Bagaimana untuk mengurangkan rasa pahit kopi anda

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Tambah garam, krim dan gula ke kopi anda untuk menjadikannya kurang pahit
• Kaedah 2 Tukar cara kopi disediakan
• Kaedah 3 Memilih Ragam Kopi Pahit

Cawan kopi yang baik adalah ubat penawar pada waktu pagi dan merupakan cara terbaik untuk memulakan hari. Tetapi, anda mungkin menghadapi kesulitan meminumnya jika ia menjadi pahit terutama jika anda suka mempunyai minuman manis. Anda boleh mengurangkan kepahitannya dengan menambahkan garam atau gula atau mengubah cara anda menyediakannya. Anda juga mempunyai peluang untuk mencuba pelbagai biji kopi pahit, jadi anda boleh menikmati kopi anda seperti yang anda suka.

peringkat

Kaedah 1 Tambah garam, krim dan gula ke kopi anda untuk menjadikannya kurang pahit

1. 
   

   
   Letakkan secubit garam dalam kopi anda. Dengan cara ini, anda boleh mengurangkan kepahitan dan meningkatkan rasa, kerana natrium klorida atau garam meja akan mengeluarkan natrium yang terkandung di dalam minuman. Jadi, anda boleh menambah secubit garam ke kopi yang baru dibakar untuk mengurangkan kepahitan.
   • Anda mempunyai kemungkinan menggunakan garam dapur biasa.
   • Perlu diketahui bahawa menambah sedikit garam ke kopi tidak akan menjadikannya asin dan tidak akan merosakkan rasa.

2. 
   

   
   Tambah krim atau susu ke kopi anda. Ini satu lagi cara mudah untuk mengurangkan kepahitan minuman anda. Ini boleh menjadi pilihan yang baik jika anda biasanya mengambilnya dengan krim atau susu dan ingin mempunyai rasa yang lebih neutral. Ini kerana kandungan lemak bahan-bahan ini dapat meneutralkan kepahitan ini.
   • Jika anda digunakan untuk minum kopi hitam, tetapi ingin mencuba kaedah ini, anda boleh menambah satu sudu krim atau susu dan rasa untuk melihat jika ia sesuai dengan anda. Dengan cara ini, anda boleh menambah lagi jika masih pahit.

3. 
   

   
   
   
   Letakkan gula dalam kopi anda. Ini boleh menjadi pilihan yang baik jika anda tidak keberatan meneutralkan rasa pahit kopi anda. Tambah satu sudu teh gula untuk memudahkan minum.
   • Untuk kaedah ini, anda boleh menggunakan gula perang atau gula putih. Gula perang biasanya mengandungi kurang aditif, menjadikannya pilihan terbaik.

Kaedah 2 Tukar cara kopi disediakan

1. 
   

   
   Minum dari kopi yang ditapis. Kopi yang disaring biasanya kurang pahit daripada jika ia disediakan sebaliknya, contohnya jika ia disediakan dengan piston pembuat kopi atau jika ia adalah espresso. Jika anda tidak suka kopi pahit, sediakannya di rumah atau beli di kafeteria dan elakkan membuat espresso, kerana ia sering menjadi pahit.
   • Jika anda membuat kopi sendiri di rumah, rasa pahit yang ada bergantung kepada jenis panggang, jumlah dan jenis bijian yang digunakan. Anda mungkin perlu bereksperimen dengan kaedah ini beberapa kali sebelum mendapat kopi yang anda mahukan.

2. 
   

   
   
   
   Laraskan saiz gril butir. Jika anda membuat kopi anda sendiri di rumah, anda harus mengisar kacang untuk mendapatkan minuman yang paling segar. Tetapi, jika anda berbuat demikian, anda perlu memastikan ia tidak terlalu nipis. Kaedah penyediaannya dengan mesin kopi piston dan penyediaannya dengan penapis memerlukan biji-bijian dengan saiz yang berbeza. Secara amnya, kopi yang diperolehi dengan kaedah pertama kurang pahit jika mengisar kasar dan tidak terlalu halus. Begitu juga dengan yang kedua, kopi cenderung kurang pahit jika biji-bijian yang diperolehi selepas penggilingan agak halus dan bukan terlalu halus.
   • Ada kemungkinan anda mencuba saiz pengisar kopi anda beberapa kali mengikut jenis penyediaan yang anda akan gunakan. Dengan mencari saiz yang betul dari grind, anda dapat benar-benar memperbaiki rasa kopi anda, termasuk mengurangkan kepahitannya.

