Bagaimana untuk menyediakan kentang kulit merah

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Membuat kentang panggang dengan keju parmesan dan bawang putih
• Kaedah 2 Buat kentang dengan mentega dan pasli
• Kaedah 3 Buat kentang tumbuk dengan kulit merah

Terdapat banyak cara terbaik untuk memasak kentang berkulit merah. Kebanyakan orang menyukai mereka dengan kulit kerana ia adalah halus dan lazat. Anda boleh memanggang mereka di dalam ketuhar dengan keju Parmesan dan bawang putih untuk membuat kentang renyah sedikit lazat, mendidih mereka dan khidmat mereka dengan mentega dan pasli, atau mash mereka untuk menemani hidangan.

peringkat

Kaedah 1 Membuat kentang panggang dengan keju parmesan dan bawang putih

1. 
   

   
   Panaskan ketuhar. Hidupkan pada 200 ° C. Semasa pemanasan, basuh 1 kg kentang. Tahan masing-masing di bawah air keran berlari sejuk dan gosokkannya perlahan-lahan dengan span mengikis bersih untuk mengeluarkan apa-apa kotoran yang mungkin di kulit anda.
   • Letakkan kentang bersih di permukaan di mana anda akan memotongnya sebaik sahaja anda membasuhnya.

2. 
   

   
   Potong kentang. Potong mereka dalam empat dengan pisau dapur. Potong kentang setiap setengah dan potong separuh separuh untuk membuat kuarters. Potong semua sayuran dengan cara ini.
   • Masukkan kuar kentang dalam mangkuk besar dan sisihkan.

3. 
   

   
   
   
   Sediakan bawang putih. Kupas dan potong tiga buah. Kupas setiap pod dengan memotong hujung dan mengeluarkan kulit kering dengan jari anda. Apabila anda telah mengupas tiga buah buah, potong ke dalam kepingan yang sangat halus dengan pisau tajam.
   • Lebih halus, lebih baik, kerana anda boleh mengedarkan bawang putih dalam hidangan lebih merata dan akan memberikan lebih banyak rasa kepada kentang. Apabila anda telah selesai menyusunnya, tetapkannya.

4. 
   

   
   Coat sayuran dengan minyak. Tuang 50 ml minyak zaitun ke dalam mangkuk yang mengandungi kuartal kentang. Campurkan bahan dengan tangan yang bersih sehingga permukaan keseluruhan kentang disalut dengan minyak.

5. 
   

   
   Masukkan bawang putih dan keju. Taburkan bawang putih cincang dan 75 g parut parmesan pada kentang yang disalut dengan minyak zaitun. Campurkan bahan sehingga bawang putih dan keju sama rata.

6. 
   

   
   
   
   Tambah bumbu. Tambah satu sudu besar thyme, garam dan lada ke kentang dan campurkan mereka. Tidak ada garam dan lada yang tepat untuk digunakan. Hitungkan kuantiti yang anda fikir perlu mengikut citarasa anda. Mula dengan menambah dua atau tiga pasang besar setiap bahan. Lebih baik mula menggunakan terlalu banyak terlalu banyak, kerana anda boleh dengan mudah menambah, tetapi anda tidak boleh mengeluarkannya.
   • Sekiranya anda mahu, atau anda rasa perlu, musim sayur-sayuran dalam hidangan itu apabila dimasak atau dipasangkan di dalam plat individu.

7. 
   

   
   Bakar kentang. Bakar pada suhu 200 ° C selama 30 hingga 45 minit. Letakkan bahan-bahan dalam hidangan ketuhar yang besar, mengedarkannya sama rata supaya ia membentuk lapisan rata dan tidak disusun di atas satu sama lain. Mereka akan semua kulit dengan cara yang seragam.
   • Periksa memasak selepas 30 minit. Apabila kentang dimasak, kulit mereka akan menjadi emas dan segar. Setelah mereka siap, bawanya keluar dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk sedikit selama beberapa minit.

8. 
   

   
   Hidangkan sayur-sayuran. Hiaskan kentang dengan pasli dan makannya panas. Jika anda mahu, anda boleh memotong sekumpulan pasli segar dan taburkannya dengan sayur-sayuran. Kemudian letakkan kentang dalam plat individu dengan spatula dan nikmati mereka.

Kaedah 2 Buat kentang dengan mentega dan pasli

1. 
   

   
   Bilas kentang. Basuh 1 kg kentang kecil berkulit merah dalam air sejuk. Tahan masing-masing di bawah air paip di dalam sinki dan gosokkannya perlahan-lahan dengan span mengikis bersih untuk mengeluarkan apa-apa kotoran yang mungkin di permukaan. Potong bahagian yang rosak dengan pisau tajam yang kecil.

2. 
   

   
   Tenggelamkan sayur-sayuran dalam air. Letakkan kentang bersih dalam periuk sederhana. Tambahkan air sejuk sehingga permukaannya adalah kira-kira 5 cm di atas sayuran atas.
   • Letakkan kuali di atas dapur untuk memanaskannya.

3. 
   

   
   Rebus air. Lampu kilat di mana anda meletakkan periuk di atas api yang tinggi. Bawa air yang mengandungi kentang mendidih. Apabila ia mendidih, garam.

4. 
   

