Cara menggunakan pisau paring

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Penghiris
• Kaedah 2 Mengupas kulit halus
• Kaedah 3 Mengupas Kulit Tebal
• Kaedah 4 Gunakan hujungnya

Pisau utiliti adalah pisau utiliti kecil yang digunakan untuk mengupas dan memotong buah-buahan dan sayur-sayuran. Pisau pejabat sangat serba boleh dan boleh digunakan dalam pelbagai cara, menjadikan mereka pisau yang paling biasa digunakan di dapur tukang masak. Jika anda tidak mempunyai pisau di dapur anda pada masa ini, pisau pejabat adalah pelaburan pertama yang sangat baik.

peringkat

Kaedah 1 Penghiris

Pisau pejabat dengan mudah memotong buah-buahan dan sayur-sayuran, walaupun yang paling sukar, seperti ubi jalar.

1. 
   

   
   Di papan pemotong, letakkan buah-buahan atau sayuran bulat di sisinya, supaya kedua-dua hujungnya mendatar ke papan.

2. 
   

   
   Untuk memotong akhir buah, letakkan pisau itu ke atasnya, berhampiran salah satu ujungnya dan tekan ke bawah, lulus bilah melalui dagingnya.

3. 
   

   
   Flip buah dan ulangi tindakan di sisi lain.

4. 
   

   
   Letakkan buah pada salah satu ujungnya sehingga ia tetap stabil apabila anda mengirisnya.

5. 
   

   
   
   
   Letakkan pisau di hujung atas potongan buah atau sayuran dan potong ke bawah.

6. 
   

   
   Ulangi sebanyak yang anda suka.

Kaedah 2 Mengupas kulit halus

Pisau pejabat boleh digunakan untuk mengupas makanan berkal berkulit baik seperti epal atau kentang. Sisi tajam pisau utiliti boleh membolehkan bergerak lebih cepat dan kemas dari beberapa pengupas sayur.

1. 
   

   
   Pegang makanan secara menegak dengan jari telunjuk anda di bahagian atas dan ibu jari anda di bawahnya.

2. 
   

   
   Pegang pisau di tangan dominan anda, dengan tiga jari.

3. 
   

   
   
   
   Letakkan falanx pertama jari indeks anda di sebelah tidak memotong pisau pisau.

4. 
   

   
   Poskan pisau pisau pada makanan, di bawah jari telunjuk anda.

5. 
   

   
   Masukkan pisau perlahan-lahan dan luncurkannya di bawah kulit makanan.

6. 
   

   
   Kupas kulit ke bawah, ke arah ibu jari anda.

7. 
   

   
   Teruskan sehingga semua kulit telah dikeluarkan.

Kaedah 3 Mengupas Kulit Tebal

Pisau pejabat juga boleh digunakan untuk mengeluarkan kulit tebal buah-buahan tertentu, seperti buah sitrus.

1. 
   

   
   Pegang buah dengan tangan yang bukan dominan anda.

2. 
   

   
   Pegang pemegang pisau dengan tangan dominan anda.

3. 
   

   
   Letakkan empat jari anda di sekeliling pemegang pisau.

4. 
   

   
   Letakkan ibu jari anda di tepi bilah.

5. 
   

   
   Buat pemotongan kecil di kulit buih, memotong di bawah kulit dan kulit putih.

6. 
   

   
   Hidupkan pisau anda sedikit.

7. 
   

   
   Kupas kulit buahnya dengan membalikkannya dan mengarahkan pisau secara mendatar, di bawah kulitnya.

Kaedah 4 Gunakan hujungnya

Ujung tajam pisau itu sama tajam seperti bilah dan boleh digunakan untuk membuat potongan yang tepat yang pisau yang lebih besar boleh terlepas.

1. 
   

   
   Mempendekkan pisau pisau dengan meletakkan ibu jari dan telunjuk di setiap sisi pisau.

2. 
   

   
   Luncurkan hujung bilah ke dalam buah seperti strawberi dan giliran menggoda.

3. 
   

   
   Keluarkan hujung bilah ke dalam udang dari bawah dan bawa kembali kepada anda untuk membebaskan urat.

4. 
   

   
   Pegang ujung bilah dan letakkan di bahagian kecil sayur-sayuran, seperti membran lada dan luncurkannya ke daging untuk membuang membran.