunyai nilai tambah yang tinggi dalam protein dan rendah lemak. Makanan laut adalah sumber protein yang baik untuk vegetarian yang bersetuju untuk makan ikan.
   • Kerang dan tiram adalah sebahagian daripada produk makanan yang kaya dengan zat besi yang anda dapati dengan kira-kira 23 mg dan 10 mg, masing-masing, untuk hidangan 85 gram.
   • 85 g moluska atau kupang mengandungi kira-kira 3.5 mg besi.
   • Hidangan sardin dalam 85 g dalam minyak mengandungi kira-kira 2.1 mg besi, dan tuna, makarel dan haddock juga merupakan sumber besi yang baik dengan kira-kira 0.7 mg besi. besi setiap hidangan.

4. 
   

   
   Tambah lebih banyak kacang dalam diet anda. Walaupun zat besi bukan zat besi tidak begitu mudah diserap oleh badan, anda masih boleh menelan banyak zat besi dari sumber tumbuhan dan kacang sangat kaya di dalamnya). Satu cawan kacang panggang mungkin mengandungi purata kira-kira 3.5 mg besi.
   • Biji putih adalah salah satu sumber terkaya besi dengan 3.9 mg dalam 1/2 cawan.
   • Jenis kacang lain menyediakan kira-kira 2.1 mg besi untuk hanya setengah cawan. Pilihan ini termasuk kacang merah, kacang dan kacang lima.

5. 
   

   
   Tambah tofu atau kedelai dalam diet anda. Vegetarians dan vegans masih boleh mengisi minyak dengan tauhu, yang juga merupakan sumber besi bukan heme. Hanya setengah cawan tauhu dapat menampung hingga 3.5 mg zat besi.
   • Soya yang dimasak (seperti kacang soya hijau) mungkin mengandungi lebih daripada 4.4 mg untuk setengah cawan.

6. 
   

   
   Makan banyak sayur-sayuran berdaun hijau gelap. Mereka mengandungi tahap besi yang tinggi. Kubis, kale dan kubis hijau adalah antara pilihan terbaik untuk pengambilan besi bukan haem mereka. Sebagai contoh, bayam memberikan kira-kira 3.2 mg besi untuk setengah cawan. Sayur-sayuran berdaun hijau disediakan dengan cara yang berbeza, dalam salad atau ditambah kepada smoothies.

7. 
   

   
   Ambil makanan tenaga yang tinggi seperti kacang kering dan biji kering. Kekacang dan bijirin sprouted juga sangat sesuai untuk anda. Contohnya, seperempat cawan labu, wijen atau skuasy boleh mengandungi lebih daripada 4.2 mg besi bukan heme.

8. 
   

   
   Cari makanan yang diperkaya dengan besi. Banyak jenama bijirin sarapan pagi dan produk oat lain diperkaya dengan besi, menjadikan mereka pilihan yang baik untuk menambah diet besi yang rendah. Periksa label produk untuk melihat kandungan besi yang ada pada setiap hidangan.

9. 
   

   
   Ambil suplemen besi. Makanan tambahan besi juga disediakan untuk membantu pemakanan makanan yang rendah. Walau bagaimanapun, sentiasa berjumpa dengan doktor sebelum menambahkan suplemen besi, untuk memastikan bahawa anda tidak akan menyerap terlalu banyak zat besi dalam diet harian anda, kerana nilai pengambilan harian anda harus menjadi kombinasi besi yang terkandung dalam makanan tambahan. dan yang terkandung dalam produk makanan yang anda makan.

10. 
    

    
    Pertimbangkan untuk mengambil suplemen vitamin. Sesetengah vitamin dan mineral tidak boleh diserap dengan betul tanpa dikaitkan dengan orang lain. Sebagai contoh, besi diserap dengan lebih berkesan dalam kombinasi dengan vitamin C dan penyerapannya diperlahankan oleh pengambilan kalsium. Vegetarian harus mengambil vitamin B12, yang diperlukan untuk penyerapan zat besi. Diet vegetarian tidak menyediakan vitamin B12 yang mencukupi.
    • Suplemen besi boleh menyebabkan sakit perut. Ambil suplemen besi pada masa yang sama sebagai makanan atau pada waktu malam sebelum tidur.

11. 
    

    
    Elakkan makanan dan minuman yang menghalang penyerapan zat besi. Teh dan kopi mengandungi polifenol, yang menyekat penyerapan zat besi. Makanan lain yang menghalang penyerapan zat besi adalah makanan kaya kalsium seperti produk tenusu.
    • Anda tidak semestinya perlu untuk mengelakkan makanan ini, tetapi anda harus mengelak daripada memakannya pada masa yang sama seperti makanan kaya dengan besi.

12. 
    

    
    Ambil jus oren atau jus oren semasa mengambil tablet besi (feros sulfat, glukonat ferus, dan lain-lain).). Vitamin C yang terdapat dalam jeruk ini membantu memudahkan penyerapan zat besi.
    • Ini adalah sangat penting bagi mereka yang pengambilan besi terutamanya dari sumber bukan heme, kerana vitamin C mempromosikan penyerapan pesat oleh badan.

Bahagian 2 Mengenal pasti anemia

1. 
   

   
   Periksa faktor risiko anda untuk anemia. Sesiapa sahaja boleh mengalami anemia kekurangan zat besi atau anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi, dan kira-kira 20% wanita (50% wanita hamil) dan 3% lelaki mempunyai kekurangan zat besi. Kumpulan berisiko tinggi yang lain termasuk:
   • wanita (kerana pendarahan semasa haid dan selepas penyerahan),
   • orang lebih daripada 65, yang mungkin mempunyai diet besi rendah,
   • Orang yang mengambil pil yang tipis seperti aspirin, Plavix, Coumadin, atau heparin,
   • orang yang mengalami kegagalan buah pinggang, terutamanya jika mereka menjalani dialisis, kerana mereka mengalami kesukaran menghasilkan sel darah merah,
   • orang yang mengalami kesukaran menyerap zat besi,
   • orang yang dietnya sangat rendah dalam besi (selalunya vegan dan vegetarian).

2. 
   

   
   Kenal pasti gejala anemia. Gejala utama anemia termasuklah rasa letih, kesukaran bernafas, pening, sakit kepala, kerengsaan, kulit pucat, kepekatan yang lemah, dan rasa sejuk.
   • Tanda-tanda lain mungkin termasuk detak jantung cepat, kuku rapuh, bibir retak, lidah yang merengsa, sakit otot semasa bersenam dan kesukaran menelan.
   • Bayi dan kanak-kanak dengan kekurangan zat besi mungkin mengalami kelewatan dalam berjalan, bercakap, kelewatan dalam pertumbuhan, dan gangguan perhatian.

3. 
   

   
   Rujuk doktor anda. Sekiranya anda mengalami banyak gejala ini, terutamanya jika anda tergolong dalam kumpulan anemia berisiko tinggi, maka anda harus berjumpa dengan doktor anda untuk mendapatkan ujian yang sesuai untuk menentukan jika anemia anda disebabkan oleh kekurangan zat besi. . Adalah penting untuk berjumpa doktor anda kerana dia mungkin mempunyai cadangan tambahan khas yang melebihi diet yang kaya dengan zat besi.