   
   Masak sayuran. Biarkan mereka masak selama api sederhana selama 20 minit. Apabila air mendidih, turunkan panas untuk mendidihnya sedikit. Masak kentang selama 20 minit atau sehingga lembut apabila dibungkus. Apabila mereka dimasak, bawa mereka keluar dari kuali.
   • Ada kemungkinan bahawa kulit mula memecahkan beberapa kentang apabila mereka hampir masak. Dalam kes ini, tusukkan satu dengan garpu untuk melihat apakah ia sudah siap.

5. 
   

   
   Keluarkan kentang. Apabila mereka lembut, letakkan colander di wastafel dan tuangkan kandungan pan di dalam untuk menghilangkan air. Letakkan sayur-sayuran itu semula di dalam kuali apabila ia disiram dengan baik.
   • Sekiranya anda tidak mempunyai penapis, letakkan tudung pada periuk meninggalkan pembukaan kecil dan condongkan bekas supaya dapat mengosongkan air melalui retakan meninggalkan sayur-sayuran di dalamnya.

6. 
   

   
   Tambah mentega dan pasli. Selepas menyiram kentang, letakkan kuali kembali ke atas dapur, tetapi jangan buka dapur. Tambah 50 g mentega yang dihiris nipis dan empat sudu kecil pasli dicincang untuk sayur-sayuran.
   • Matlamatnya adalah untuk menutup kentang dengan mentega cair dan pasli dan pastikan mereka memecah sedikit, tetapi jangan goncang mereka terlalu banyak, kerana anda tidak mahu merosakkannya.

7. 
   

   
   Musim kentang. Garam dan lada mereka mengikut citarasa anda sebelum berjabat mereka. Tambah jumlah garam dan lada yang anda inginkan. Mulailah dengan menambah beberapa pinch masing-masing dan rasa sayur-sayuran sebelum memasak mereka lagi. Apabila perasa sesuai untuk anda, goncangkan kuali dengan tudung atau letakkan kandungannya dalam hidangan dengan tudung dan goncangkannya untuk mengedarkan mentega, pasli, garam dan lada.
   • Kemudian khidmat kentang dalam piring atau mangkuk individu.

Kaedah 3 Buat kentang tumbuk dengan kulit merah

1. 
   

   
   Melembutkan mentega. Jika di dalam peti sejuk, bawanya dan letakkan di kawasan yang hangat di dapur untuk melembutkan masa anda menyediakan kentang.

2. 
   

   
   Basuh sayuran. Bilas 2.5 kg kentang kecil berkulit merah. Tahan masing-masing di bawah air keran sejuk dengan perlahan-lahan menggosoknya dengan span mengikis bersih untuk mengeluarkan apa-apa kotoran yang mungkin di kulit anda.

3. 
   

   
   Potong kentang. Letakkannya di papan pemotong dan potong 5 cm dengan pisau dapur tajam. Apabila anda memotongnya, letakkan kepingan dalam periuk besar.
   • Potongan-potongan kecil ini akan membuat kentang lebih mudah dihancurkan apabila dimasak.

4. 
   

   
   Masak sayuran. Isikan periuk di mana anda meletakkannya dalam air sejuk. Kentang perlu sepenuhnya tenggelam. Letakkan kuali di atas periuk dan panaskannya pada api yang tinggi. Apabila air mendidih, tambah garam garam yang besar dan sedikitkan sedikit haba supaya air mendidih. Biarkan kentang masak selama kira-kira 25 minit.
   • Apabila sayur-sayuran pecah dengan mudah dengan garpu, mereka dimasak.

5. 
   

   
   Keluarkan kentang. Apabila mereka lembut, longkangnya dengan menuangkannya ke dalam colander di dalam tenggelam atau menutup kuali dengan tudung dan tuangkan hanya air ke dalam tenggelam. Kembalikan sayur-sayuran ke kuali, panaskan di atas tungku di atas api sederhana dan goncangkannya sehingga air yang tersisa menguap.
   • Matikan haba dan keluarkan alat memasak.

6. 
   

   
   Panaskan susu. Tuangkan 500 ml susu ke dalam periuk kecil dan panaskan dengan api sederhana sederhana sehingga ia hangat.

7. 
   

   
   Jadikan serbuk itu. Hancurkan kentang dengan garpu atau masher kentang atau campurkan mereka. Pengadun elektrik akan memberikan tulen yang sangat lancar manakala alat tangan akan memberikan mash tebal yang akan mengekalkan lebih banyak ubi kentang. Gunakan kaedah yang anda suka.
   • Jangan menghancurkan kentang terlalu banyak, kerana kentang tumbuk dapat melekit.

8. 
   

   
   Masukkan susu dan mentega. Sekiranya masih terlalu teguh, potong ke dalam kepingan kecil. Tambahkan ke kentang dengan susu dan teruskan menghancurkan kentang lecek sehingga bahan-bahannya bercampur dengan sempurna.
   • Jangan lupa memotong api.

9. 
   

   
   Musim kentang lenyap. Garam dan lada itu mengikut citarasa anda. Mulailah dengan menambah dua atau tiga garam dan lada dan rasa serbuk itu sebelum bumbu lagi. Ingatlah untuk mencampurkannya untuk mengedarkan garam dan lada secara merata sebelum mencuba.

10. 
    

    
    Tambah bawang hijau. Potong dua bawang hijau dan masukkannya ke kentang lenyek. Mereka akan membawa rasa dan kesakitan. Letakkannya di atas papan pemotong dan potong ke dalam kepingan nipis dengan pisau tajam yang kecil.
    • Masukkan potongan ke kentang lenyap dan campurkan bahan-bahannya.
    • Kemudian, khidmat kentang mashed dalam piring atau mangkuk individu.