Cara menggunakan pembuat kopi

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Buat kopi
• Kaedah 2 Buat kebanyakan kopi anda
• Kaedah 3 Masalah yang dihadapi

Bagi seseorang yang tidak pernah menggunakan pembuat kopi atau bahkan memerhatikan sesiapa yang menggunakan pembuat kopi, tidaklah mudah untuk membuat kopi pertama anda! Jika seseorang meminta anda membuat kopi dan anda tidak tahu bagaimana untuk melakukannya atau jika anda hanya membeli pembuat kopi pertama anda, ikuti petua ini untuk kopi yang berjaya!

peringkat

Kaedah 1 Buat kopi

1. 
   

   
   Letakkan penuras di dalam bekas yang disediakan untuk tujuan ini. Elakkan membeli penapis kopi yang terlalu murah kerana mereka cenderung berkualiti rendah.
   • Kebanyakan pembuat kopi mempunyai penapis bersepadu. Jika ia berlaku untuk anda, ia secara umum lebih mudah dan lebih ekologi untuk menggunakannya. Adalah lebih baik menggunakan penapis yang direka khas untuk pembuat kopi anda daripada penapis kertas yang akan memelihara rasa kopi dengan lebih baik.

2. 
   

   
   Ukur jumlah kopi yang akan anda gunakan. Ini bergantung kepada beberapa faktor: jumlah cawan yang anda bercadang untuk menyediakan dan saiznya, citarasa anda atau citarasa orang yang anda akan menyediakan kopi (adakah anda lebih suka atau lebih suka kopi yang kuat, sederhana atau ringan? ?). Secara umum, pembuat kopi telah tamat dengan beberapa cawan besar dan kecil dan menunjukkan dos kopi yang anda mesti gunakan untuk setiap jumlah air yang lulus. Biasanya, anda perlu mengira kira-kira satu sudu kopi setiap cawan. Pencinta kopi yang kuat sering mempunyai sudu setiap cawan dan kemudian menambah satu sudu tambahan kopi sebelum menghidupkan mesin.
   • Sesetengah kopi mungkin mempunyai nisbah kopi / air tertentu, rujuk kepada arahan pada pakej tersebut.
   • Jangan mengelirukan sudu dan sudu! Jika anda menggunakan satu sudu, anda mungkin perlu menggandakan dos. Sekiranya pembuat kopi anda dijual dengan sudu dos, gunakannya dan ikut tamat pengajian perkakas. Buat ujian pertama dan jika tidak mudah, mulakan lagi dengan meningkatkan atau mengurangkan dos mengikut keutamaan anda.

3. 
   

   
   
   
   Ukur jumlah air yang diperlukan untuk membuat kopi anda. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan tanda semak pada pembuat kopi atau tangki. Gunakan jag pembuat kopi untuk menuang air ke dalam tangki.
   • Sekiranya ini kali pertama anda membuat kopi, ia mungkin menggoda untuk menuangkan air terus ke kopi dalam penuras. Jangan lakukan ini. Tuangkan air ke dalam tangki air sebelum ia bersedia untuk menjalankan kopi. Setelah mencurahkan air, letakkan jag pembuat kopi kembali ke pangkalannya.

4. 
   

   
   Pasangkan mesin pembuat kopi dan hidupkannya. Sesetengah pembuat kopi akan mula minum kopi serta-merta manakala yang lain mempunyai permulaan manual.

5. 
   

   
   Tunggu sehingga kopi telah berlalu sepenuhnya sebelum mengabdikan kepada anda. Sesetengah pembuat kopi mempunyai fungsi "jeda", yang membolehkan anda memecahkan proses dan mengisi secawan sebelum kopi sepenuhnya habis.

6. 
   

   
   
   
   Sekiranya anda menggunakan penapis kertas, buanglah sebaik sahaja kopi siap atau sekurang-kurangnya mengeluarkannya dari pembuat kopi. Sekiranya anda melepaskannya terlambat, kopi anda akan menjadi terlalu pahit dengan titisan kopi kemudian.
   • Jika anda menggunakan penapis terbina dalam, buang alasan kopi (atau kitar semula) dan cuci penuras

Kaedah 2 Buat kebanyakan kopi anda

1. 
   

   
   Gunakan kopi baru yang telah dibancuh dan disimpan dengan betul. Untuk kopi yang segar dan lazat, beli beberapa biji kopi dan hancurkan mereka di pengisar kopi, dan bukannya membeli kopi. Rasa kopi berasal dari sel-sel kacang kopi. Apabila anda menghancurkannya, bahagian dalam benih dan terdedah kepada udara, bertindak balas dengannya, tetapi jika kopi terdedah terlalu lama ke udara ini, ia kehilangan rasa.
   • Pastikan anda menyimpan biji kopi anda di dalam bekas yang ketat. Kopi mempunyai sifat menyerap bau - itulah sebabnya anda boleh meletakkan biji kopi di dalam peti sejuk anda untuk mengeluarkan bau. Malangnya, ia juga bermakna jika kopi anda tidak disimpan di dalam bekas yang ketat, anda boleh menemui semua jenis bau yang tidak menyenangkan.
   • Pecinta kopi tidak bersetuju untuk menjaga bibit di tempat yang sejuk atau tidak. Sesetengah mengesyorkan meletakkan benih di dalam peti sejuk untuk menyimpannya selama beberapa minggu dan meletakkan barang-barang yang tidak anda gunakan dalam tempoh masa ini di dalam peti sejuk. Orang lain lebih suka menyimpannya di dalam almari dengan perlindungan cahaya dan panas.