3. 
   

   
   Pastikan air yang anda gunakan tidak terlalu panas. Satu lagi sebab mengapa kopi yang anda sediakan di rumah mungkin terlalu pahit ialah anda menggunakan air yang sangat panas. Sesungguhnya, dengan menyediakannya dengan air ini, ia akan mempunyai rasa yang lebih pahit. Oleh itu, pastikan air yang anda ingin gunakan untuk membuat kopi anda tidak melebihi suhu 98 ° C. Ia mestilah di antara 91 dan 96 ° C.
   • Buat kebiasaan meninggalkan air dalam cerek selama beberapa minit supaya suhunya jatuh sebelum menuangkannya di atas alasan kopi.
   • Menghidupkan kopi dengan cepat dengan sudu selepas menuangkan air, anda juga dapat meningkatkan rasa.

4. 
   

   
   Benih membersihkan alat yang anda gunakan untuk membuat kopi. Pastikan untuk bilas selepas setiap penggunaan. Sisa-sisa alasan kopi (digunakan sebelum ini) boleh berakhir dalam cawan seterusnya yang anda akan persediaan, yang boleh menjejaskan rasa dan menjadikannya lebih pahit. Bilas semua peralatan yang akan anda gunakan (pembuat kopi atau penapis) dengan air panas supaya ia bersih sebelum kopi seterusnya anda menyediakan.
   • Anda perlu membiarkan instrumen udara kering supaya mereka bersih dan bersedia untuk digunakan pada hari berikutnya.

5. 
   

   
   Simpan kopi secara kekal dalam termos. Sekiranya anda menggunakan mesin kopi piston, tuangkan semua kopi ke dalam termos agar tetap hangat. Sesungguhnya, jika anda menyimpannya dalam pembuat kopi, ia akan menjadi lebih pahit, kerana ia akan mempunyai masa untuk menyerap kopi tanah. Jika anda secara tidak sengaja meletakkan bahagian bawah periuk kopi di dalam cawan anda, anda mungkin berakhir dengan secangkir kopi yang pahit.
   • Cobalah untuk mengelakkan terlalu banyak kopi, dengan mengukur air yang anda ingin gunakan dengan cawan semasa persiapan. Sebagai contoh, jika anda ingin menyediakan dua cawan kopi, satu untuk anda dan satu untuk rakan anda, mengukur air betul-betul dengan dua cawan sehingga anda tidak perlu bimbang tentang kopi yang akan tinggal di pembuat kopi.

Kaedah 3 Memilih Ragam Kopi Pahit

1. 
   

   
   Pilih kopi panggang sederhana. Jenis kopi ini masih dipanggil Cahaya Perancis cenderung kurang pahit daripada kacang panggang hitam Perancis gelapkerana orang-orang yang sedang panggang sederhana dibakar sedikit masa dan pada suhu yang lebih rendah daripada kategori kedua. Anda boleh membaca artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai isu ini. Akibatnya, rasa Cahaya Perancis lebih berasid, kurang pahit dan aroma lebih kuat daripada Perancis gelap .
   • Mintalah kopi yang sedang masak di kafeteria di mana anda biasanya pergi atau membeli bijirin panggang dengan cara ini dan buat kopi sendiri di rumah.

2. 
   

   
   Cuba kopi tanpa kafein. Telah ditunjukkan bahawa proses decaffeination juga mengurangkan rasa pahit. Cuba dapatkan biji kopi tanpa kafein untuk menentukan sama ada minuman yang anda akan dapatkan akan kurang pahit. Perintahkan kopi tanpa kafein di kafeteria di mana anda biasanya pergi atau beli jenis biji kopi di rumah dan buat minuman anda sendiri.

3. 
   

   
   Elakkan kopi larut, juga dipanggil kopi segera. Walaupun anda mungkin tergoda untuk menjimatkan masa dan tenaga dengan menggunakan kopi yang larut, anda perlu ingat bahawa minuman yang anda akan dapatkan sering terlalu pahit atau terlalu hambar. Untuk membuat kopi segera, tuangkan air panas ke atasnya dan kacau sehingga beberapa kali. Walau bagaimanapun, jenis kopi ini mungkin mengandungi bijirin berkualiti rendah, pengawet dan bahan tambahan. Jika boleh, pilihlah kopi semulajadi. Pilih satu kaedah penyediaan yang akan membolehkan anda untuk mendapatkan minuman yang tidak terlalu pahit dan menikmati rasa sebenar kopi anda dalam cawan.