Cara menyiapkan pengisian dengan krim mentega

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Sediakan krim mentega
• Kaedah 2 Sediakan krim mentega koko
• Kaedah 3 Sediakan jenis krim lain
• Kaedah 4 Menggunakan pengisian krim mentega

Pengisian krim mentega adalah cara terbaik untuk "melekat" lapisan kek bersama. Anda juga boleh menggunakannya untuk menghias pastri lain seperti kek cawan atau croissant. Terdapat dua resipi asas yang boleh anda ikuti untuk mempersiapkannya. Ini juga akan memberi anda idea lain untuk memetik rasa krim mentega anda dan untuk menggunakannya dalam banyak situasi.

peringkat

Kaedah 1 Sediakan krim mentega

1. 
   

   
   Letakkan mentega dalam mangkuk salad. Pukul sehingga ia lancar dan tidak jelas. Gunakan pengisar atau pemproses makanan dengan memukul. Ini akan memudahkan tugas anda. Jika anda tidak mempunyai peranti jenis ini, anda juga boleh menggunakan pemukul manual atau sudu kayu.
   • Sekiranya anda ingin mendapatkan krim yang kurang manis, gunakan mentega masin.

2. 
   

   
   Tuang setengah gula gula. Pukul lagi sehingga mentega lancar. Tambah gula sedikit demi sedikit untuk memberi masa mentega untuk diserap. Ini akan membolehkan anda untuk mendapatkan yang lebih lancar.
   • Sekiranya anda menggunakan pengisar dengan berjalan kaki, mulakan dengan kelajuan perlahan. Ini juga akan menghalang anda menutupi dinding dengan gula.
   • Untuk menjadikannya lebih licin, anda perlu mempertimbangkan menapis gula terlebih dahulu. Ini memecahkan ketulan.

3. 
   

   
   
   
   Tambah baki gula, susu dan vanila. Ekstrak vanila akan memberi krim warna yang lembut. Jika anda lebih suka krim mentega putih sepenuhnya, anda boleh menggunakan aroma yang jelas atau ekstrak vanila.
   • Sekiranya anda ingin memberikan warna, tambah sedikit pewarna untuk frosting. Memilih satu dalam bentuk gel ke dalam bentuk cecair, kerana ia akan lebih mudah dimasukkan dalam mentega.

4. 
   

   
   Pukul bahan sehingga krim lancar. Ia perlu mengambil masa kira-kira tiga minit. Tidak perlu ada calar, pusaran atau benjolan.
   • Jika anda menggunakan pengadun kaki, kini anda boleh meningkatkan kelajuan sedikit.

5. 
   

   
   Semak semula dan ubah suai jika perlu. Ia bergantung kepada pilihan anda. Sekiranya krim mentega terlalu cair, anda boleh menambah gula. Sekiranya terlalu tebal, anda boleh menambah susu. Mulakan dengan satu atau dua sudu pada satu masa dan tambahkan lagi jika perlu.

Kaedah 2 Sediakan krim mentega koko

1. 
   

   
   
   
   Letakkan mentega dalam mangkuk salad. Pukul sehingga anda mendapat kelembutan dan berkrim. Gunakan pengadun berjalan kaki atau pemproses makanan di mana anda telah memasang hujung berbentuk cambuk. Ia akan lebih cepat. Anda juga boleh menggunakan pemukul tangan atau sudu kayu jika anda tidak mempunyai peranti ini dengan tangan.
   • Gunakan mentega masin jika anda mahukan krim yang kurang manis.

2. 
   

   
   Tambah setengah gula gula dalam mentega. Tuangkan perlahan-lahan untuk membolehkan mentega menyerap dengan betul. Ini akan membolehkan anda mendapatkan krim yang lebih licin.
   • Sekiranya anda menggunakan pengisar dengan berjalan kaki, mulakan dengan kelajuan perlahan. Ini akan membolehkan anda menyimpan gula dalam mangkuk.
   • Cuba untuk menyaringnya sebelum ini. Ini akan menjimatkan anda daripada berakhir dengan ketulan.

3. 
   

   
   Campurkan gula, susu dan serbuk koko yang lain. Teruskan pencampuran sehingga anda mendapat warna yang teratur dan halus. Tidak perlu ada calar, pusaran atau benjolan. Ia hanya perlu membawa anda tiga minit.
   • Jika anda menggunakan pengisar, anda boleh meningkatkan kelajuan sebaik sahaja anda menambah gula dan koko.

4. 
   

   
   Pertimbangkan menambah sedikit lagi rasa. Krim mentega koko sudah mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi anda boleh memperbaikinya dengan meningkatkan rasa. Mula-mula anda perlu memastikan bahan-bahan tersebut diedarkan dengan baik untuk mendapatkan rasa seragam. Berikut adalah beberapa idea yang sangat baik dengan coklat.
   • Untuk menjadikannya lebih manis, tambah 1 sudu besar. untuk c. ekstrak vanila.
   • Untuk memberi sedikit rasa, tambah setengah c. untuk c. gelandangan badam.
   • Untuk mengurangkan rasa manis dan berikan rasa yang lebih kaya, tuangkan dengan berus brendi atau rum.