2. 
   

   
   Bersihkan pembuat kopi anda. Seperti mana-mana perkakas yang menggunakan air panas untuk berfungsi, pembuat kopi boleh mengumpul sisa limescale dan mineral. Sedimen ini dapat memberikan rasa pahit dan disampaikan kepada kopi. Bersihkan secara tetap pembuat kopi anda untuk mengekalkan rasa kopi anda.
   • Jika pembuat kopi anda mempunyai bau yang luar biasa atau limescale kelihatan atau anda tidak boleh ingat kali terakhir anda membasuhnya, sudah tiba masanya untuk melakukannya.

3. 
   

   
   Jika anda menghancurkan kacang kopi anda, pastikan anda mempunyai konsistensi kopi tanah yang betul. Bergantung pada kaedah pembuatan kopi yang berbeza, anda perlu mengisar kacang anda lebih kurang untuk rasa yang optimum. Sebagai biji kopi mengubah rasa mereka pada sentuhan dengan air, mengubah ketebalan serbuk kopi (dan oleh itu kandungan yang bersentuhan dengan air) dapat mempengaruhi rasa kopi anda. Secara umum, kopi dan air yang lebih banyak mesti dihubungkan semasa infusi, kopi yang kurang tanah harus diguna.
   • Untuk kopi klasik seperti yang dijelaskan di bahagian pertama, kopi yang cukup sederhana (seperti yang anda dapati dalam pakej) adalah baik-baik saja. Jika anda menggunakan kaedah pembuatan kopi yang lebih asli, seperti Piston atau pembuat kopi Itali, periksa arahan untuk ketebalan kopi seperti yang ditunjukkan di sini: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/.

4. 
   

   
   Gunakan suhu yang sesuai. Untuk membancuh kopi, air harus berada pada suhu 90-95 ° C, tepat di bawah suhu mendidih. Air sejuk tidak akan menambah rasa kopi yang cukup, sementara air hangat akan membakar kopi dan menjejaskan rasa.
   • Jika anda mendidihkan air untuk membuat kopi anda, rebus, kemudian keluarkannya dari sumber haba selama 1 minit sebelum menuangkannya ke atas kopi.
   • Jika anda menyimpan biji kopi anda di dalam peti sejuk, proses penyerapan tidak akan terjejas. Walau bagaimanapun, jika anda membuat espresso, anda mesti meninggalkan kacang anda pada suhu bilik sebelum menyusunnya. Kerana espresso menggunakan sedikit air yang bersentuhan dengan kopi untuk jangka masa yang singkat, menggunakan bijirin dari peti sejuk boleh menjejaskan rasa kopi.

Kaedah 3 Masalah yang dihadapi

1. 
   

   
   Kenal pasti masalah ini Seperti semua peralatan, pembuat kopi anda mungkin menghadapi masalah jika anda menggunakannya setiap hari. Di bawah ini anda akan menemui masalah yang dihadapi oleh peminum kopi dan cadangan untuk menyelesaikannya. Sebelum cuba menyelesaikan masalah, pastikan pembuat kopi anda dicabut dan tangki kosong.

2. 
   

   
   "Kopi saya rasa pelik. Seperti yang disebutkan dalam bahagian kedua, air panas boleh meninggalkan deposit berkapur di pembuat kopi anda, yang apabila terkumpul, boleh menjejaskan rasa kopi anda. Adalah disyorkan untuk membersihkan pembuat kopi anda (dalaman dan luaran) sekali seminggu jika anda menggunakannya secara teratur.
   • fikirkan tentang kesilapan yang tidak boleh anda buat apabila anda menyimpan kopi anda. Pastikan ia tidak dibiarkan terbuka ke udara atau bersentuhan dengan bahan-bahan yang boleh mencemarinya - kerana kopi menyerap makanan lain dengan cepat.

3. 
   

   
   "Air tidak kelihatan mengalir melalui penuras. Sekiranya terdapat sedikit air atau tiada air sama sekali dalam pembuat kopi anda, mungkin terdapat penyumbatan dalam tiub perkakas anda (terutamanya tiub aluminium.) Beroperasi pembuat kopi dengan cuka putih dan tiada kopi bukan penapis. Ulangi sehingga penyumbatan ditetapkan, kemudian lulus air dua kali dalam pembuat kopi tanpa penapis lagi untuk mengeluarkan rasa cuka.

4. 
   

   
   "Pembuat kopi saya terlalu banyak atau terlalu sedikit kopi. Pembuat kopi moden mempunyai pilihan untuk mengawal aliran dan jumlah kopi yang diperolehi untuk membolehkan peminum biasa mencurahkan kopi mereka terus ke dalam cawan atau cawan mereka. Pastikan pembuat kopi anda ditetapkan dengan betul dan anda mempunyai air yang mencukupi di dalam tangki sebelum anda membuat kopi anda - anda mungkin perlu merujuk kepada manual pengguna untuk mendapatkan arahan yang lebih khusus.

5. 
   

   
   "Kopi saya tidak panas. Mungkin ada masalah dengan unsur pemanasan dalam pembuat kopi atau komponen elektrik. Alat ganti mungkin sukar dicari dan proses penggantian mesti dilakukan oleh seorang profesional, jadi mungkin lebih baik menggantikan pembuat kopi anda.
   • Jika anda masih ingin menyelesaikan masalah itu sendiri, pastikan anda mencabut plag kopi dan kosongkan dahulu. Anda boleh mencari panduan dan tutorial untuk pembaikan elektrik di internet.