Bagaimana untuk menghancurkan salmon

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Ikan salmon tradisional
• Kaedah 2 Microwave Salmon Poached
• Kaedah 3 Stewed Salmon Poached

Penangkapan ikan adalah salah satu cara paling mudah untuk menyediakan salmon. Salmon rebus adalah lazat dan lembut dan paras lemak yang tinggi menjadikannya makanan yang sihat. Anda boleh merebus ikan salmon dalam kuali, dalam microwave atau dalam periuk perlahan. Salmon rebus dimakan panas dengan irisan lemon segar atau sos lada krim atau sejuk dengan salad.

peringkat

Kaedah 1 Ikan salmon tradisional

1. 
   

   
   Masak bawang, wain putih dan air dalam kuali. Masukkan bawang merah dicincang, 125 ml wain putih kering dan banyak air. Panaskan api panas yang sederhana dan bawa campuran ke dalam mendidih.

2. 
   

   
   Letakkan 800 g salmon steak dalam kuali. Tambah air jika perlu supaya salmon ditutupi separuh ke atas. Kurangkan haba, sup tidak semestinya merenung.

3. 
   

   
   Masak steak salmon selama 4 minit, kemudian flipkannya. Masak di sebelah yang lain selama 4-5 minit. Sekiranya salmon steak nipis - kurang daripada satu sentimeter - masa memasak akan lebih cepat, kira-kira 3-4 minit pada setiap sisi. Sekiranya salmon tebal - 3 hingga 4 sentimeter - kira-kira 8 hingga 12 minit.

4. 
   

   
   
   
   Keluarkan stik salmon dari kuali. Gunakan spatula slotted untuk menghapusnya dengan perlahan. Garam salmon anda dan letakkan lada hitam dari grinder. Hidangkan semasa panas!

Kaedah 2 Microwave Salmon Poached

1. 
   

   
   Letakkan salmon, dadu lemon dan sup ayam dalam hidangan penaik. Potong lemon segar ke dalam kepingan nipis, kemudian letakkan di dalam pinggan mangkuk (20 cm x 20 cm). Susun hirisan lemon ini, empat buah salmon (kira-kira 150-170 g) tanpa kulit. Garam garam salmon dan masukkan sup ayam 125 ml.

2. 
   

   
   Tutupi hidangan baking dengan balutan makanan plastik dan microwave selama 8 minit. Gunakan filem plastik berlubang atau jangan meregangkan filem terlalu banyak. Masak garam ikan salmon selama kira-kira 8 minit atau sehingga daging mula berubah menjadi legap.

3. 
   

   
   
   
   Keluarkan salmon fillets dari baking dish menggunakan skimmer. Letakkan salur salmon di atas tuala kertas kering, kemudian biarkan salmon sejuk sedikit sebelum disajikan. Ambil salmon rebus ini dalam ketuhar gelombang mikro semasa panas atau hangat.

Kaedah 3 Stewed Salmon Poached

1. 
   

   
   Letakkan 250 ml air dan 125 ml wain putih dalam periuk perlahan. Tetapkan periuk perlahan anda ke kedudukan max dan panas selama 20 hingga 30 minit.

2. 
   

   
   Masukkan bawang, lemon dan salmon fillet ke periuk perlahan anda. Potong bawang kuning dan limau. Tambah bawang dan kepingan lemon ke periuk perlahan dengan empat buah salmon kecil.

3. 
   

   
   Masak salmon ke atas api yang rendah selama kira-kira 20 minit atau sehingga menjadi legap. Keluarkan salmon dari periuk perlahan dengan sudu slotted dan berkhidmat dengan irisan lemon segar.