5. 
   

   
   Semak dan menyesuaikan jika perlu. Sekiranya krim mentega terlalu cair untuk rasa anda, anda boleh meletakkan lebih sedikit gula. Sekiranya terlalu tebal, anda boleh meletakkan lebih sedikit susu. Mulakan dengan satu atau dua sudu dan tambah lagi jika perlu.

Kaedah 3 Sediakan jenis krim lain

1. 
   

   
   Pertimbangkan menambah rasa kepada produk siap. Sebaik sahaja anda telah menyediakan krim mentega anda, anda boleh mempertimbangkan untuk menyesuaikannya dengan mengikuti salah satu resepi untuk kaedah ini. Anda boleh menambah ekstrak vanila, tetapi ia tidak wajib.

2. 
   

   
   Cuba kopi. Untuk kacang dan kek coklat, sediakan krim berperisa kopi. Larutkan 3 sudu besar. kepada s. kopi segera dalam 2 sudu besar. kepada s. air panas. Biarkan sejuk dan kacau di krim sambil berdenyut sehingga anda mendapat urean halus. Jika terlalu cair, tambahkan beberapa c. kepada s. gula icing.

3. 
   

   
   Sediakan krim lemon untuk kek putih. Tambah sehingga 3 sudu besar. kepada s. jus lemon dengan krim mentega. Untuk meningkatkan rasa, tambah 2 sudu besar. kepada s. lemon zest. Campurkan dengan baik sehingga krim licin. Jika perlu, letakkan beberapa c. kepada s. icing gula untuk menjadikannya lebih seragam.

4. 
   

   
   Cuba krim oren. Tambah sehingga 3 sudu besar. kepada s. jus oren atau grand marnier dalam krim. Untuk memberikan lebih banyak lagi, tuang 2 sudu besar. kepada s. semangat oren. Pukul semua bahan sehingga krim menjadi licin lagi. Sekiranya terlalu licin, tambahkan beberapa sudu gula icing.

5. 
   

   
   Sediakan krim raspberi atau strawberi. Masukkan antara 1 dan 3 sudu besar. kepada s. daripada jem strawberi atau raspberry dalam krim mentega. Pukul dengan baik untuk memberikannya kelicinan licin dan untuk mengeluarkan calar atau pusing. Sekiranya ia masih terlalu lancar, tambahkan beberapa c. kepada s. gula icing.

Kaedah 4 Menggunakan pengisian krim mentega

1. 
   

   
   Semak bahawa kek sejuk sebelum mengisi. Jika anda meletakkan krim mentega dalam kek yang masih panas atau hangat, ia akan mencairkan dan menghancurkan pastri anda.

2. 
   

   
   Sebarkan krim. Gunakan pisau mentega atau spatula untuk menyebarkannya ke pangkalan kek. Sebarkannya sama rata ke tepi. Selesai dengan meletakkan lapisan kek seterusnya di atas.

3. 
   

   
   Tambah stroberi dihiris. Letakkan kepingan stroberi dalam krim antara setiap keping kek. Sebaik sahaja anda membasuhnya di pangkalan, anda boleh meletakkan kepingan strawberi di atas. Cuba menyebarkannya secara merata untuk menyembunyikan krim di bawahnya. Sebaik sahaja anda memakainya, letakkan lapisan krim di atasnya. Apabila selesai, letakkan lapisan kek seterusnya.
   • Anda boleh menggunakan buah-buahan lain jika anda lebih suka.

4. 
   

   
   Anda boleh meletakkan jem pada lapisan ini. Setelah tersebar di lapisan bawah, tambahkan jam anda di atas. Anda kemudian boleh yakin bahawa ia tersebar dengan baik dan anda tidak dapat melihat krim di bawah. Apabila selesai, letakkan lapisan kek seterusnya.

5. 
   

   
   Isikan kek cawan dengan hiasan. Gunakan sudu untuk menggali dan isi. Anda boleh menggunakan sudu ukur atau sudu untuk mengosongkan epal. Buat lubang di atas pastri. Isikan dengan krim mentega. Letakkan tip pilihan anda pada saku soket (misalnya bintang) dan isikan lubang dengan krim ke tepi.

6. 
   

   
   Gunakannya juga untuk mengisi pastri lain. Pasang hujung yang sesuai pada poket soket. Punch tiga lubang di bawah kue pilihan anda: satu di setiap sisi dan satu di tengah. Tekan beg selepas menolak hujung ke dalam lubang dan isi dengan trim.

7. 
   

   
   Isikan sedutan dengan krim. Gunakan pisau gigi dan beg soket. Potong satu sisi kubis. Tekan hujung soket ke lubang dan isi dengan krim. Hentikan apabila ia mula melimpah kubis. Ulang untuk sisa kubis untuk hiasan.